Rimelig ernæring for børn 1-3 år

Børn fra 1 til 3 år vokser med en fantastisk hastighed, fordi de har brug for tilstrækkelige kalorier og næringsstoffer for at opretholde denne væksthastighed. Der er mange ting, du kan gøre for at hjælpe din baby med at opretholde en afbalanceret kost, selvom han er kræsen.

Hvad er en afbalanceret kost, og hvorfor er den så vigtig?

En afbalanceret kost bør indeholde en række forskellige fødevarer i form af mange forskellige kombinationer (kombination er mange retter sat sammen til én ret). Denne diæt sikrer at give din baby alle de næringsstoffer, han har brug for for at udvikle sig, vokse og udforske verden omkring ham. Derved vil din baby opdage nye smagsvarianter og udvikle sunde spisevaner på egen hånd.

Det er dog ikke let at give børn en afbalanceret kost hver dag. Så du skal ikke bekymre dig for meget, hvis du ikke kan vedligeholde den. Så længe din baby altid spiser godt, får han masser af næringsstoffer.

Hvilken mad har din baby brug for for at få en afbalanceret kost?

Du behøver ikke altid at fodre den rigtige mad for at give din baby specifikke næringsstoffer. Kød giver for eksempel protein, men lad være med at tvinge din baby til at spise kødgrød eller ris til kød hele tiden. Erstat det i stedet med grønne bønner, sojabønner og jordnøddesmør, som også giver den samme mængde protein.

Du kan også give din baby de næringsstoffer, han har brug for, ved at lave nærende mad. Hvis din baby kan lide hårdkogte æg og mælk, så prøv at lave en kage til dem. Samme næringsstoffer, men diversificere din babys mad!

Giv din baby et komplet udvalg af søde og salte fødevarer til frokost og aftensmad, og giv dem mulighed for at spise en række forskellige fødevarer. Din baby vil være mere interesseret i at spise, hvis du prøver at være kreativ og variere måltiderne.

For at hjælpe din baby til at spise godt, bør du give din baby et komplet udvalg af fødevarer fra følgende fødevaregrupper hver dag:

Stivelsesholdige fødevarer (kulhydrater)

Du bør give din baby stivelsesholdig mad til hvert måltid med snacks. Stivelsesholdige fødevarer omfatter: ris, korn, pasta, mel, kartofler og bananer.

Kombiner både stivelse (findes i græskar, kartofler, brød, ...) og fuldkorn (såsom havre, grød ...) for at skabe variation, så din baby kan vælge det, han bedst kan lide. Dit barn elsker måske brød, så hvorfor kun give ham en sandwich, når begge er rige på stivelse? Du kan tilberede græskargrød til din baby at spise, ikke kede dig og sikre kvaliteten af ​​stivelse!

Giv ikke kun din baby fuldkornsmad. Disse fødevarer er mere mættende end andre kulhydrater, hvilket betyder, at din baby sandsynligvis vil være mæt, før den får nok kalorier og næringsstoffer.

Frugt og grønt

Dette er en særlig vigtig fødevare, fordi den indeholder de vitaminer og mineraler, der er nødvendige for at hjælpe din baby med at vokse. Du kan opleve, at din baby foretrækker frugt frem for grøntsager, muligvis på grund af frugtens sødme. Men du skal stadig give din baby nok grøntsager til at sikre de nødvendige ingredienser i et normalt måltid.

Forældre bør skabe begejstring ved at give børn enhver form for frugt eller grøntsager. Du kan prøve at arrangere frugter og grøntsager i ansigtsformer eller skære dem op og servere dem med saucer.

Farverige frugter eller grøntsager kan også stimulere din baby til at spise mere. Bananer, kiwi, blåbær og jordbær kan du hakke i en frugttallerken. Eller du kan bruge majskerner, broccoli og blomkål til at skabe en farverig salat.

Prøv at holde din baby interesseret, mens du lærer at spise frugt og grøntsager. På denne måde vil din baby lære, at dessert ikke længere betyder slik, chokolade eller kage.

Jern- og proteinrige fødevarer

Dit barn skal have nok mad, der er høj i jern og protein to eller tre gange om dagen. Omfatter kød, fisk, æg, nødder og frø eller nøddeprodukter. Babyer kan blive kvalt, når de spiser frøene, så knus dem og bland dem i din babys mad.

Mælkeprodukter

Mejeriprodukter er høje i calcium, hvilket er vigtigt for udviklingen af ​​knogler og tænder hos babyer. Du bør give din baby masser af mælk hver dag. Mejeriprodukter omfatter ost og ostesaucer, mælk eller yoghurt. Hvis du vil fodre din babyyoghurt, skal du vælge almindelig yoghurt med lavt fedtindhold eller lavt sukkerindhold. For at søde yoghurt, prøv at blande den med frugt.

Mælk er stadig en god kilde til calcium for din baby, men din baby behøver ikke længere at drikke så meget mælk som før. Du bør give din baby omkring 350 ml til 500 ml mælk om dagen. Giv ikke din baby mere vand, da det vil mindske hans appetit på andre fødevarer.

Verdenssundhedsorganisationen (WHO) anbefaler, at du fortsætter med at amme, indtil din baby er to år gammel, eller endnu længere. Hvis du ikke har nok mælk til din baby, kan du bruge komælk i stedet for.

Hvis du beslutter dig for at give din baby komælk, skal du sørge for, at mælken er fuld af fedt, indtil din baby er to år gammel. Din baby har brug for ekstra kalorier for at vokse ordentligt. Sødmælk indeholder også mere vitamin A end mælk med lavt fedtindhold. Som et lille barn kan du begynde at give din baby delvist skummet mælk, hvis du vil, men undgå at give ham skummetmælk, indtil han er mindst fem år gammel.

Hvilke fødevarer bør mødre begrænse for børn mellem 1 og 3 år at bruge?

Det er nogle fødevarer, der er højt i kalorier, men lavt i næringsstoffer. Du kan henvise til de fødevarer, der bør begrænses nedenfor:

Fødevarer med højt fedt- og sukkerindhold

Dit barn har brug for masser af kalorier for at holde sig energisk, men fødevarer som kager, småkager eller is indeholder ikke mange næringsstoffer. Børn vil være i risiko for overvægt, hvis de spiser meget. Du bør kun give din baby en lille mængde mad eller prøve at erstatte den med mere nærende mad.

Slik og chokolade

Dette er et barns yndlingsmad, men du bør ikke give det til din baby hver dag. Disse fødevarer indeholder meget sukker og giver meget lidt gavn for kroppen, og kan endda få babyen til at miste appetitten. De kan også beskadige børns tænder.

Salte fødevarer

Dit barn har ikke brug for mere end 2 g salt om dagen. Dette er ret svært at kontrollere, fordi nogle fødevarer naturligt indeholder salt. Her er nogle tips til, hvordan du undgår at give dit barn for meget salt:

Giv din baby chips og salte snacks kun en gang om ugen. En pakke chips er for meget, så giv din baby lidt ad gangen.

Prøv ikke at tilføje salt til din babys mad ved at bruge urter og krydderier i stedet. Hvis du og andre familiemedlemmer ønsker at pifte det op, så hold det adskilt fra dit barns mad.

Begræns spiseklar mad til din baby. Disse fødevarer indeholder ofte meget salt. Hvis du giver din baby spiseklar mad, så giv dem en lille mængde og tilsæt flere grøntsager.

Fisk har meget olie

Fiskeolie er en fremragende kilde til omega-3 fedtstoffer, vitaminer og mineraler. Frisk laks, makrel og tun er fed fisk. Du behøver dog ikke at fodre din baby ofte. Dette skyldes, at fiskeolie indeholder små mængder toksiner, der kan opbygges over tid. At fodre din baby 1 til 2 måltider med fed fisk om ugen er rimeligt.

Du behøver dog ikke at afholde dig fra de fleste hvide fisk til din baby. Du kan fodre din baby med fisk såsom torsk, pomfret og rokker, hvis han kan lide det. Men nogle arter af hvid fisk indeholder lignende niveauer af toksiner som fed fisk, så du bør ikke fodre din baby mere end fire gange om ugen:

havbrasen;

bas fisk;

sten laks;

pighvar skrubbe;

skrubber.

Børn under 16 bør undgå at spise haj, sværdfisk og marlin, fordi de indeholder højere niveauer af kviksølv end andre typer fisk, hvilket hæmmer barnets kropsudvikling.

Jordnød

Hvis din baby har astma, allergisk rhinitis eller fødevareallergi, bør du tage ham til lægen, før du giver ham mad, der indeholder jordnødder. Hvis andre familiemedlemmer har allergi, så har du det også. På denne måde kan du hjælpe med at forhindre nogle af de allergiske reaktioner, din baby kan have. Tal med din læge for at få flere råd.

Har din baby brug for vitamintilskud?

Børn i alderen seks måneder til fem år bør tage et tilskud af vitamin A, C og D. Disse vitaminer hjælper med at forhindre rakitis og fremme sund vækst.

Nogle særlige tilfælde har brug for vitamintilskud til børn fra 1 til 3 år:

Anoreksi baby;

Børn er mindre udsat for solen;

Børn med mørk hud.

Du kan være interesseret i emnet:

Skal din baby spise økologisk mad?

Ernæringspyramide til børn fra 3 til 11 år