Jaké jsou výhody konzumace česneku – věděli jste?

Česnek je známý jako nepostradatelné koření v kuchyních hospodyněk. Jaké jsou tedy výhody konzumace česneku – věděli jste?

Česnek se dnes pěstuje v mnoha částech světa a je jednou z oblíbených surovin světové kuchyně. Věděli jste však, že již dlouhou dobu lidé znají zdravotní přínosy česneku a také léčivé vlastnosti česneku, které mají zjevné účinky v prevenci a podpoře léčby.

Konzumace česneku byla zaznamenána mnoha velkými civilizacemi, jako jsou Egypťané, Babyloňané, Řekové, Římané a dokonce i Číňané… Vědci nyní říkají, že většina přínosů česneku pro zdraví je způsobena sloučeninami síry, které vznikají při mletí česneku. drcený nebo když ho žvýkáme.

Výživová hodnota česneku pro zdraví

Sloučenina allicin přítomná v česneku se objeví krátce po nasekání nebo rozdrcení čerstvého česneku. Kromě toho další sloučeniny, které mohou hrát důležitou roli ve zdravotních přínosech česneku, zahrnují diallyldisulfid a s-allylcystein. Jeden stroužek syrového česneku o hmotnosti 3 gramů obsahuje tyto nutriční hodnoty:

• Mangan 2 %;
• Vitamín B6: 2 %;
• Vitamín C: 1 %;
• selen: 1 %;
• Vláknina: 0,06g.

Ve 3 gramech česneku nám zároveň poskytne: 4,5 kalorií, 0,2 gramu bílkovin a 1 gram sacharidů.

Česnek se dnes stal jednou z nejoblíbenějších surovin světové kuchyně

Jaké jsou výhody konzumace česneku?

Česnek dnes také běžně najdete na tržnicích nebo v supermarketech. Většina lidí si však česnek kupuje pouze za účelem výroby surovin pro každodenní pokrmy. Zde jsou účinky konzumace česneku:

Česnek pomáhá léčit nachlazení

Lidé s nachlazením při suplementaci česnekem výrazně posilují funkci imunitního systému. Jedna velká 12týdenní studie zjistila, že každodenní užívání česnekového doplňku snižuje počet nachlazení o 63 % ve srovnání s placebem. Průměrná doba trvání příznaků nachlazení se také snížila o 70 % z 5 dnů ve skupině s placebem na pouhých 1,5 dne ve skupině s česnekem.

Další studie také ukázala, že vysoká dávka extraktu z vyzrálého česneku – užívání 2,56 gramů denně snížilo počet dní nemocných nachlazením nebo chřipkou o 61 %. V této otázce je však stále zapotřebí dalšího výzkumu.

Sloučeniny v česneku mohou snižovat krevní tlak

Kardiovaskulární stavy, jako je srdeční infarkt a mrtvice, jsou hlavními příčinami úmrtí. Vysoký krevní tlak je také jedním z nejdůležitějších faktorů, které mohou vést k těmto stavům.

Mnoho studií na lidech zjistilo, že sloučeniny česneku mají významný vliv na snížení krevního tlaku u lidí s vysokým krevním tlakem, když jedí asi čtyři stroužky česneku denně.

Konzumace česneku má mnoho zdravotních výhod

Česnek – výrazně zlepšuje hladinu cholesterolu

Při každodenním doplňování česneku může snížit celkový cholesterol a cholesterol - LDL (špatný) , zejména u lidí s vysokým cholesterolem. Zdá se však, že při konzumaci česneku nebyl ovlivněn cholesterol – HDL (dobrý) a vysoké triglyceridy – triglyceridy.

Jezte česnek – předcházejte Alzheimerově chorobě a syndromu demence

Alzheimer a demence jsou „strachy“ dnešní doby a mají tendenci omlazovat. Oxidační poškození volnými radikály přispívá k urychlení stárnutí. Mezitím česnek – svými antioxidanty podporuje obranný mechanismus těla a bojuje proti škodlivým účinkům této oxidace.

Nejen to, když se užívá ve vysokých dávkách denního doplňku česneku, bylo prokázáno, že zvyšuje antioxidační enzymy u lidí, významně snižuje oxidační stres u lidí s vysokým krevním tlakem a snižuje riziko oxidačního stresu.běžná onemocnění mozku, jako je např. Alzheimerova choroba a syndrom demence.

Sportovní výkon lze zlepšit konzumací česneku

Česnek se odedávna používá za účelem snížení únavy a zlepšení pracovního výkonu. V jedné malé studii lidé se srdečním onemocněním, kteří užívali česnekový olej po dobu 6 týdnů, zaznamenali poté 12% snížení srdeční frekvence a lepší výkon.

Konzumace česneku pomáhá detoxikovat těžké kovy v těle

Bylo prokázáno, že sloučeniny síry přítomné v česneku ve vysokých dávkách chrání před poškozením orgánů způsobeným otravou těžkými kovy .

Čtyřtýdenní studie zaměstnanců v továrně na výrobu automobilových baterií (kteří byli nadměrně vystaveni olovu) zjistila, že česnek snížil hladinu olova v krvi až o 19 %, čímž se snížily klinické příznaky toxicity, jako je bolest hlavy a krevní tlak.

Česnek je také vzácným přírodním lékem. Mějte však na paměti, že konzumace česneku má některé nevýhody, jako je zápach z úst a někdy jsou lidé na česnek alergičtí. Proto, když jej poprvé začnete používat, měli byste česneku použít jen trochu a pak jej pomalu zvyšovat. Také, pokud máte poruchu krvácivosti nebo užíváte léky na ředění krve, poraďte se před použitím česneku se svým lékařem nebo chcete zvýšit příjem česneku.

Konzumace česneku pomáhá detoxikovat těžké kovy v těle

Nahoře jsou informace o konzumaci česneku, které doufají, že budou užitečné pro čtenáře. Lidé s oslabeným zdravím by neměli jíst hodně česneku, protože existuje riziko rozptýlení krevní čchi, ředění plynů, plýtvání krví, produkce hlenu a generování tepla. Navíc při pravidelném používání česneku v mírném množství bude mít česnek mnoho účinků, které jste nečekali!