Lněný olej a rybí olej jsou bohatým zdrojem omega-3 mastných kyselin, esenciálního tuku s mnoha zdravotními přínosy. Měli bychom však preferovat lněný olej nebo rybí tuk? V tomto článku porovnáme dva výše uvedené oleje, abychom vám pomohli učinit chytrá rozhodnutí o vaší stravě.
Lněný olej nebo rybí olej jsou oba přírodní zdroje zdravých omega-3. Oba tyto oleje mají své vlastní vlastnosti a různé zdravotní přínosy. Než se rozhodnete, pojďme v tomto článku zjistit rozdíly a výhody lněného oleje a rybího oleje.
Co je to lněný olej?
Len je prastará rostlina s dlouhou historií. Historicky se poprvé používal k výrobě látek na oděvy a další textilní výrobky.
Rostlina lnu obsahuje důležité nutriční semeno zvané lněné semínko. Olej se získává ze zralých a sušených lněných semínek lisováním za studena.
Lněný olej lze použít mnoha různými způsoby. V současné době je lněný olej dostupný na trhu v tekuté formě a ve formě kapslí, což odpovídá potřebám spotřebitelů.
Olej se získává z lněných semínek lisováním za studena
Mnoho studií prokázalo, že lněný olej má mnoho významných zdravotních přínosů, zejména jeho schopnost poskytovat vysoké hladiny omega-3 mastných kyselin prospěšných pro zdraví srdce.
Co je rybí tuk?
Rybí tuk je jedním z nejoblíbenějších a nejrozšířenějších výživových produktů ve stravě. Vyrábí se extrakcí oleje z tkání tučných ryb, jako je sleď, makrela nebo tuňák, s obzvláště bohatým obsahem omega-3 mastných kyselin.
Americká kardiologická asociace (AHA) doporučuje konzumovat alespoň dvě porce tučných ryb týdně, aby poskytly srdci zdravé živiny z omega-3 mastných kyselin. Pravidelná konzumace ryb však nemusí být pro mnoho lidí vždy vhodná. Suplementace tabletami s rybím olejem je proto způsob, jak pomoci zajistit dostatek omega-3 mastných kyselin pro tělo.
Rybí olej extrahovaný z tkání ryb bohatých na omega-3
Doplňky rybího oleje obvykle obsahují asi 1 000 mg omega-3 mastných kyselin, což odpovídá 85 gramům porce tučných ryb.
Podobně jako u lněného oleje se zdá, že výhody rybího oleje pocházejí z omega-3 mastných kyselin, které obsahuje, zejména přínosy pro zdraví srdce a pokožku.
Srovnání obsahu omega-3 ve lněném oleji a rybím tuku
Omega-3 mastné kyseliny jsou pro tělo nezbytným tukem, proto je musíme přijímat prostřednictvím každodenní stravy. Omega-3 pomáhají snižovat riziko srdečních onemocnění, snižují záněty a zlepšují náladu.
V rybím tuku je omega-3 obvykle hlavně kyselina eikosapentaenová (EPA) a kyselina dokosahexaenová (DHA). Tablety s rybím olejem obvykle obsahují asi 180 mg EPA a 120 mg DHA, i když čísla se mohou lišit v závislosti na produktu.
Mezitím lněný olej obsahuje omega-3 mastnou kyselinu zvanou kyselina alfa-linolová (ALA). EPA a DHA se nacházejí hlavně v živočišných potravinách, jako jsou tučné ryby, zatímco ALA se nachází hlavně v rostlinách. Doporučený denní příjem ALA je 1,1 gramu pro dospělé ženy a 1,6 gramu pro dospělé muže. V pouhé 1 polévkové lžíci (15 ml) obsahuje lněný olej až 7,3 gramů ALA, což daleko převyšuje denní potřebu těla.
ALA však není biologicky aktivní a tělo ji potřebuje přeměnit na EPA a DHA. Zatímco ALA je stále esenciální mastná kyselina, EPA a DHA jsou spojeny s více zdravotními přínosy. Navíc přeměna z ALA na EPA a DHA v lidském těle není skutečně účinná. Jedna studie například ukázala, že pouze 5 % ALA se přeměňuje na EPA a méně než 0,5 % ALA se přeměňuje na DHA u dospělých.
Lněný olej vs rybí olej, který si vybrat?
Zatímco rybí olej i lněný olej mají pozitivní zdravotní účinky, pokud jde o celkové výhody, rybí olej může nabídnout více výhod.
Na základě složení rybího tuku může přinést více výhod
Na rozdíl od lněného oleje obsahuje pouze rybí tuk dvě důležité omega-3 mastné kyseliny EPA a DHA. Konzumace rybího oleje bohatého na EPA a DHA poskytuje více klinických výhod než olej ze lněných semínek. Navíc mnoho studií ukázalo, že rybí olej má protizánětlivé vlastnosti a zlepšuje kardiovaskulární rizikové faktory, jako je snížení triglyceridů a zlepšení hladiny cholesterolu .
Je však třeba poznamenat, že doplňky s rybím olejem nemusí být vhodné pro každého. Například některé doplňky s rybím olejem mohou obsahovat méně rybího nebo korýšového proteinu. V důsledku toho mají některé doplňky s rybím olejem varování pro lidi alergické na zvířata nebo mořské plody korýšů. Proto může být lněný olej cenově dostupnější alternativou pro lidi s alergií na ryby nebo měkkýše.
Kromě toho může být lněný olej také vhodnější pro lidi, kteří dodržují vegetariánskou nebo veganskou stravu.
Lněný olej a rybí olej jsou dobré možnosti pro přidání omega-3 mastných kyselin do vaší stravy. Každý olej nabízí své vlastní výhody a může být přizpůsoben vašim individuálním potřebám a prioritám. Na základě předložených informací zvažte a vyberte olej, který vám nejlépe vyhovuje, abyste si mohli naplno užívat výhody omega-3 mastných kyselin a udržet si dobré zdraví v každodenním životě.