Co je špatného na rychlém jídle?

Zvyk jíst příliš rychle není dobré pro zdraví, nejen že zvyšuje váhu, ale také zvyšuje riziko nebezpečných onemocnění, jako je cukrovka, kardiovaskulární onemocnění a žaludeční onemocnění.

Mnoho lidí má ve zvyku jíst při sledování televize, čtení knih nebo jíst velmi rychle, což nelze napravit. Jak je tedy rychlé stravování škodlivé, jak jíst pomalu, to jsou informace, které vám článek pomůže zodpovědět tyto otázky.

Jaké je nebezpečí, když jíte rychle?

Moderní život s jeho chaosem dělá z rychlého občerstvení zvyk mnoha lidí. Proč musíme jíst ve spěchu, když jídlo je jedna z radostí života. 

Rychlé stravování vážně poškodí naše zdraví.

Nemluvě o tom, že jíst rychle není nic dobrého, nejenže si lahodné jídlo nebudete moci naplno vychutnat, ale navíc to může vážně poškodit vaše zdraví.

Zde jsou rizika rychlého stravování pro naše lidské zdraví:

Tlustý

Rychlé jedení způsobuje nejzjevnějším důsledkem obezity . Není pochyb o tom, že rychlé jedení je příčinou zvýšeného rizika nadváhy, protože když budete jíst rychle, budete méně žvýkat, jíst více a poskytnete tělu více kalorií.

Nemluvě o tom, že i když jídlo skončí, příliš rychlé jedení také způsobí pozdější účinky. Výzkum ukazuje, že člověk, který rychle sní oběd, pociťuje hlad rychleji než ten, kdo jí pomalu.

Je to proto, že zvyk jíst rychle může narušit střevní hormony, které pomáhají regulovat chuť k jídlu a sytost. Rychlé jídlo může podle studie z Japonska negativně ovlivnit i metabolismus, který po jídle nastává.

Obezita je nejzjevnějším důsledkem, pokud jíte rychle.

Diabetes

Zvyk rychlého stravování sám o sobě nezpůsobuje diabetes 2. typu , ale postupem času může rychlé stravování zvýšit riziko tohoto onemocnění. 

Podle jedné studie muži a ženy středního věku bez diabetu hlásili vyšší riziko inzulinové rezistence při rychlém jídle. Tento stav vede k tomu, že tělo nevyužívá inzulín efektivně, a pokud bude delší dobu, budete v riziku cukrovky.

Jak bylo uvedeno výše, rychlé stravování může vést k obezitě – hlavní příčině inzulínové rezistence. Ale i když vědci kontrolovali a udržovali své BMI stabilní, muži ve studii byli také vystaveni velmi vysokému riziku.

Rychlé jídlo zvyšuje riziko inzulinové rezistence, což následně vede k možnosti vzniku cukrovky

Metabolický syndrom

Inzulinová rezistence je silně spojena s metabolickým syndromem, který následně zvyšuje riziko nejen cukrovky, ale také srdečních chorob a mrtvice. Studie na 9 000 lidech ve věku 40 a více let bez metabolického syndromu zjistila, že během příštích tří let měli rychlojedlíci větší pravděpodobnost rozvoje metabolického syndromu než pomalí jedlíci.

Rychlojedlíci mají také nízkou hladinu HDL cholesterolu (dobrého cholesterolu). To je jeden z rizikových faktorů metabolického syndromu a nebezpečněji zvyšuje riziko srdečních onemocnění.

Rychlé jídlo může vést k gastritidě.

Zánět žaludku

Rychlé jedení může také vést k gastritidě – stavu, kdy je žaludeční výstelka poškozena mělkými nebo hlubokými vředy. Ve studii z Jižní Koreje bylo více než 10 000 pacientů vyšetřeno na endoskopii horní části gastrointestinálního traktu – postup, který využívá osvětlenou trubici s připojenou malou kamerou, která se zavádí do žaludku přes hrdlo a do žaludku. Výsledky ukázaly, že příznaky gastritidy by se objevily více u pacientů, kteří uvedli, že často jedí rychle.

Lidé, kteří jedí rychle, často sní příliš mnoho, již sytí, aniž by si to uvědomovali. Přejídání způsobí, že jídlo zůstane v žaludku delší dobu, čímž se žaludeční výstelka na dlouhou dobu vystaví působení žaludeční kyseliny.

Dušení

Dušení je častým problémem, když jíte příliš rychle. Tato situace bude minimalizována, pokud budete jíst pomalu a jídlo důkladněji žvýkat. Povídání při jídle je jedním z nejpříjemnějších způsobů, jak si jídlo plně vychutnat. 

Jak správně jíst?

Z rychlého občerstvení se pro mnoho lidí stal shon moderního života zvykem, který se udržuje ze dne na den. Změna tohoto zvyku bude vyžadovat hodně úsilí. Zde je několik tipů, které vám mohou pomoci tento zvyk změnit a mít možnost si jídla vychutnat naplno, stejně jako vám pomohou snížit riziko výše zmíněných onemocnění a podpořit lepší zdraví.

Jíst ve spěchu je zvyk, který je potřeba okamžitě přerušit. 

Při jídle seďte s rovnými zády a pasem

Když sedíte u jídla, máte mentalitu udržovat uvolněnou a pohodlnou pozici, takže je snadné sedět ve špatné poloze se zády a hrudníkem prohnutými jako velbloud. Pokud nebudete dávat pozor, nesprávný způsob sezení způsobí stlačení střev a žaludku, což ovlivní trávicí proces.

Nejsprávnější postoj při jídle je sedět s rovnými zády a zároveň držet břicho bez jakéhokoli tlaku.

Nejezte a nepijte

Nejprve si před jídlem umyjte ruce, abyste zabránili vniknutí bakterií do úst.

V současné době existuje mnoho lidí, kteří mají ve zvyku jíst rychle, hodně jíst, jíst, co mají rádi, bez jakékoli kontroly a omezení. Mnoho lidí sní jídlo pouze za 7-8 minut, potrava, která právě vstoupila do úst během několika sekund, byla spolknuta, takže sliny nemají možnost vykonávat funkci míchání potravy v trávicím procesu.

Z tohoto důvodu budou všechny těžké úkoly přesunuty dolů na žaludek, který má na starosti, což způsobí, že se žaludek bude namáhat při práci, což z dlouhodobého hlediska vede k onemocnění žaludku. To absolutně není dobré pro zdraví žaludku z dlouhodobého hlediska.

Nepoužívejte mozek hned po jídle

Po jídle bude krev v těle proudit do trávicích orgánů a to je důvod, proč bude mozek relativně ischemický. Během této doby, pokud používáte svou mysl k přemýšlení o něčem, může to způsobit nervové napětí, ztrátu paměti a další problémy, může také zvýšit pravděpodobnost kardiovaskulárních onemocnění a cerebrovaskulárních onemocnění.

Proto musíme po jídle více než půl hodiny před nástupem do práce odpočívat. Poslech hudby a mírná procházka jsou dobré možnosti, které byste měli použít.

Přidání polévky do rýže způsobí, že žaludek velmi zatěžuje, protože jídlo nebylo správně rozžvýkané. 

Jíst rýži by neměla být plná polévky

Zvyk nalít polévku do misky s rýží a pak ji sníst, aby se snáze polykala, ale omylem vytvořila rýži a jídlo, které nebylo správně rozžvýkané, které se setrvačností snadno spolklo.

Když celozrnná rýže vstoupí do žaludku, tento orgán bude muset velmi tvrdě pracovat, aby potravu strávil, vytváří příliš mnoho zátěže, což vede ke špatnému trávení a způsobuje onemocnění žaludku.

Stravovací návyky vypadají jednoduše, ale ve skutečnosti mají velký vliv na naše zdraví. Proto je třeba dávat pozor, aby se jídlo stalo radostí ze života, ne „vrahem“, který tiše každý den zabíjí vaše zdraví.