Je syrové mléko opravdu dobré pro zdraví?

V poslední době se v denním nutričním menu mnoha lidí hojně objevuje čisté čerstvé mléko. Je však toto nepasterizované mléko dobré pro zdraví uživatelů?

Syrové mléko (syrové mléko) je mléko živočišné (dojné, kozí, ovčí...) ve formě surovin, tekuté, nezpracované nebo jen předzpracované a nebylo pasterizováno ani sterilizováno.Důkladně mikrofiltračním zařízením na tepelné zpracování, čerstvé mléko je před a během použití konzervováno a přepravováno v chladných podmínkách.

Na rozdíl od pasterizovaného mléka z obchodu, které je tepelně ošetřeno, aby zabilo bakterie, jde syrové, nepasterizované mléko přímo z vemena do láhve, což zajišťuje zachování živin a prospěšnějších bakterií.

Zdravotní přínosy čistého čerstvého mléka

Pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi

Plnotučné mléko je bohaté na bílkoviny, které mohou předcházet vysokému krevnímu tlaku a souvisejícím onemocněním, včetně kardiovaskulárních onemocnění a cukrovky. Vitamin D, další základní živina obsažená v tomto mléce, může zlepšit kontrolu krevního tlaku.

Podporuje zdraví střev

Dobré bakterie lze nalézt v nepasterizovaném plnotučném mléce. Tato probiotika jsou nezbytná pro posílení a ochranu zdraví vašich střev. Kromě toho má plnotučné mléko bohatý zdroj enzymů, které pomáhají tělu lépe vstřebávat živiny.

Syrové mléko má bohatý zdroj enzymů, které pomáhají tělu lépe vstřebávat živiny

Udržujte silné kosti a zuby

Jistě každý ví, že mléko je bohatým zdrojem vápníku, nejen toto čisté čerstvé mléko. Za zmínku ale stojí, že množství vápníku v syrovém mléce je mnohem hojnější než v mléce pasterizovaném. Vápník je v našem těle klíčem ke zdravým kostem a zubům.

Zlepšete zdraví pokožky

Díky živinám nezbytným pro zdraví pokožky, jako je vápník, draslík, mangan, selen, vitamíny (A, D, B6, B12), se plnotučné mléko používá jako pečující produkt. Obvykle to pomáhá odstranit veškerý špína uvnitř ucpaných pórů. Při mytí obličeje mlékem také zjemňuje a zvlhčuje pokožku. Z čerstvého mléka si můžete vyrobit i peelingový krém.

Mytí obličeje mlékem také zjemňuje a zvlhčuje pokožku

Má používání syrového, nezpracovaného mléka nějaké vedlejší účinky?

Musíte si uvědomit, že kromě prospěšných bakterií jsou v syrovém mléce bakterie, které jsou škodlivé pro vaše zdraví. Tyto bakterie mohou zahrnovat:

• Brucella
• Listeria
• Mycobacterium bovis (původce tuberkulózy)
• Salmonela…

Mnoho odborníků na výživu však stále obhajuje používání syrového, nezpracovaného mléka, pokud pochází z renomovaného zdroje a původu, aby se omezila rizika. Pro rodiny s kravami nebo kozami na mléko lze syrové mléko bez obav bezpečně konzumovat.

Komu hrozí infekce při pití syrového mléka?

Malé děti, starší lidé, těhotné ženy a lidé se slabou odolností (jako jsou lidé s rakovinou, transplantace orgánů, infekce HIV/AIDS) jsou při použití syrového mléka náchylní k bakteriálním infekcím.

Případ u zdravých lidí také není zcela imunní vůči bakteriím a stále může být ovlivněn. Před použitím je důležité pečlivě zvážit a měl by být konzumován pouze tehdy, když má výrobek jasný původ a původ.

Malé děti, starší lidé, těhotné ženy a lidé se slabou odolností jsou náchylní k infekci, pokud se používá syrové mléko.

Jak dlouho lze syrové mléko skladovat?

Při teplotě 2 - 3°C lze čerstvě odsáté syrové mléko skladovat 7 až 10 dní. Pokud je teplota vyšší, doba trvanlivosti se zkrátí, protože bakterie laktobacily v mléce začnou produkovat kyselinu mléčnou, která způsobí srážení mléka.

V tomto okamžiku můžete pochopit, proč se mnoho lidí rozhodne používat syrové, nezpracované mléko místo pasterizovaného mléka. Nicméně bez ohledu na to, jaký typ mléka používáte, musíte se rozhodnout pro ochranu svého zdraví!

Mléko je základní potravinou, která uživatelům přináší řadu zdravotních výhod. Čisté čerstvé mléko však může obsahovat i bakterie, které jsou zdraví škodlivé z důvodů, jako jsou: Mléko od průmyslově chovaných krav, od nezdravých krav; Nesprávné dojení a skladování... Při nákupu čistého mléka je proto potřeba volit místo s renomovaným původem a původem, abyste omezili rizika.