Hvad er fuldflødemælk? Forskellen mellem frisk mælk og sødmælkspulver

Sødmælk giver rigelige næringsstoffer til kroppen. Så hvad gør sødmælk speciel sammenlignet med andre typer mælk?

Vi ved alle, at mælk er en god kilde til ernæring. I øjeblikket er der på markedet mange forskellige typer mælk, hver med forskellige næringsværdier. Højdepunktet er sødmælk.

Hvad er fuldflødemælk?

Flødemælk er frisk mælk udvundet af 100 % ren frisk mælk. Det vil sige, at sødmælk efter steriliseringsprocessen ikke tilsætter andre stoffer, herunder konserveringsmidler, tilsætningsstoffer eller smagsstoffer. Derfor bevarer sødmælk den fulde smag af naturlig mælk.

Flødemælk udvindes 100 % af ren frisk mælk.

Fordel

Fordi sødmælk kun er mælk, der er blevet desinficeret og ikke har andre virkninger, bevares næringskomponenterne i mælk, især vallelaget. Af den grund har fedtstandarden i sødmælk det laveste indhold på 3,5 - 3,7%, sammen med en hel række af næringsstoffer som protein , vitaminer, mineraler,... Indholdet af disse næringsstoffer er højt, meget mere end andre typer mælk. Derfor er mælk meget velegnet til børn, der har et højt ernæringsbehov i vækstperioden.

Sødmælk behandles gennem en proces med pludselig opvarmning og afkøling, som hjælper skadelige bakterier til ikke at tilpasse sig og blive ødelagt, kun de nødvendige stoffer tilbageholdes.

Sødmælk forarbejdes kun ved varme, så den indeholder ikke konserveringsmidler og tilsætningsstoffer.

Flødemælk er velegnet til alle aldre, bare vær opmærksom på hver persons sundhed og behov. Du kan bruge sødmælk til babyer over 1 år, kvinder, mænd og ældre.

Hvis almindelig frisk mælk kun kan drikkes, bruges sødmælk med tættere fedt også som hovedingrediens i kager, is, ...

Sødmælk er meget brugt i bagning.

Defekt

Fordi sødmælk kun forarbejdes med ikke for høj temperatur og ingen konserveringsmidler, er holdbarheden på mælk også kortere end andre mælketyper. Holdbarheden er kun omkring 10-20 dage. Derfor, hvis du har åbnet den, bør du bruge den med det samme.

For babyer under 1 og et halvt år er sødmælk ikke et godt valg. Selvom det indeholder flere næringsstoffer, er fordøjelsessystemet hos små børn stadig umodent, så det er ikke egnet at bruge denne mælk. Derudover overstiger nogle næringsstoffer såsom protein, calcium og fosfor i mælk små børns behov, så de er ikke egnede til børns sundhed.

Sødmælk er heller ikke egnet til personer, der er overvægtige eller fede , fordi sødmælkens rige fedt vil gøre overvægt mere alvorlig.

Flødemælk og sødmælkspulver

Der er to hovedtyper sødmælk: sødmælk og sødmælkspulver. Grundlæggende er disse to typer mælk udvundet af 100 % ren frisk komælk. Kun nogle af deres forskelle er:

• Form

Flødemælk: er ren mælk opnået fra køer, der kun gennemgår steriliseringsprocessen ved pasteurisering eller pasteuriseringsteknologi og derefter taget i brug.

Sødmælkspulver: Sødmælk afvandes ved at inddampe frisk komælk, resten af ​​pulveret knuses og pulveriseres for at opnå fuldflødemælkspulver.

• Næringsindhold

Fedtindholdet i sødmælkspulver er på 3,5 %, mens friskmælksformen varierer fra 3,5 til 3,7 %. Andre næringsstoffer i mælkepulver er også lavere end i frisk mælk på grund af vandseparationsprocessen.

• Bevare

Med sødmælkspulver skal du blot opbevare det et køligt sted, temperaturen er under 27 grader Celsius, luftfugtigheden er mindre end 65%.

Med fuldfløde frisk mælk kræver det mere streng konservering, op til kun 10 dage. Efter åbning skal den stå på køl ved 0-4 grader celsius og bruges inden for 7 dage.

Flødemælk kræver strengere opbevaring end andre typer mælk.

Ovenfor er nogle oplysninger om sødmælk, en af ​​de meget tilgængelige mælk på markedet i dag. Forhåbentlig vil det give dig endnu et valg, og afhængigt af dine behov kan du vælge at købe den bedst egnede mælk til dig.