Ve srovnání s masem jsou ryby dobrou volbou, protože mají více výhod než maso, pravidelné užívání ryb pomůže tělu dodat všechny potřebné živiny, pomůže rozjasněným očím, zdravému srdci, ... ale ty 4 druhy ryb po vás nejlepší.Před jídlem si to dobře rozmyslete.
1. Solené ryby (také známé jako rybí ryby)
Tato vytrvalá solená ryba je považována za jednu z potravin na seznamu karcinogenních potravin Mezinárodní agentury pro výzkum rakoviny Světové zdravotnické organizace. Kromě toho solené ryby kvůli vysokému obsahu soli zvyšují riziko kardiovaskulárních a cerebrovaskulárních onemocnění, jako je vysoký krevní tlak a srdeční choroby.
Konzumace solených ryb zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění
2. Syrové rybí pokrmy (zejména ryby s červeným masem)
Syrová ryba je oblíbeným pokrmem mnoha lidí, ale obsahuje spoustu parazitů a je také schopna přenášet nemoci z těchto parazitických složek do lidského těla.
Existují dva druhy ryb: „bílé maso“ a „červené maso“. Obvykle se říká, že bílé maso je lepší než červené ryby, protože ryby s červeným masem jsou náchylnější k oxidaci. Proč ryby s červeným masem snadněji oxidují, hlavním důvodem je to, že ryby s červeným masem obsahují hodně železa. Červená masa, jako je tuňák, ryby, .. všechna mají červenou, šupinatou dužinu, která obsahuje hodně speciálního proteinu zvaného „myoglobin“.
Bílé maso dlouho oxiduje
Vzhledem k tomu, že červené maso obsahuje hodně „myoglobinu“, červené maso na vzduchu okamžitě oxiduje. Na druhou stranu bílé rybí maso neobsahuje myoglobin, takže i když je nakrájeno na kousky, není hned oxidováno.
Když je červené maso oxidováno na oxid železitý, místo aby pomáhalo zlepšovat zdraví, červené rybí maso poškozuje lidské zdraví. Proto, když chcete jíst červené ryby, musíte věnovat pozornost výběru čerstvých ryb.
Červená masa jsou náchylnější k oxidaci
3. Divočina ve znečištěných vodách
Některé kanály, příkopy nebo řeky jsou dlouhodobě znečištěné průmyslovými odpady, nebo vodní zdroje obsahují hodně těžkých kovů, .. když budete jíst živé ryby v tomto vodním zdroji, budete kontaminováni toxiny z rybího masa. Časem se tyto toxiny hromadí v těle způsobí, že se v těle rozvinou nemoci, nejnebezpečnější je rakovina.
4. Ryby, které obsahují toxiny
Některé druhy ryb mají v těle toxiny: jako je tomu u ryb, kůže této ryby obsahuje mnoho toxinů, pokud je sníte, způsobí otravu. U těchto druhů ryb byste je proto měli před použitím důkladně zpracovat.
Konzumace ryb je pro tělo velmi prospěšná. Měli byste si však vybrat čerstvé ryby s jasným původem. Když je ryba vyčištěna, musí být okamžitě použita, nenechte rybu umřít příliš dlouho na použití.