Jídlo je pro tělo nezbytným zdrojem živin a energie. Jídlo má však také dobré potraviny a špatné potraviny. Pokud během této epidemické sezóny rychle nesníte špatná jídla, je snadné ohrozit svůj život.
Tváří v tvář aktuální situaci epidemie Covid-19 , která kromě požadovaných preventivních opatření, jako je časté mytí rukou, nošení roušek apod. ve stravování, zažívá mnoho komplikovaných změn. Co by se mělo a nemělo jíst pro ochranu zdraví během sezóny Covid? Dozvíte se v článku níže!
Potraviny, kterým se vyhnout, abyste zůstali zdraví
Netopýří maso
Netopýří maso může být podle odborníků zdrojem šíření koronaviru a neustále varují před nebezpečím konzumace netopýřího masa. Stále však existuje mnoho lidí, kteří toto jídlo považují za lahodné a výživné.
Netopýří maso může být zdrojem šíření koronaviru
Netopýří polévka je považována za jedno z oblíbených jídel Wuhanu. Hlavní složkou tohoto jídla je netopýr, do kterého se přidává trocha směsi zeleniny a koření. Netopýří maso v tomto pokrmu je však často předběžně zpracované a nemá peří ani vnitřnosti. Pokud tento pokrm není správně připraven a uvařen, zvýší se riziko úmrtí uživatele.
Ve Vietnamu jsou netopýři velmi populární v západních provinciích, mnoho lidí se mylně domnívá, že polévka z netopýří krve je extrémně výživné jídlo a často si tento pokrm předávají mezi sebou. Ve skutečnosti se však ukázalo, že kvůli konzumaci tohoto pokrmu došlo k mnoha úmrtím.
Pudink
Krvavý pudink je také jedním z oblíbených jídel mnoha lidí. Tato miska se konzumuje ihned po vyjmutí z těla zvířete bez jakéhokoli předběžného zpracování. Podle některých odborníků „podstatou krvavého pudinku je jíst syrovou krev, zatímco krev zejména netopýrů nebo všech ostatních zvířat obecně může obsahovat mnoho virů a nebezpečných toxinů.
Nejezte žádnou krvavou polévku ze zvířat
Ve skutečnosti však mechanismus nákazy Covid-19 u zvířat a lidí nebyl objasněn, takže se v krvi těchto zvířat mohou skrývat bakterie, paraziti a dokonce i viry.
Sázená vejce, vzácné maso, divoké maso
V době komplikovaných chorobných změn, jako je dnes, je tabu jíst nedostatečně tepelně upravená a neznámá jídla. Pokrmy jako sázená vejce, vzácné maso a divoké maso také nejsou bezpečné. Proto je nejlepší volit kupovat maso jasného původu a jíst pečlivě zpracované masité pokrmy.
Salát z ryb, krevety, syrové ústřice, jarní závitky
Syrové mořské plody a rybí salát by také neměly být součástí jídla v období epidemie, protože mohou také nést patogeny a parazity na stole. V rybím salátu, zejména sladkovodních rybách, se mohou lidé snadno nakazit motolicemi, jako jsou motolice tenkého střeva, motolice jaterní, pokud nejsou tepelně upraveny.
Pokrmy z mořských plodů, jako jsou ústřice s citronovou šťávou, sushi, sashimi a mořské plody, které lze jíst syrové, jako jsou chobotnice a chobotnice, mohou obsahovat patogeny, které mohou infikovat člověka, pokud se vaří pouze s vodou nebo solí. Zejména ústřice, přestože přinášejí mnoho nutričních hodnot, obsahují mnoho patogenů. První je Norovirus bakterie, která způsobí enteritidu, gastritidu. Druhým je, že Vibrio může způsobit choleru s příznaky jako vysoká horečka, septický šok, puchýře na kůži, dokonce i smrt na sepsi. Tyto bakterie mohou oslabit odolnost a způsobit, že bakterie velmi snadno napadnou a způsobí onemocnění.
Měli byste omezit konzumaci syrových ústřic s citronovou šťávou
Správná strava pomůže udržet tělo zdravé
Vitamíny rozpustné ve vodě, vitamíny rozpustné v tucích a mikroživiny. Zejména vitamíny jako A, C, E, Zinek pro zvýšení odolnosti a antioxidanty pro tělo. Vitamin C se nachází v mnoha zelenině, jako je květák, ananas, pomeranče, papája, rajčata... A je hojně zastoupen v játrech, mrkvi, brokolici, sladké paprike... Zinek je hojně obsažen v ústřicích, hrášku, sojových bobech, žloutcích atd. Kromě toho , je nutné
jíst celé spektrum potravinových skupin jako je moučkový cukr (rýže, nudle, kukuřice, brambory, maniok...), proteinová skupina (vepřové maso, drůbež, ryby, krevety, krabí, rostlinné bílkoviny ze sóji. ..), tuková skupina (arašídový olej, sezamový olej, fazolový olej), sójové boby…), vitamínová skupina (zelená zelenina, zralé ovoce…). Před a po jídle je nutné předměty jako misky, hůlky, talíře, lžíce vyvařit vroucí vodou.
Je nutné omezit příjem potravin s vysokým obsahem mastných kyselin jako jsou grilovaná masa, uzená masa, sušenky, smažená jídla. Průmyslově zpracované a balené potraviny, jako jsou konzervy a uzeniny. Stimulanty, jako je alkohol, pivo, tabák a plesnivé potraviny, protože tyto potraviny mohou způsobit zánět v těle a oslabit imunitní systém těla.
Doufáme, že výše uvedený článek vám pomůže získat další užitečné informace, které potraviny byste měli a neměli jíst. Vzhledem k současné situaci Covid-19 je pro zajištění bezpečnosti potravin nutné pečlivě připravovat a vařit.