Hvor mange kalorier i pølse? Er det godt at spise mange pølser?

Pølse er en af ​​de populære fødevarer og er elsket af mange mennesker, ikke kun fordi den er lækker, men også på grund af bekvemmeligheden, når den kan forarbejdes til mange forskellige retter. Der er mange spørgsmål, folk stiller, såsom hvor mange kalorier i hotdogs? Er det godt for helbredet at spise mange pølser?

Pølse er ikke længere en mærkelig ret for alle, men har du nogensinde spekuleret på, hvor mange kalorier der er i pølser? Hvis du ikke ved det, så lad aFamilyToday Blog hjælpe dig med at besvare dette spørgsmål gennem artiklen nedenfor, så du kan læse mere nyttig information om denne mad!

Hvad er pølse?

Pølse er en blanding bestående af hakket kød som hovedingredienser blandet med fedt og krydderier, kerner, brødkrummer og konserveringsmidler for at holde maden brugt længere. Afhængig af typen af ​​pølse, der har forskellige smage og ingredienser.

Pølser har mange forskellige typer afhængigt af den anvendte type kød såsom oksekød, rejer, kylling og oftest svinekød. Smagen er også meget varieret afhængig af de anvendte krydderier og ingredienser, og der vil ikke være nogen universel opskrift på denne ret.

I øjeblikket på markedet sælger mange typer pølser, forskellige designs, så valget af kunder er også mere og mere rigt. Hver type pølse vil indeholde en vis mængde kalorier, der opfylder hver persons behov med en anden pris. Men pølser er normalt høje i mættet fedt, natrium og kalorier. Derfor vil det være svært at finde en pølse, der indeholder protein eller andre ernæringsmæssige ingredienser, som kan erstatte de typer svinekød, der bruges i hovedmåltidet. 

Hvor mange kalorier i 1 pølse?

Pølser laves af mange forskellige kød- og dele, så det er svært at få fat i de rigtige ingredienser. Men generelt er pølser ofte ret høje i mættet fedt, natrium og kalorier og andre tilsætningsstoffer. Så det er meget svært, hvis du inkluderer denne mad i din daglige madplan.

Hvor mange kalorier i pølse er et spørgsmål, som mange husmødre er interesserede i

For at kunne afgøre, hvor mange kalorier en pølse indeholder, kan forbrugerne se på oplysningerne trykt på pølsernes emballage for at bestemme antallet af kalorier i en pølse. Her er kalorieindholdet og næringsværdien af ​​nogle pølser med en portion på 80 g, som du kan henvise til:

• Svinekødspølse indeholder 258 kalorier, 20,9 g fedt, 5,6 g mættet fedt, 14,5 g protein og 612,3 mg natrium.
• Oksekødspølse indeholder 340 kalorier, 21 g fedt, 12,7 g mættet fedt, 13 g protein og 690,5 mg natrium.
• Kyllingepølse indeholder 170 kalorier, 10 gram fedt, 3 gram mættet fedt, 14 gram protein og 580 mg natrium.
• Italiensk pølse indeholder 289 kalorier, 22 g fedt, 8,6 g mættet fedt, 16,1 g protein og 624,1 mg natrium.

Kulhydrater tilsættes pølser som et bindemiddel, der er med til at forme og forhindre, at kødet går i stykker under forarbejdningen. Disse ingredienser omfatter brødkrummer, kartoffelmel, linser, sojaskrå, hvedegluten, majssirup. Samlet set er pølser stadig en lav- carb fødevarekilde  sammenlignet med andre fødevarer.

Mange ernæringseksperter anser dog hotdogs for at være en populær mad med tomme kalorier. Fødevarer med tomme kalorier er fødevarer, der hovedsageligt giver energi i form af tilsat sukker og usunde faste fedtstoffer, herunder mættet fedt eller transfedt, som er højt i natrium. Hvis det bruges i lang tid, vil det påvirke forbrugernes sundhed negativt.

Er det fedt at spise mange hotdogs?

Hotdogs er spiseklare fødevarer, der er meget praktiske og tilbyder visse fordele, for eksempel:

• Proteintilførsel: Afhængig af det kød, der er brugt i pølsen, varierer proteinindholdet. Protein er et essentielt næringsstof, der hjælper kroppen med at bekæmpe infektioner, hjælper med celleregenerering og vedligeholder og afbalancerer væsker inde i kroppen. Ikke nok med det, så er protein også involveret i transporten af ​​fedt, vitaminer og mineraler til kroppen.
• B-vitaminer: Pølser indeholder mange B-vitaminer, herunder vitamin B1, B3 og B12, som understøtter dannelsen af ​​røde blodlegemer og giver energi.
• Stimulering af appetit: Du kan bruge pølser sammen med mange fødevarer rige på fibre såsom i salater, herunder bladgrøntsager, tomater, agurker for at øge rettens ernæringsmæssige sammensætning.

Er det sundhedsskadeligt at spise mange hotdogs?

Udover de gode sider har pølser også negative sider, især hvis de indtages ubalanceret eller ikke omhyggeligt henviser til de ernæringsmæssige ingredienser på emballagen, deres brug har negative virkninger på sundheden, såsom:

• Overskydende mættet fedt: Pølse har et ret højt fedtindhold, fordi dette er et væsentligt stof for at holde kødet fugtigt under forarbejdningen. Men jo højere indekset for mættet fedt er, jo højere er din risiko for LDL (dårligt) kolesterol, samt en øget risiko for hjertesygdomme og slagtilfælde og fedme. Derfor skal du henvise til indholdet af mættet fedt på næringsdeklarationen, når du vælger pølser.
• Risiko for kronisk kræft: Pølse er et forarbejdet kødprodukt, der gennemgår mange stadier af saltning, rygning, tørring og brug af smagsstoffer og konserveringsmidler, så der er nogle potentielle toksiner, der kan forårsage kræft. Ifølge Det Internationale Agentur for Kræftforskning i april 2019 var risikoen for endetarmskræft 20 % højere, når de indtog 76 gram rødt kød eller forarbejdet kød såsom pølser om dagen end dem, der kun bruger 21 g om dagen.
• Overskydende natrium i kroppen: De fleste pølser indeholder natrium (på grund af saltning), så brug af mange af disse fødevarer får din krop til at optage meget natrium, hvilket medfører risiko for forhøjet blodtryk. Dette har en negativ effekt på hjertet, hvilket gør det lettere at få et slagtilfælde. Desuden fører overskud af natrium også til calciummangel, hvilket øger risikoen for osteoporose.
• Overvægt på grund af optagelse af mange kalorier:  Pølser indeholder ret mange kalorier, så du skal kontrollere mængden af ​​forbrugte pølser. Ifølge anbefalinger bør hvert måltid af en voksen ikke overstige 600 kalorier, ellers er det meget let at blive overvægtig .
• Interaktioner med medicin : Røgede eller fermenterede pølser indeholder ofte en aminosyre kaldet Tyramin - dette stof forårsager en stigning i blodtrykket. Derfor bør de, der bliver behandlet for blodtryk og infektioner, ikke spise pølse, fordi det vil interagere med lægemidlets ingredienser og reducere effektiviteten af ​​behandlingen.
• Allergi: Mange mennesker er følsomme, så når man bruger kylling, kan oksekød være allergisk. Hvis din krop er allergisk over for dette kød, bør du ikke bruge pølser lavet af det kød.

Overvægt på grund af optagelse af mange kalorier i pølser

Noter om tilberedning af pølser

Pølser er lækre, bekvemme og nemme at tilberede mad, men hvis de ikke opbevares godt og behandles korrekt, bliver de let beskadiget, hvilket påvirker sundheden.

• Forbered og kog frisk pølse grundigt: Med denne type pølse skal du tilberede den, før du bruger den. Så sørg for at læse holdbarheden og tilberedningsvejledningen på pakken omhyggeligt, også den anbefalede temperatur og tilberedningstid. Specifikt skal kyllingepølse tilberedes ved 73 grader Celsius, og pølser fra lam, oksekød og svinekød skal være 71 grader Celsius (som anbefalet af USDA-agenturet).
• Det er nødvendigt at opbevare pølser ved kolde temperaturer: Med friske pølser skal du, hvis du ikke bruger dem med det samme, opbevare dem i køleskabet i 1-2 dage eller i fryseren i en længere holdbarhed på 1-2 måneder. Hvad angår kogte pølser, kan du opbevare dem i køleskabet i 3-4 dage eller i fryseren i 2-3 måneder.

Ovenfor er hele artiklen " Hvor mange kalorier i pølse ? Er det godt at spise mange pølser?” at aFamilyToday Blog opsummerer for at hjælpe læserne med at få mere information om denne type mad, vide hvor mange kalorier i pølser og fordelene - skader, som denne mad bringer brugerne. Derved hjælpe forbrugerne til at forstå og være i stand til at overveje, når de skal vælge de rigtige og sikre pølser for sundheden.