Frysning - optøning af mad er et af de vigtige trin for at hjælpe fødevarer med at bevare næringsstoffer. Her er 3 enkle og effektive måder at optø pølser på!
Pølse er en af de lækre retter, der er elsket af mange aldre. Denne ret er endnu mere populær i Amerika og Europa. Men hvis du ikke kan spise alle pølserne i ét måltid, skal du fryse denne mad. Når du skal lave mad igen, kan du følge disse enkle måder at optø pølser på i artiklen nedenfor på aFamilyToday-bloggen !
3 enkle måder at optø pølser på
Optøning af pølser eller anden mad skal også gøres ordentligt for at sikre rettens lækre smag, samt forhindre bakterier og skimmel i at trænge ind. Hvis du stadig ikke ved, hvordan du optø pølse, kan du henvise til følgende metoder:
Optøning i køleskabet
Hvis fryseren har en frysende effekt, er køleafdelingen et redskab for husmødre til effektivt at optø pølser. Følg disse trin for at udføre denne metode:
- Trin 1: Tjek temperaturen i køleskabet, sørg for, at køleskabet altid holder en temperatur under 5 grader Celsius. Denne temperatur sikrer, at optøningsprocessen af fødevarer ikke invaderes af skadelige bakterier.
- Trin 2: Lad pølsen være intakt i pakken eller i en lufttæt beholder og sæt den i køleskabet.
- Trin 3: Efter 6-7 timer tager du pølsen ud og begynder at behandle.
Du bør forsegle munden på pølseposen, inden du sætter den i køleskabet
Mikrobølgeafrimning
Hvis du har lidt tid til at lave mad eller ønsker at optø hurtigt, kan du anvende mikrobølgeoptøningsmetoden . Måden at gøre det på er også ekstremt enkel, det vil sige:
- Trin 1: Læg pølsen på en tallerken for at forhindre isen i at smelte til vand og smelte ind i mikroovnen.
- Trin 2: Sæt pølsefadet i mikroovnen, luk lågen og vælg afrimningstilstand i 3-5 minutter. Hvis din mikroovn ikke har en afrimningsindstilling, kan du vælge 50 % effekt.
- Trin 3: Når tiden er gået, tag pølsen ud for at tjekke. Hvis pølserne stadig hænger sammen, kan du tø dem op i yderligere 2 - 5 minutter.
- Trin 4: Efter afrimningen er færdig, skal du behandle den med det samme for at undgå, at pølsen bliver invaderet af bakterier og skimmelsvamp.
Optø med varmt vand
Udover de to ovennævnte optøningsmetoder, bruger mange husmødre også jævnligt måden at optø pølser med varmt vand. Specifikt:
- Trin 1: Du tager pølsen ud af pakken og putter den i en skål. Du skal sørge for, at skålen er stor nok til at rumme hele pølsen sammen med vandet.
- Trin 2: Du hælder varmt vand omkring 30-40 grader Celsius i skålen, så mængden af vand stiger til at dække forsiden af pølsen.
- Trin 3: Du skifter vandet løbende i 10 minutter/gang. Derudover kan du også lade pølsen stå under langsomt rindende vand for at sikre, at temperaturen i vandet er stabil og forhindre bakterier i at vokse.
- Trin 4: Når isen, der dækker pølsen, er smeltet, vaskes pølsen og behandles som normalt.
Kontrol af vandtemperaturen er afgørende for succesen med afrimning af vandet
Hvor længe holder pølser efter optøning?
Hvor længe pølser kan opbevares efter optøning afhænger af opbevaringsmetoden. Det er:
- Uforarbejdet pølse efter optøning kan opbevares i køleskabet ved køleskabet i 3-5 dage.
- Kogte pølser kan opbevares i køleskabet i 1 dag.
- Pølser, uanset om de er kogte eller uforarbejdede, bør kun stå ved stuetemperatur i 1-3 timer.
Bemærk ved optøning af pølser
Optøning af mad i køleskabet generelt og pølser i særdeleshed er ekstremt vigtigt. For at pølser skal bevare deres sprøde tekstur og lækre smag, bør du huske på følgende vigtige noter:
- Ideelt set bør du kun optø en tilstrækkelig mængde pølse. Hvis du ikke spiser det hele, kan du lægge pølsen i en lynlåspose eller lukket beholder og lægge den i køleskabet.
- Uanset hvordan du optøer pølser, skal du stadig efterlade en tallerken nedenunder for at forhindre, at pølserne "sveder" på bord, køleskab, mikroovn mv.
- Må ikke fryses - optø maden flere gange, fordi den vil miste næringsstoffer i pølsen.
- Optø absolut ikke ved stuetemperatur, da dette er en gunstig betingelse for, at bakterier og skimmel kan trænge ind og forårsage harskning.
- Optø ikke med for høj temperatur eller for varmt vand, da dette vil tilberede det ydre skind af pølsen.
- Under optøningsprocessen skal pølserne holdes væk fra andre fødevarer for at undgå tilsmudsning af maden.
Du bør forberede den umiddelbart efter optøning af pølsen
Ovenstående er måder at hurtigt optø pølser på , hvilket sparer dig tid i køkkenet. Optøning af pølser er virkelig simpelt, er det ikke? Følg os for at udstyre dig selv med nyttig viden i processen med at tage vare på dig selv og din families sundhed!