Naučte se rozmrazovat mražené krevety jako v restauraci!

Mnoho moderních hospodyněk má ve zvyku nakupovat potraviny v supermarketu, skladovat je v mrazáku a sníst je postupně. Následující článek vás provede tím, jak dokonale rozmrazit mražené krevety!

Pokud chcete, aby pokrm z krevet byl správně uvařený, měli byste zvolit čerstvé krevety. Pokud však nemáte čerstvé krevety, stále můžete uvařit lahodné, šťavnaté mražené krevety pouhým rozmražením zmrazených krevet. Pojďme to s námi nyní zjistit! 

Jak si vybrat lahodné mražené krevety 

Pokud si nemůžete vybrat ty správné čerstvé krevety, mražené krevety jsou pro vás vždy perfektní náhradou. Jak tedy vybrat mražené krevety, které jsou pevné, ne drobivé, bledé? Podívejte se na následující tipy: 

• Je vhodné vybrat krevety se zakřiveným tvarem, protože to je známkou toho, že krevety jsou před zmrazením živé. 
• Pokud je spoj mezi hlavou a tělem krevety tmavý a hlava krevety vypadá, jako by měla spadnout, znamená to, že kreveta není čerstvá. 
• Když krevetu natáhnete hlavu a ocas a uvidíte, že spoje mezi tělem krevety jsou stále těsné, znamená to, že krevety jsou čerstvé a právě zmražené. 

Zmrazené krevety splňují normy kvality, takže mají určité zakřivení

Jak rozmrazit mražené krevety a udržet je čerstvé 

Ve skutečnosti existuje mnoho způsobů, jak zmražené krevety rozmrazit. Ale jak rozmrazit, aby krevety zůstaly čerstvé, jistě, ne každý ví. Místo rozmrazování pomocí mikrovlnné trouby nebo teplé vody, která ztratí živiny v krevetách, můžete použít následující metodu: 

Odmrazování pomocí lednice 

Extrémně účinným způsobem, jak rozmrazit mražené krevety, aniž by došlo k jejich žluknutí nebo zkažení, je rozmrazit je v chladničce. Při této metodě stačí krevety vyjmout z mrazáku chladničky, umístit je na velký talíř a vložit do chladničky. Po 6-8 hodinách krevety vyjmete, znovu je omyjte, abyste odstranili všechen rozpuštěný led a nečistoty. 

Přirozené rozmrazování 

Tato metoda se skládá z několika jednoduchých kroků, kterými jsou: 

• Krok 1: Vyjmete krevety z mrazáku v lednici, ale stále je necháte v uzavřeném sáčku nebo uzavřené krabici, aby se zabránilo napadení krevet bakteriemi  a plísněmi.
• Krok 2: Položte sáček/krabici s krevetami na velký talíř, aby voda, která po rozmrazení zmrzla, netekla na stůl. 
• Krok 3: Po 30 minutách až 1 hodině zkontrolujte, zda je maso krevet měkké, poté sáček vyjměte a krevety zpracujte jako obvykle. 

Poznámka: Nenechávejte krevety příliš dlouho při pokojové teplotě, protože to vytvoří příležitost pro vniknutí škodlivých bakterií do krevet.

Můžete to udělat přirozeným způsobem, jak rozmrazit mražené krevety

Pohodlný způsob skladování mražených krevet 

Pokud si můžete koupit živé a čerstvé krevety, ale nevyužijete je všechny, můžete je zmrazit, abyste prodloužili trvanlivost. Postupujte následovně: 

• Krok 1: Vezmete krevety k umytí, sceďte. 
• Krok 2: Připravte si nádobu plnou ledové vody a poté do ní nasypte krevety, aby zbledly. 
• Krok 3: Po 15 minutách krevety vyjmete, vložíte do krabičky a zalijete zředěným solným roztokem, dokud krev nezakryje obličej vodou. 
• Krok 4: Zavřete víko krabice a vložte ji do mrazáku v lednici. 

Měli byste si uvědomit, že slaná voda by se neměla míchat příliš slaná, protože sůl se do krevet vsákne, krevety budou slané a nezachovají si původní sladkost. Mezitím zředěný solný roztok po zmrazení izoluje krevety od vnější vzduchové vrstvy, zpomalí proces rozkladu a zabrání pronikání bakterií a plísní. 

Před uskladněním v chladu byste měli krevety umýt

Jak vařit chutné a jednoduché mražené krevety 

Stejně jako ostatní mořské plody má krevetové maso ze své podstaty jemnou slanou, voňavou a sladkou chuť. Abyste si vychutnali plnou chuť krevet, měli byste je uvařit. Pomocí několika jednoduchých kroků máte vynikající, vydatné jídlo. to je: 

• Krok 1: Omyjte a nadrobno nasekejte 1 kus zázvoru .
• Krok 2: Po rozmrazení krevety marinujte 10-15 minut se zázvorem a malým množstvím vína na vaření a dobře promíchejte. 
• Krok 3: Připravte si hrnec vody tak akorát, přidejte trochu oleje na vaření, pár kousků citronové trávy , nakrájený zázvor, nadrobno nakrájenou jarní cibulku a trochu soli. 
• Krok 4: Vařte vodu na vysokou teplotu, ale nenechte ji vařit úplně, pak začněte přidávat krevety. Vaření krevet ve studené vodě dělá krevety rybími, ale vařením krevet ve staré horké vodě budou krevety pevnější, měkčí a sladší. 
• Krok 5: Když krevety plavou, zrůžoví a zčervenají, okamžitě je vyndáte. 
• Krok 6: Krevety můžete namáčet omáčkou z mořských plodů, polévkovým práškem smíchaným s hořčicí nebo citronem, chilli. 

Pokud chcete obměňovat pokrmy s vařenými krevetami, abyste si zpestřili své denní menu, můžete vyzkoušet další jedinečná jídla jako např. 

• Vařené krevety smíchané s lotosovým kořenovým salátem a masem;
• Vařené krevety smíchané se salátem z mořských plodů;
• Vařené krevetové pyré k výrobě krevetové pasty; 
• Restované vařené krevety s nudlemi z mořských plodů,...

Zmrazené krevety lze zpracovat na mnoho různých lahodných pokrmů

Doufejme, že prostřednictvím tohoto článku víte, jak rozmrazit zmrazené krevety a jak je uchovat. Krevety jsou bohatým zdrojem živin. Přidejte tedy tento typ jídla do svého každodenního jídla, abyste podpořili zdraví své rodiny!