Škody a výhody sýra, které neznáte

Mnoho z nás jí sýr každý den, ale ve skutečnosti nerozumí škodám a výhodám sýra. Vždy se doporučuje jíst mléko a

Mnoho z nás jí sýr každý den, ale ve skutečnosti nerozumí škodám a výhodám sýra.

Vždy se doporučuje jíst mléko a mléčné výrobky pro zlepšení zdraví. Zejména sýr je výrobek vyrobený z mléka. Otázkou však je, zda jíst sýr je opravdu dobré, nebo ne? Přečtěte si prosím následující článek, abyste věděli o škodlivosti a výhodách sýra.

1.  Škodlivost sýra

S vysokým obsahem tuku

Sýr, zejména americký sýr, často obsahuje hodně nasycených tuků, což je nezdravý tuk a škodí vašemu zdraví.

Sýr obsahuje hodně nasycených tuků

Vysoký obsah soli

Většina sýrů vystavených v obchodech má vysoký obsah sodíku, což není dobré pro zdraví srdce, ale existuje několik dalších, které mají obsah sodíku nižší.

Příliš mnoho kalorií

Pokud jíte hodně sýra, váš proces hubnutí může být zničen, protože obsahují mnoho kalorií a je obtížné je odstranit. Chcete-li spálit všechny kalorie ze sýra v těle, musíte cvičit dvakrát tolik času než obvykle. Kromě toho nejsou zdravé ani kalorie z tuku.

Obsahuje živočišné enzymy

Výrobci rádi používají do svých sýrů syřidlo. Jedná se o enzym, který pochází ze žaludku telete. Aby producenti získali tento enzym, musí zabít novorozená telata. Pokud patříte mezi milovníky zvířat, pravděpodobně se tohoto sýra nebudete chtít dotknout. Výběr vegetariánského sýra vyrobeného pomocí bakterií však nemusí být nutně dobrá věc.

Nezdravý výrobní proces

Často výrobci zacházejí se sýry pomocí nezdravých metod. Krávy dostávají hormony, které stimulují produkci mléka, a náhodně, když jíme sýr, tyto hormony vstoupí do těla a způsobí mnoho následků. Stroje na výrobní lince navíc nejsou čisté, což způsobuje, že sýr obsahuje mnoho choroboplodných zárodků.

Vede k nemoci

Konzumace sýra znamená, že jste naložili velké množství tuku, soli a kalorií. Tyto složky jsou nejen  příčinou nadváhy a obezity  , ale také zvyšují riziko cukrovky nebo srdečních chorob.

Konzumace příliš velkého množství sýra zvyšuje riziko srdečních onemocnění

Plíseň

Sýr se vyrábí na principu okyselování mléka naočkováním bakterií a plísní a přidáváním enzymových náhražek a to není zdravé.

Vysoký cholesterol

Sýr obsahuje velké množství špatného cholesterolu, který vede k mnoha nemocem.

Existují protichůdné studie o tom, zda je sýr dobrý nebo špatný, a některé z nich ukazují, že kromě výše uvedených škod má sýr také mnoho zdravotních výhod.

2. Výhody sýra

Zlepšit zdraví kostí

Sýr je jednou z potravin, které jsou dobré pro kosti, protože jsou bohatým zdrojem vápníku a vitamínu D pro tělo. Pouhá konzumace 28 gramů sýra vám může poskytnout čtvrtinu vápníku, který potřebujete. Pro více výhod se však doporučuje používat nízkotučný nebo beztučný sýr.

Předcházet zubnímu kazu

Kromě dobrého vápníku pro kloubní systém má sýr také účinek na odstraňování kyselin ze zubní skloviny, čímž zabraňuje napadení skloviny bakterií. Kromě toho protein v sýru také významně pomáhá předcházet zubnímu kazu.

Jednou z výhod sýra jsou silnější zuby

Hubnout

Toto je téma debat mezi odborníky a zatím neexistuje žádný oficiální závěr. Některé studie však ukazují, že konzumace sýra vám může pomoci zhubnout jako jablka nebo saláty.

Není návykový

Někteří lidé věří, že konzumace sýra je stejně návyková jako pití alkoholu nebo kouření, ale studie ukázaly opak, lidé jedí více sýra jednoduše proto, že jim chutná.

Vysoký obsah bílkovin

Sýr je bohatý na bílkoviny, takže je dobrý pro zuby, oběhový systém a růst svalů. Jíst byste však měli také jen střídmě a volit odrůdy s nízkým obsahem tuku.

Pomoc pro zdraví

Francouzi jedí více nasycených tuků než kterákoli jiná země na světě. Jedí také hodně sýra, který má vysoký obsah nasycených tuků. Normálně příjem nasycených tuků zvyšuje riziko úmrtí na kardiovaskulární onemocnění a vy byste si mysleli, že Francouzi mají vysokou úmrtnost na srdeční choroby. Ve skutečnosti je však Francie zemí s nejnižší úmrtností na ischemickou chorobu srdeční. Tomu se říká francouzský paradox. Ukazuje, že jíst sýr není nutně špatné.

Podle nedávné studie lidé, kteří konzumovali nasycené tuky z mléka a sýrů, neměli stejně vysoké hladiny cholesterolu v krvi jako skupina, která konzumovala tuk z másla. Kromě toho také prokázali, že konzumace sýra s mírou může zabránit tvorbě špatného cholesterolu a snížit celkový cholesterol.

Umírněná konzumace sýra činí tělo zdravějším

Huong

Zdroj: Lifehack