Malá miska slaných nosítek je jen kyselá, sladká, sladká a křupavě bílá, jí se mraženým masem a banh chung na Tet, to se opravdu nestává. Ale jak osolit palanquin, aby byl chutný, křupavý a krásný, ne každý ví.
Způsob, jak osolit palanquin tak, aby kyselá chuť byla tak akorát, křupavost umírněná a bílá na přitažlivosti je něco, co chce znát každá žena. V podnosu Tet slaný palanquin nejen pomáhá zbavit se nudy, ale přináší také rýži a zdůrazňuje vlastnosti vietnamského Tet. Jak však palanquin správně nasolit a udržet ho po dlouhou dobu, není jednoduché. Postupujte podle tohoto článku, abyste věděli, jak správně nasolit palanquin pro bohatší a atraktivnější podnos Tet.
Pokyny pro výběr slaných nosítek na svátek Tet
Kromě nakládané okurky je slaný palanquin tradičním pokrmem používaným kdykoli během roku, zejména během blížícího se lunárního nového roku. Toto rustikální jídlo je jednoduché, snadno vyrobitelné a velmi povzbudivé pro chuťové buňky a velkou nudu. Na Nový rok vám proto kromě mastných, rychle znuděných jídel pomůže zahnat nudu a najíst se chutněji i talíř slané papáji.
Je třeba zvolit dětské nosítka, aby byly nosítka chutné a křupavé.
Jak osolit papáju , aby byla křupavá a standardní, musíte nejprve vybrat správnou hlízu. V souladu s tím byste si měli u solených palanquinů vybrat palanquin ta - malé hlízy, kvetoucí tělo, štíhlý ocas, aby bylo jídlo nasáklé kořením a chutné.
Nevybírejte šťavnaté palanquin, protože tento typ je měkký a štiplavý a obtížně vstřebává koření. Kromě toho by solené hlízy palanquinů měly být čerstvé, zelené, rovnoměrně bílé, neměly by být rozdrcené nebo nahnilé. Zkušenosti našich předků také doporučovaly zvolit nosítka s jasným pasem, při pokládání nosítek na talíř bude dekorace velmi krásná a podnos bude lahodnější.
Způsob, jak osolit bílé palanquin, je křupavý a kyselý tím správným způsobem
Existuje mnoho různých způsobů solení palanquinů v závislosti na preferencích a specifických chutích každého regionu. Pokud jsou sladká jídla oblíbená u jižanů, pikantní a kyselá povaha je oblíbenou příchutí obyvatel severu a středu.
Křupavé bílé nakládané palačinky jsou nejlepší volbou pro zažehnání nudy mezi mraženými masovými pokrmy, vařeným masem, smaženými jarními závitky, dušeným masem atd. Nakládané palačinky jsou navíc oblíbené i pro svou kyselou chuť. Sladkokyselé, chuťově velmi povzbuzující pupeny. Pokud tedy nevíte, jak palačinku osolit, prosím hned níže „do kapsy“, jak správně nakládané okurky nakládat do octa.
Způsob, jak osolit bílé palanquin, je křupavý a kyselý tím správným způsobem
Je potřeba se připravit
- Cayenne hlízy: 1 kg.
- Bílý cukr: 400 g.
- Ocet: 100 g.
- Sůl: 20 g.
- Teplá voda: 400 ml.
- Kuchyňský popel: 1 malá hrst.
Tvorba
Krok 1: Poté, co si palanquin koupíte, nožem odřízněte stonek a kořeny. Všimněte si, že nekrájejte hlízy nosítek, nebudou křupavé a rychle se poškodí. Připravený kuchyňský popel rozmixujete a palanquin pak namočíte na 1 noc – má se máčet 10-12 hodin.
Krok 2: Palanquin omyjte a osušte. Toto je velmi důležitý krok, příliš dlouhé vystavení způsobí, že splávek ztratí svou křehkost, pokud není dostatečné vystavení způsobí rychlé znehodnocení nosítek. Za slunečných dnů stačí usušit palanquin pouze 1 várku, což je dost na to, aby palanquin oproti originálu trochu povadl. Pokud nesvítí sluníčko, můžete dát na 10 minut do trouby na 100 stupňů Celsia.
Krok 3: Po usušení na slunci palanquin omyjte a usušte. Poté zahřejte připravenou směs obsahující: cukr, sůl, ocet atd. Dobře míchejte, dokud se směs úplně nerozpustí a nechte směs vychladnout.
Krok 4: Nakonec vložíte nosítka do připravené sklenice a nalijete do nich převařenou vodní směs. Pevně uzavřete víko a skladujte při pokojové teplotě. O 3 dny později budete mít lahodný a kyselý slaný palanquin se správnou chutí.
Solný palanquin pomáhá zahnat nudu na dovolené Tet.
Poznámka:
- Měli byste používat sklenice na nosítka, které jsou z nádobí nebo skla, nikoli z plastových nádob, které způsobí, že nosítka budou páchnoucí a nechutná.
- Poté, co má palanquin kyselou chuť, měli byste ho dát do lednice, aby se zachoval.
- Takže pouze s výše uvedeným jednoduchým způsobem solení získáte jednoduchý, snadno vyrobitelný pokrm s přísadami, které lze snadno najít, ale chuťově extrémně stimulující. Zkuste to udělat teď.
Několik poznámek při použití solných palanquinů
Kořen papáji nejen lahodný, přináší také nespočet skvělých zdravotních výhod, jako jsou: Pomáhá podporovat léčbu průjmu , zácpy, prevence rakoviny, poskytuje mnoho vitamínů a živin, chrání játra, ... Měli byste však také poznamenat:
- Nejezte příliš mnoho papáji způsobí studený žaludek.
- Lidé se špatným dechem by neměli jíst palanquin, způsobí poškození vnitřních orgánů.
- Lidé s bolestmi žaludku by měli omezit jídlo, vyvarovat se zvyšování rizika žaludečních vředů a žaludečního refluxu.
- Lidé s chronickými bolestmi hlavy se také musí tomuto pokrmu vyhýbat, aby se stav nezhoršil.
- Nejezte slanou papáju na lačný žaludek.
Doufejme, že výše uvedené sdílení o tom, jak správně nakládat solené hlízy, vám poskytne užitečné znalosti. Ukažte svůj talent na solení palanquinů ještě dnes, aby byl rodinný tác na rýži bohatší, smíchaný s mastnými pokrmy s miskou voňavých, křupavých, kyselých a kyselých bílých palanquinů, ne všechny chutě jsou srovnatelné. Hodně štěstí!