Instruktioner til, hvordan du tilbereder lækker og enkel kylling hot pot derhjemme

Kylling hot pot er en meget velkendt ret og kan tilberedes på mange forskellige måder. Lad os gå ud i køkkenet og prøve at vise dit talent frem med de to måder at tilberede kylling hot pot nedenfor! Alle vil helt sikkert blive overrasket over dine madlavningsevner!

Chicken hot pot er en hot pot ret, der altid efterlader en uforglemmelig eftersmag efter hver nydelse. Den søde og salte hotpot, når man kombinerer kylling med nærende, sunde ingredienser såsom svampe og krydderurter, får alle, der har smagt denne ret, til at huske for evigt.

For at forberede sig til en fest eller blot ændre smagen til et familiemåltid, er kylling hotpot altid et af de foretrukne valg for mange mennesker. Desuden er denne ret ikke for svær at tilberede. Derfor kan du anvende måder at tilberede kylling hot pot med mange "variationer" som nedenfor!

Fordele ved ingredienser i kylling hot pot

Kendt for sine nærende urteingredienser, er den højt respekterede kyllingegryde rig på vitamin A, C, E, B1, B2, calcium, fosfor og jernmineralsalte. Det er dog ikke alle, der kender næringsværdien af ​​denne ret. 

Rettens næringsværdier inkluderer: 

• Gojibær hjælper med at afgifte leveren, beskytte øjets sundhed og øge immuniteten; 
• Jujube beskytter fordøjelseskanalen, hjælper med sedation og sikrer en god nats søvn; 
• Ginseng forbedrer tilstanden af ​​svage lemmer. 
• Angelica har antibakterielle, anti-inflammatoriske og smertestillende virkninger.

Sådan tilbereder du en hot pot med kylling, bør du prøve

Kylling hot pot er en ret med mange ingredienser, rig på  vitaminer og mineraler . Hot pot ret med kylling kan behandles på mange måder, så det passer til smagen af ​​hver person, hver familie. Du kan anvende en af ​​følgende måder at tilberede kyllingegryde på: 

Sådan tilberedes krydret kyllingegryde

Ingredienser til at lave krydret og sur kylling hotpot inkluderer 1 kylling, ca. 1,2 kg, grøntsager såsom kål, vandspinat, mælkebanan, radise, grønt løg, basilikum, 2 spsk hakket rødløg, 2 citrongræsplanter, chili, citron, mononatriumglutamat , krydderier, sukker, salt, madolie, vermicelli.

Trinene er som følger:

• Indledende forarbejdning af ingredienser: Skær vandspinaten i stykker, fjern bladene fra kålen, og skær stilkene. Tyndt revet bananmajs og udblødt i citronsaft. Basilikumen tager du blade op, citrongræs knust og skåret i stykker. Dernæst forbereder du 1,5 liter bouillon, renser kyllingen, dypper den i kogende vand for at gøre huden skinnende og deodoriserer, og skær derefter i mundrette stykker.
• Madlavning af varm gryde:  Du kommer madolie i gryden, sauter chili, citrongræs og rødløg. Derefter tilføjer du de ikke-aromatiske krydderier til bouillonen og tilføjer derefter krydderier. Med karakteristikken af ​​krydret og sur kylling hot pot, bør du tilføje mere chili og citron, satay for at forberede smagen! Når vandet koger i cirka 5 minutter, tages den varme gryde ud, basilikumblade tilsættes . 
• Færdigvarer: Du putter vermicelli i en skål, dypper de tilhørende grøntsager og kylling i den kogende varme gryde, tilsætter lidt koriander, basilikum, chili og citrongræs, hælder derefter lidt bouillon i skålen med vermicelli og nyder.

Med måden at tilberede krydret og sur kylling hot pot på, skal du tilføje mere chili, citron og satay

Sådan tilbereder du blandet kyllingegryde 

Ingredienserne du skal bruge til at forberede til den blandede hot pot ret er ikke for mange, alt hvad du skal bruge inkluderer 1 kylling på ca. 1 kg, svampe såsom enoki-svampe, shiitake-svampe, shiitake-svampe, grøntsager såsom malurt. blomkål, taro, sød kartoffel , tomat, sukkermajs, varm peber. Derudover skal du forberede krydderier som krydderier, sukker, hovednudler, fiskesauce, satay, suppepulver.

Opskriften på at lave blandet kylling hot pot er også ret enkel, du følger disse trin: 

• Foreløbig tilberedning af ingredienser: Først bruger du salt eller alkohol til at fjerne fiskelugten af ​​kyllingen, vasker den derefter grundigt med vand og skærer den i mundrette stykker. Husk at holde ben, hals og vinger adskilt for at krydre for at lave hot pot! Dernæst vasker du grøntsagerne, tørrer dem og skærer dem i stykker. Svampe vasker du, skærer roden af ​​og lægger på en tallerken. Knolde og frugter gør du det samme, vask skrællen og skær i stykker.
• Tilbered bouillonen: Du sætter gryden på komfuret, opvarmer madolien, tilsætter derefter de knuste tørrede løg og steger til de er gyldne, og tilsætter derefter ingefær i skiver og frisk chili. Du tilsætter kyllingelårene, kyllingenakke, marinerede kyllingevinger og rører sammen. Dernæst forbereder du en gryde med bouillon, hælder de stegte ting ovenover i gryden og smager til krydderierne. Når du ser den varme gryde koge, tilføjer du majs, aubergine i skiver, shiitake, taro, sød kartoffel og koger i cirka 10 minutter for at kunne bruge. 
• Lav kyllingedipkrydderi: Du blander dipsaucen med følgende forhold: 1/2 tsk sukker, 1 spsk suppepulver, hovednudler, finthakkede limeblade, chili og lidt citronsaft, og rør derefter godt rundt.
• Nyd: Du hælder varm grydebouillon i gryden, tilsætter derefter 1 del kylling og bringer i kog. Dernæst dypper du grøntsagerne i den varme gryde for at lave mad og nyde. Hot pot med kylling serveret med vermicelli eller rejenudler er meget lækre.

Blandet kylling hotpot serveret med vermicelli eller reje nudler er meget lækker 

Sådan vælger du god kylling til kylling hot pot

For en lækker, fuldsmagt kylling hot pot, er valg af frisk kylling en af ​​de vigtigste faktorer. Sådan  vælger du lækkert kvalitetsmad til kyllingegryde, som du kan henvise til :

Til rå kylling

Med rå kyllinger skal du vælge dem med følgende egenskaber:

• Kyllinger har skarpe næb, skinnende farver, ingen slim i næbbet. Benene er lige, tilspidsede og jævne på begge fødder, ingen tegn på ridser, neglene er ikke skåret eller mærkelige, sorte, brune eller røde pletter på benene. 
• Når du sporer kyllingefjerene op, er skindet tyndt og blødt, du klemmer forsigtigt på kyllingekroppen for at mærke kødet er fast, ikke grødet, det er en lækker kylling.
• Bemærk: Vælg ikke kyllinger med grødet kød, vabler eller mærkelige pletter på kroppen. 

Til den færdiglavede kylling

Med færdiglavet kylling skal du være opmærksom på flere egenskaber for at kunne vælge en god kylling. Nogle punkter, du bør være meget opmærksom på, er som følger: 

• Kyllingeskind vil være lysegult, kun mørkt nogle steder som bryst, vinger, ryg. Og super æg kyllingeskind vil være hvidt eller gult over hele kroppen. For at vide om kyllingen er flået eller ej, kan du observere skindet, hvis det er gult, men fedtet indeni er hvidt, skindet er kemisk farvet, du bør ikke købe denne type.
• Du bør vælge kylling med tynd hud, elasticitet. Kyllingen er pinkrød i farven og har ingen grim lugt.
• Kyllinger bør ikke vælges, hvis hud er grødet eller bleg, ser sorte pletter ud og har en mærkelig lugt. Ifølge kulinariske eksperters erfaringer kan der være tale om kyllinger, der er døde før slagtning, er syge, injiceret med stoffer eller har været efterladt i længere tid.
• For at undgå at købe vandpumpet kylling, kan du bruge dine hænder til at trykke på steder som lår eller kyllingebryst. Hvis kødet er grødet, hævet, glat eller deformeret, bør du ikke købe det.

For færdiglavet kylling skal du være mere opmærksom på at vælge god kylling 

Med instruktionerne  om, hvordan man laver kylling hot pot ovenfor, kan du gå i køkkenet og vise dine lækre retter for at forkæle dine venner og familie. Dette er en meget nærende ret, så hvis du følger  en diæt og taber dig , bør du være opmærksom på den passende mængde for at undgå  ukontrolleret vægtøgning !