Δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο και ελκυστικό από το πρόχειρο φαγητό. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η όρεξη θα αυξηθεί περισσότερο από το συνηθισμένο, έτσι πολλές έγκυες γυναίκες καταναλώνουν πολύ πρόχειρο φαγητό κάθε μέρα. Ωστόσο, στην πραγματικότητα, η εγκυμοσύνη είναι η περίοδος που πρέπει να είστε πιο προσεκτικοί με τις τροφές που είναι επιβλαβείς για την υγεία. Και ξέρετε, το πρόχειρο φαγητό βρίσκεται στην κορυφή αυτής της λίστας τροφών, κάτι που οδηγεί στο ερώτημα «Τι πρέπει να τρώνε οι έγκυες;».
Το aFamilyToday Health θα καλύψει ορισμένους συγκεκριμένους λόγους για τους οποίους πρέπει να αποφεύγετε τα σνακ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τρόπους ελέγχου της λαχτάρας για σνακ και τροφές που μπορείτε να αντικαταστήσετε όταν λαχταράτε σνακ. Ανατρέξτε στο άρθρο του aFamilyToday Health για περισσότερες χρήσιμες πληροφορίες.
Ποιες είναι οι βλαβερές συνέπειες του σνακ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, εσείς και το μωρό σας χρειάζεστε επαρκή ποσότητα θρεπτικών συστατικών για να σας βοηθήσουν να αποκτήσετε υγιές βάρος και ο εγκέφαλος, τα οστά, τα όργανα και το ανοσοποιητικό σύστημα του μωρού σας να αναπτυχθούν σωστά. Το καλύτερο.
Το πρόχειρο φαγητό σίγουρα δεν θα σας βοηθήσει να καλύψετε αυτές τις διατροφικές ανάγκες. Όταν οι έγκυες γυναίκες καταναλώνουν πρόχειρο φαγητό, αυτές οι τροφές δεν σας παρέχουν θρεπτικά συστατικά. Ταυτόχρονα, το πρόχειρο φαγητό σας χορταίνει και σας εμποδίζει να τρώτε άλλες υγιεινές τροφές όπως φρούτα ή λαχανικά.
Επίδραση της κατανάλωσης πρόχειρου φαγητού σε έγκυες γυναίκες και έμβρυα
Ακολουθούν οι τρόποι με τους οποίους το πρόχειρο φαγητό επηρεάζει την υγεία των εγκύων αλλά και των μωρών:
1. Τα μωρά θα προτιμήσουν τα λιπαρά φαγητά
Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Frontiers in Endocrinology εξηγεί τον αντίκτυπο που έχει η διατροφή της μητέρας στις διατροφικές προτιμήσεις του μωρού της.
Μια μελέτη σε έγκυους αρουραίους έδειξε ότι οι αρουραίοι που τρέφονταν με δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά παρήγαγαν νεογνά που ήταν πιο βαριά και προτιμούσαν να καταναλώνουν λιπαρές τροφές. Τα εγκεφαλικά κυκλώματα αυτών των κουταβιών άλλαξαν ώστε να προτιμούν τις λιπαρές τροφές κατά την ενηλικίωση. Ωστόσο, τα ποντίκια που έτρωγαν μια ισορροπημένη διατροφή παρήγαγαν κουτάβια με σημαντικά λιγότερη λαχτάρα για λιπαρά τρόφιμα.
2. Υπάρχει μεγαλύτερος κίνδυνος αλλεργιών
Η υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη στη διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε αλλεργίες και άσθμα. Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο European Respiratory Journal, εάν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, οι έγκυες γυναίκες ακολουθούν μια διατροφή πλούσια σε «ελεύθερα σάκχαρα» (προστιθέμενα σάκχαρα) με τη μορφή σακχαρόζης, σιροπιού καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη και σιροπιού καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη. ή μέλι, το μωρό θα γεννηθεί με υψηλό κίνδυνο αλλεργιών και άσθματος μεταξύ 7 και 9 ετών.
3. Ο κίνδυνος γενετικών ανωμαλιών μπορεί να είναι υψηλός
Μια μελέτη σε έγκυους αρουραίους έδειξε ότι όταν οι μητέρες τρέφονταν με δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη ή λίπος, υπήρχε μείωση στα σήματα της περιφερικής ινσουλίνης, κάτι που είναι κοινό στη γυναικεία μιτοχονδριακή δυσλειτουργία. Είναι σημαντικό ότι αυτό το αποτέλεσμα μπορεί να μεταδοθεί στις επόμενες 3 γενιές.
4. Συνέπειες υπερβολικής ποσότητας ακρυλαμιδίου
Τρόφιμα όπως πατατάκια, ψωμί κ.λπ. περιέχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο. Όταν αυτά τα τρόφιμα ψήνονται ή τηγανίζονται σε υψηλές θερμοκρασίες (πάνω από 120°C), το άμυλο θα μετατραπεί σε μια νέα ουσία, που ονομάζεται ακρυλαμίδιο. Μελέτες έχουν δείξει ότι τα υψηλά επίπεδα ακρυλαμιδίου μπορεί να οδηγήσουν στη γέννηση μωρών με μικρότερη περιφέρεια κεφαλιού και χαμηλότερο βάρος γέννησης.
5. Οι έγκυες γυναίκες θα έχουν την τάση να παίρνουν υπερβολικό βάρος
Η κατανάλωση πολλών πρόχειρων φαγητών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική αύξηση βάρους. Αυτό μπορεί να θέσει τη μητέρα και το μωρό σε κίνδυνο για άλλες επιπλοκές όπως προεκλαμψία, υψηλό βάρος γέννησης, πρόωρο τοκετό, διαβήτη κύησης, άπνοια ύπνου και επίσης να αυξήσει τον κίνδυνο γενετικών ανωμαλιών στο έμβρυο, αποβολή ή θνησιγένεια.
6. Το πρόχειρο φαγητό δεν έχει καθόλου θρεπτική αξία
Οι έγκυες γυναίκες θα πρέπει να αποφεύγουν να χρησιμοποιούν πρόχειρο φαγητό που περιέχει πολλή ζάχαρη, αλάτι και λίπος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Τούτου λεχθέντος, η χρήση υπερβολικού αλατιού ή υπερβολικής ζάχαρης θα επηρεάσει επίσης αρνητικά την υγεία σας κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
7. Οι έγκυες γυναίκες μπορεί να εμφανίσουν πεπτικά προβλήματα
Η κατανάλωση τηγανητού φαγητού μπορεί να προκαλέσει στομαχικές διαταραχές. Αυτές οι τροφές μπορούν να δημιουργήσουν αέρια, τα οποία με τη σειρά τους προκαλούν φούσκωμα και δυσπεψία. Επιπλέον, τα πρόχειρα τρόφιμα περιέχουν σχεδόν πολύ λίγες φυτικές ίνες, οι οποίες είναι ένα πολύ ευεργετικό συστατικό για την πέψη μας.
8. Κίνδυνος διαβήτη κύησης
Το πρόχειρο φαγητό είναι εξαιρετικά πλούσιο σε ζάχαρη και θερμίδες. Μελέτες έχουν αποδείξει ότι η κατανάλωση πολλών πρόχειρων φαγητών αυξάνει τον κίνδυνο διαβήτη κύησης .
Τι πρέπει να κάνουν οι έγκυες γυναίκες για να ελέγξουν τη λαχτάρα για πρόχειρο φαγητό;
Όπως είδατε, μια τέτοια τροφή προκαλεί πολύ κακό στον οργανισμό της εγκύου μητέρας και του μωρού. Ωστόσο, είναι δύσκολο να συγκρατηθεί το υπερχειλισμένο σνακ. Τι πρέπει λοιπόν να κάνουν οι έγκυες για να ελέγξουν την όρεξή τους και ποια σνακ πρέπει να τρώνε οι έγκυες για να εξασφαλιστεί η υγεία του εμβρύου;
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να είστε πραγματικά αποφασισμένοι να περιορίσετε το πρόχειρο φαγητό. Μόλις έχετε έναν ξεκάθαρο στόχο στο μυαλό σας, θα αισθανθείτε πιο άνετα να λάβετε άλλα μέτρα για να ελέγξετε τις λιγούρες σας:
Έχετε υγιεινά σνακ: Μπορείτε να κρατήσετε μακριά το πρόχειρο φαγητό γεμίζοντας τον πάγκο της κουζίνας ή το ντουλάπι σας στο γραφείο σας με υγιεινά και φυσικά σνακ. Τα ψητά τρόφιμα είναι πιο υγιεινά από τα τηγανητά. Το μαγείρεμα και η απόλαυση πιάτων στο σπίτι θα σας βοηθήσει να περιορίσετε την απορρόφηση πολλών προσθέτων ή συντηρητικών.
Σνακ με φρούτα και ξηρούς καρπούς: Όποτε θέλετε να μασήσετε κάτι, τρώτε αποξηραμένα ή φρέσκα φρούτα. Μπορούν να σας βοηθήσουν να ικανοποιήσετε την πείνα, ενώ σας παρέχουν επίσης απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
Επιλέξτε τα τρόφιμα με σύνεση: Αυτό που τρώτε είναι αυτό που θα απορροφήσει το παιδί σας. Κάντε μια λίστα με τα τρόφιμα που τρώτε και προσδιορίστε το θρεπτικό τους περιεχόμενο. Αυτό θα σας βοηθήσει να μείνετε μακριά από επιβλαβείς τροφές. Το να τρώτε λίγη σοκολάτα ή μια φέτα πίτσα από καιρό σε καιρό δεν θα βλάψει το σώμα σας. Ωστόσο, φροντίστε να μην το κάνετε αυτό στην καθημερινότητά σας.
Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα άρθρο Λίστα καλών ξηρών καρπών για έγκυες γυναίκες , για πολλές χρήσιμες πληροφορίες.
Τι πρέπει λοιπόν να τσιμπολογούν οι έγκυες γυναίκες;
Γίνετε δραστήριοι πηγαίνοντας στην κουζίνα για να μαγειρέψετε μερικά πιάτα στο σπίτι για να ικανοποιήσετε τις δικές σας λιγούρες. Εδώ είναι οι τροφές που μπορούν να χρησιμοποιήσουν οι έγκυες μητέρες όταν λαχταρούν:
• Αντικαταστήστε το αποξηραμένο λάχανο, τα αποξηραμένα παντζάρια ή τα αποξηραμένα φύκια με πατατάκια ή παρόμοια.
• Σνακ με μπανάνες, μήλα ή οποιοδήποτε άλλο φρούτο σε συνδυασμό με βούτυρο αμυγδάλου ή λιωμένη σοκολάτα αντί για κέικ και καραμέλες.
• Αντί για παγωτό, μπορείτε να φάτε γιαούρτι με φρούτα ή παγωτό από μπανάνες.
Και, αν θέλετε να φάτε έξω, εδώ είναι μερικές από τις συστάσεις μας:
• Κοτόπουλο ψητό σερβιρισμένο με σαλάτα και πράσινα λαχανικά
• Ένα ψωμί ολικής αλέσεως με στήθος γαλοπούλας, σερβιρισμένο με μαρούλι και ντομάτα
• Δύο φέτες πίτσα λαχανικών σερβίρονται με συνοδευτικό πράσινης σαλάτας
• Tacos γεμιστά με κοτόπουλο, μοσχάρι ή γαρίδες
• Κοτόπουλο ή θαλασσινά τσιγαρισμένα με λίγο λάδι και περιχυμένα με λίγη σάλτσα
• Μπορεί να πιει γάλα με χαμηλά λιπαρά
• Σπαγγέτι από καστανό ρύζι ή από σιτάρι ολικής αλέσεως
• Ένα πιάτο με φρέσκα φρούτα για επιδόρπιο
Οι έγκυες γυναίκες πρέπει να διαβάσουν περισσότερα άρθρα Μπορούν οι έγκυες γυναίκες να φάνε πίτσα ; να ξέρετε πώς να επιλέγετε πίτσα για να εξασφαλίσετε την υγεία τόσο της μητέρας όσο και του μωρού.
Το πρόχειρο φαγητό κορεσμό των γευστικών σας κάλυκες, αλλά δεν παρέχει τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης σας. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να αποφύγετε εντελώς την πίτσα, τα χάμπουργκερ, τις πατάτες, τα αναψυκτικά ή άλλα. Ένα «αφράτο» πάρτι είναι εντάξει, αλλά θυμηθείτε να μην το κάνετε συνήθεια. Αφού καλύψετε τις καθημερινές σας διατροφικές απαιτήσεις, ήρθε η ώρα να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και να αφεθείτε σε μερικά από τα αγαπημένα σας σνακ.