4 dobré potraviny v lednici byste neměli jíst hodně, abyste se vyhnuli rakovině

Některá jídla, která jsou často uložena v lednici rodiny, jsou viníky, kteří zvyšují riziko rakoviny jater. Nejlepší je moc nejíst.

V dnešní době je lednička nepostradatelným spotřebičem každé domácnosti. Pomáhá uchovávat potraviny déle a čerstvější. Lednice však není úplně bezpečné místo. Potraviny skladované příliš dlouho v chladničce se mohou stále kazit, hnít a šířit bakterie na sousední potraviny. Dokonce způsobuje některé nebezpečné nemoci pro tělo. 

Podle ředitele Ngo Vy Le (čínského odborníka s více než 40letým výzkumem jater) jednou řekl, že velkou část příčin onemocnění jater tvoří strava. Abyste tedy chránili svá játra, měli byste vědět, jak rozlišit, které potraviny by se neměly jíst, i když byly skladovány v lednici.

1. Nakládané okurky

Nakládané okurky nejsou jen pokrmy jedinečných chutí, ale také tradiční kulinární kultura. Kromě toho je účinek nakládaných okurek také velmi dobrý pro náš trávicí systém. Obsah soli a dusitanů v nálevu je ale poměrně vysoký, proto odborníci radí nejíst mnoho.

Nejezte hodně nakládané okurky kvůli vysokému obsahu dusitanů.

Dusitany jsou karcinogeny typu 2A, když se jich v těle nahromadí příliš mnoho, poškodí jaterní buňky a zvýší riziko rakoviny jater . Kromě toho může zvýšené množství soli v těle brzdit dělení jaterních buněk a vést k cirhóze .

2. Houby, které byly dlouho namočené

Houby jsou potraviny s vysokou nutriční hodnotou, pravidelná konzumace je pro tělo velmi prospěšná. Pokud však houby nevhodně upravíte a uskladníte, mohou být zdraví škodlivé. Konkrétně, když namáčíte houby, neměli byste je namáčet příliš dlouho, protože je snadné vytvořit toxin zvaný aflatoxin, který byl v roce 1993 uveden WHO jako karcinogen typu 1.

Studie ukázaly, že pouze 1 mg aflatoxinu, který se dostane do těla, může způsobit rakovinu jater a poškodit zdraví.

Houby by se měly namáčet pouze na maximálně 30 minut a neměly by být chlazeny.

Při namáčení hub byste měli namáčet pouze v teplé vodě po dobu až 30 minut a ve studené ne déle než 1 hodinu. Kromě toho rozhodně neskladujte houby, které byly dlouho namočené v lednici, nejezte houby přes noc a houby nepříjemně páchnou.

3. Fazolové klíčky bez kořenů

Fazolové klíčky jsou bohaté na vitamíny, zejména vitamín C, minerální látky, aminokyseliny, bílkoviny a látky rostlinného původu, zdraví velmi prospívá i pravidelné stravování. Při nákupu fazolových klíčků byste si však neměli vybírat klíčky bez kořenů, protože se pěstují hlavně z chemikálií, aby mohly růst. Když se tyto látky nahromadí v těle příliš, poškodí játra a zvýší riziko rakoviny jater.

Měli byste si vybrat fazolové klíčky s kořeny.

4. Mražené karbanátky připravené k použití

Zmrazené potraviny uložené v chladničce vždy přinášejí pohodlí těm, kteří nemají tolik času chodit každý den na trh nakupovat čerstvé potraviny. Ale věděli jste, že mražené masové kuličky jsou obvykle ty, které byly zpracovány a mohou obsahovat spoustu koření a potravinářských přísad. Tyto přísady jsou škodlivé látky, při vstupu do těla zvýší zátěž jater, protože se musí více snažit, aby odstranily toxiny. Tím dochází k poškození jater, urychlení výskytu onemocnění jater .

Předmražené maso může obsahovat mnoho přísad.