Οι ειδικοί ανακάλυψαν ότι υπάρχουν περισσότερες από 160 τροφές που προκαλούν αλλεργίες, συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος - ένα ρόφημα γνωστό στα παιδιά. Ακολουθεί μια λίστα με 6 τροφές και ποτά που προκαλούν τις περισσότερες αλλεργίες στα παιδιά
Όλα τα τρόφιμα έχουν τη δυνατότητα να προκαλέσουν αλλεργίες στα παιδιά, αλλά το 90% των αλλεργιών προέρχεται κυρίως από 6 ομάδες τροφίμων: γάλα, αυγά, φιστίκια, ξηρούς καρπούς, σόγια και σιτάρι. Το παρακάτω άρθρο θα βοηθήσει τις μητέρες να γνωρίζουν τα σημάδια και τα συμπτώματα των τροφικών αλλεργιών στα παιδιά τους.
Προσδιορίστε τις τροφές που προκαλούν αλλεργίες στο μωρό σας
Θα πρέπει να εισάγετε νέες τροφές σταδιακά, μία κάθε φορά σε περίπτωση που το μωρό σας έχει τροφική αλλεργία. Εάν δώσετε στο μωρό σας μια σειρά από νέες τροφές, μπορεί να είναι δύσκολο να προσδιορίσετε σε ποιες συγκεκριμένες τροφές είναι αλλεργικό. Για παράδειγμα, εάν δίνετε στο μωρό σας τρεις νέες τροφές την ημέρα και έχει αλλεργική αντίδραση, δεν θα ξέρετε ποιες τροφές προκαλούν τον ερεθισμό του μωρού σας.
Το είδος του φαγητού ή η σειρά με την οποία το τρώτε δεν είναι κάτι για το οποίο πρέπει να ανησυχείτε, αρκεί να ταΐζετε το μωρό σας με υγιεινές και διατροφικά ισορροπημένες τροφές. Κάθε φορά που δίνετε στο μωρό σας ένα νέο φαγητό, θα πρέπει να περιμένετε 3-5 ημέρες πριν προσθέσετε ένα άλλο πιάτο στο μενού.
5 τροφές που προκαλούν αλλεργίες στα παιδιά
1. Αγελαδινό γάλα
Έρευνες δείχνουν ότι η αλλεργία στο αγελαδινό γάλα σε παιδιά κάτω των 3 ετών αντιπροσωπεύει περίπου το 2-3%. Ο λόγος που αυτό το ρόφημα είναι ένα από τα πιο αλλεργιογόνα τρόφιμα είναι ότι είναι η πρώτη τροφή που απορροφούν τα μωρά σε μεγάλες ποσότητες, ειδικά σε μορφή μπιμπερό.
Όταν είναι αλλεργικά, τα παιδιά θα εμφανίσουν σημάδια κοιλιακού πόνου ή φλεγμονής του δέρματος. Αυτή την περίοδο, οι μητέρες πρέπει να αποφεύγουν να βάζουν γάλα στη διατροφή του παιδιού. Για τα μωρά που θηλάζουν αλλά εξακολουθούν να παρουσιάζουν τα παραπάνω σημάδια, πρέπει επίσης να σταματήσετε το αγελαδινό γάλα στη διατροφή σας.
2 αυγα
Η αλλεργία στα αυγά στα παιδιά προκαλείται κυρίως από τα ασπράδια αυγών. Ωστόσο, τα ασπράδια μπορούν να αναμειχθούν με τους κρόκους, επομένως, για να είναι ασφαλής, οι μητέρες θα πρέπει να αποφεύγουν να δίνουν στα μωρά τους αυγά όταν υπάρχουν ενδείξεις αλλεργίας. Για να εξασφαλίσετε μια πηγή θρεπτικών συστατικών, πρωτεϊνών, μετάλλων και βιταμινών, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα αυγά με τροφές ίσης θρεπτικής αξίας όπως κρέας, ψάρι, γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά ολικής αλέσεως και σπόροι οσπρίων. Θα πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν δίνετε ψωμί στο παιδί σας καθώς ορισμένα ψωμιά μπορεί να έχουν επικάλυψη αυγών στην επιφάνεια. Επιπλέον, ορισμένα τηγανητά φαγητά περιέχουν επίσης συστατικά αυγών στη ζύμη.
3. Φιστίκια και ξηροί καρποί
Όπως τα αυγά, μια θρεπτική διατροφή δεν περιλαμβάνει απαραίτητα φιστίκια. Οι περισσότεροι άνθρωποι που είναι αλλεργικοί στα φιστίκια δεν είναι αλλεργικοί σε άλλα όσπρια. Ακόμη και μετά από εξέταση αίματος και δέρματος, τα άτομα που είναι αλλεργικά στα φιστίκια έχουν σημάδια θετικής αντίδρασης σε άλλα φασόλια.
Ξηροί καρποί όπως τα καρύδια, τα πεκάν, τα κάσιους, τα καρύδια Βραζιλίας, τα αμύγδαλα και τα φουντούκια μπορούν να προκαλέσουν αλλεργία με την ίδια σοβαρότητα όπως μια αλλεργία στα φιστίκια. Ένα παιδί μπορεί να είναι αλλεργικό μόνο σε 3 τύπους ξηρών καρπών ενώ ένα άλλο παιδί είναι αλλεργικό σε πολλούς. Δεν ξέρουμε ποιες προκαλούν αλλεργίες και ποιες όχι. Για να είστε λοιπόν ασφαλείς, θα πρέπει να δίνετε στο παιδί σας να απέχει από όλους τους ξηρούς καρπούς. Όταν γνωρίζουν την κατάσταση του παιδιού, οι γονείς θα πρέπει να ενημερώσουν την μπέιμπι σίτερ, τη δασκάλα, τους φίλους και άλλα μέλη της οικογένειας για να αποφύγουν την απόλυτη. Ακόμη και η ελάχιστη ποσότητα σπόρων στη διατροφή μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα. Οι περισσότερες από τις πιο σοβαρές αλλεργίες είναι οι αλλεργίες στους ξηρούς καρπούς.
4. Σόγια
Όπως η αλλεργία στο αγελαδινό γάλα, έτσι και τα παιδιά που είναι αλλεργικά στο γάλα σόγιας έχουν συχνά συμπτώματα εξανθήματος, ρινικής καταρροής, συριγμού, διάρροιας, εμετού ... που προκαλούνται από πρωτεΐνη σόγιας. Μερικά μωρά είναι αλλεργικά στο αγελαδινό γάλα, μετά τη μετάβαση στο γάλα σόγιας εξακολουθούν να παρουσιάζουν σημάδια αλλεργίας. Είναι καλύτερο για τους γονείς να συμβουλευτούν έναν γιατρό για να επιλέξουν τη σωστή φόρμουλα για το μωρό τους. Αυτοί οι τύποι γάλακτος έχουν συχνά σύνθεση πρωτεΐνης και υδρολυμένα αμινοξέα. Επομένως, τα παιδιά που είναι αλλεργικά στη σόγια μπορούν ακόμα να είναι ασφαλή με το σογιέλαιο επειδή περιέχει πολύ λίγη πρωτεΐνη. Η λεκιθίνη είναι ένα λιπαρό εκχύλισμα από σπόρους σόγιας. Η λεκιθίνη έχει πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη σόγιας, επομένως είναι συνήθως ασφαλής για άτομα με αλλεργίες.
Μεταξύ των δημητριακών ολικής αλέσεως, το ρύζι και η βρώμη συχνά συνιστώνται επειδή είναι λιγότερο πιθανό να προκαλέσουν αλλεργικά προβλήματα. Τα παιδιά που δεν είναι αλλεργικά στη βρώμη δεν πρέπει να έχουν πρόβλημα με το σιτάρι. Το σιτάρι βρίσκεται συνήθως σε πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα, αλλά είναι λιγότερο αλλεργιογόνο από άλλα τρόφιμα.
Υπάρχουν δύο τύποι αρνητικών ανοσολογικών αποκρίσεων που προκαλούνται από το σιτάρι. Το πρώτο περιλαμβάνει τυπικά συμπτώματα όπως εξάνθημα ή συριγμό αμέσως μετά την κατανάλωση τροφών που περιέχουν σιτάρι. Ο δεύτερος τύπος προκαλεί εντερική νόσο.
Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται σε δημητριακά όπως το σιτάρι, η σίκαλη ή το κριθάρι. Για τα παιδιά που είναι ευαίσθητα, η αλλεργία στη γλουτένη θα βλάψει το τοίχωμα του λεπτού εντέρου και θα παρεμποδίσει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Αυτές οι βλάβες μπορεί να είναι δύσκολο να εντοπιστούν για λίγο.
Μερικά τυπικά συμπτώματα που προκαλούνται από εντερικές παθήσεις είναι πόνος στην κοιλιά, διάρροια, καυτή ιδιοσυγκρασία, απώλεια βάρους, αργή ανάπτυξη των παιδιών. Τα σημάδια της εντερικής νόσου μπορεί να εμφανιστούν αμέσως μετά τη χρήση δημητριακών για πρώτη φορά από το παιδί, αλλά υπάρχουν περιπτώσεις όπου χρειάζεται μέχρι την εφηβεία, ακόμη και την ενηλικίωση, για να εντοπιστούν και να αντιμετωπιστούν επειδή τα συμπτώματα επηρεάζουν μόνο το σώμα.μικρό αλλά παρατεταμένο αποτέλεσμα.
Συμπτώματα τροφικής αλλεργίας που πρέπει να προσέξετε στο μωρό σας
Τα συμπτώματα αλλεργίας εμφανίζονται συνήθως πολύ σύντομα μετά το φαγητό ενός μωρού - συνήθως μέσα σε λίγα λεπτά έως μερικές ώρες. Εάν δίνετε στο μωρό σας μια νέα τροφή, αναζητήστε αυτά τα συμπτώματα:
Εξάνθημα ή πρησμένο δέρμα με κόκκινες γραμμές
Το δέρμα του μωρού είναι κόκκινο ή έχει εξάνθημα
Το πρόσωπο, η γλώσσα ή τα χείλη του μωρού σας είναι πρησμένα
Έμετος ή διάρροια
Βήχας ή συριγμός
Δυσκολία στην αναπνοή
Απώλεια συνείδησης
Οι σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις μπορεί να αποβούν πολύ γρήγορα θανατηφόρες. Εάν το μωρό σας έχει δυσκολία στην αναπνοή/συριγμό, έχει πρήξιμο στο πρόσωπο/χείλη του, κάνει εμετό ή έχει σοβαρή διάρροια μετά το φαγητό, καλέστε αμέσως το 911.
Αντιμετώπιση κοινών τροφικών αλλεργιών της παιδικής ηλικίας
Εάν δείτε το μωρό σας να παρουσιάζει συμπτώματα που είναι κοινά με ήπιες αλλεργίες, όπως κνίδωση ή εξάνθημα, επικοινωνήστε με τον παιδίατρό σας για μια πιο ακριβή εκτίμηση της κατάστασης του μωρού σας. Μόλις προσδιοριστεί ο τύπος αλλεργίας του μωρού σας, ο γιατρός θα επεξεργαστεί ένα συγκεκριμένο σχέδιο θεραπείας και θα αντιμετωπίσει τυχόν τυχαίους κινδύνους που μπορεί να προκύψουν.
Θυμηθείτε, μια αλλεργική αντίδραση σε ένα τρόφιμο μπορεί να είναι ήπια την πρώτη φορά, αλλά μπορεί να γίνει πιο σοβαρή την επόμενη φορά. Μιλήστε με τον παιδίατρό σας για τυχόν συμπτώματα αλλεργίας στο μωρό σας.
Μερικές αλλεργίες συνήθως υποχωρούν με τον καιρό. Οι αλλεργίες στα αυγά και στο γάλα συνήθως υποχωρούν καθώς το μωρό μεγαλώνει, αλλά οι αλλεργίες στα φιστίκια, τα καρύδια και τα οστρακοειδή τείνουν να είναι μακροχρόνιες.
Προστατέψτε το μωρό σας από τροφικές αλλεργίες
Πολλοί παιδίατροι εξακολουθούν να συνιστούν να περιμένετε το μωρό σας να μεγαλώσει λίγο - μέχρι να γίνει 9 ή 10 μηνών - προτού του δώσετε τις αλλεργιογόνες τροφές που αναφέρονται παραπάνω. Ακόμα κι αν το μωρό σας δεν κινδυνεύει να αναπτύξει αλλεργική αντίδραση σε αυτές τις τροφές, οι ειδικοί σημειώνουν ότι οι αλλεργικές αντιδράσεις στα μεγαλύτερα παιδιά μπορεί να είναι πιο διαχειρίσιμες από ό,τι στα μικρότερα παιδιά.
Δεν πρέπει να δίνετε αγελαδινό γάλα σε μωρά κάτω του 1 έτους γιατί οι πρωτεΐνες στο πλήρες γάλα μπορεί να ερεθίσουν το στομάχι του μωρού. Ωστόσο, το γιαούρτι και το μαλακό τυρί είναι καλά για το μωρό σας επειδή οι πρωτεΐνες σε αυτά τα γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν διασπαστεί και είναι λιγότερο πιθανό να προκαλέσουν προβλήματα. Θα πρέπει επίσης να δίνετε μέλι στα μωρά μόνο όταν είναι τουλάχιστον 1 έτους (ορισμένοι ειδικοί λένε μέχρι 2 ετών) – το μέλι μπορεί να προκαλέσει βρεφική αλλαντίαση.
Εάν έχετε συμπτώματα αλλεργικής αντίδρασης, πηγαίνετε το παιδί σας στον παιδίατρο αμέσως. Επιπλέον, πρέπει επίσης να μάθετε περισσότερα για τα τρόφιμα που προκαλούν αλλεργίες καθώς και για τη διαφορά μεταξύ τροφικών αλλεργιών και κοινής δυσπεψίας για να βρείτε τη σωστή λύση.