Jak vyrobit syrovátku pro miminka po odstavu, která jim pomůže rychle přibrat na váze a růst

Výroba syrovátky pro kojence doma nejen pomáhá zajistit hygienu a bezpečnost potravin, ale také činí jídelníček dítěte po odstavení rozmanitější. Matky mohou flexibilně měnit ingredience a vytvářet tak pro své děti nové druhy syrovátky.

Odstředěné mléko je výživná, sladká a tučná svačina, která vyhovuje většině kojenců. Dnes je na trhu  mnoho různých druhů syrovátky , ze kterých si maminky mohou vybrat. Maminky se však mohou zcela naučit, jak vyrábět syrovátku pro své děti, aby ušetřili a obohatili  jídelníček svého dítěte každý den!

co je syrovátka?

Odstředěné mléko je mléčný výrobek tvořený vrstvou tuku plovoucí na povrchu, která při zahřátí na mírném ohni nebo po chvíli odkryté vytváří na povrchu mléka velkou skvrnu. Po oddělení povrchové vrstvy syrovátky se zbylé mléko nazývá odstředěné mléko.

Syrovátka má lehce nasládlou a tučnou chuť, po oddělení se z ní často vyrábí další produkty jako máslo, sýry, jogurty, smetana ke šlehání, ... 

V syrovátce obsahuje mnoho živin: Vitamín A, vitamín E, B2, B12, vitamín C, PP, biotin, organické kyseliny, ... pomáhají dobře působit na trávicí systém.

Mezi minerální složky v syrovátce patří: Draslík, vápník, chlór, fosfor, hořčík, sodík, železo, zinek, měď atd. Tyto minerály pomohou tělu zůstat zdravý, podpoří zpevnění a vývoj kostí.

Jak vyrobit syrovátku pro děti 

Mléko je hlavním zdrojem potravy pro kojence. Mateřské mléko nebo  umělé mléko poskytují dětem komplexní výživu a posilují jejich odolnost. Při výrobě syrovátky byste tedy měli využít výhod této dostupné složky bohaté na živiny. 

Výroba syrovátky pro kojence z mateřského mléka

K výrobě syrovátky z mateřského mléka stačí použít pouze jednu složku,  mateřské mléko . Nejprve odsajte mateřské mléko do lahvičky, zakryjte a dejte na 2-3 dny do lednice. Po uplynutí výše uvedené doby se na povrchu láhve usadí vrstva mléčného tuku. Pomocí lžičky krmte své dítě touto vrstvou tuku.

Po zamrznutí mateřského mléka můžete své dítě krmit vrstvou syrovátky nahoře 

Připravte si dětskou syrovátku z umělého mléka

Umělé mléko může při výrobě syrovátky nahradit mateřské mléko. Zde jsou ingredience a kroky k přípravě tohoto jídla.

• Formule mléka: 8 odměrek;
• Čerstvé mléko: 150 ml;
• Čerstvá smetana: 50 ml;
• Kukuřičná mouka: 10 g;
• Teplá voda: 120 ml;
• 100ml skleněná nádoba.

Kroky k výrobě syrovátky z výživného umělého mléka, na které se mohou matky odvolávat a které mohou dělat doma:

• Krok 1: Sklenici ponořte do vroucí vody, vyjměte ji a osušte.
• Krok 2: Smíchejte kukuřičný škrob s recepturou a 120 ml teplé vody.
• Krok 3: Do hrnce nalijte čerstvé mléko s kukuřičným škrobem a čerstvou smetanou. Přidejte do hrnce a míchejte, dokud směs nezhoustne, poté vypněte oheň.
• Krok 4: Směs dejte do sklenice, počkejte, až vychladne a nechte 4 hodiny v chladničce použít.

Syrovátku pro své dítě můžete vyrobit ze sušeného mléka, které máte doma

Výroba syrovátky pro kojence z čerstvého mléka

Matky si mohou vybrat čerstvé mléko pro výrobu syrovátky pro kojence místo mateřského mléka nebo umělé výživy. Ingredience a kroky k výrobě syrovátky z čerstvého mléka prozradíme níže.

• Čerstvé mléko: 300 ml;
• Mléko: 1 krabice po 55 g;
• Smetana ke šlehání: 90 g;
• Kukuřičná mouka: 30 g;
• Skleněná nádoba o objemu 100 ml.

Aby byla syrovátka z čerstvého mléka lahodná a snadno použitelná pro děti, postupujte takto:

• Krok 1: Sterilizujte sklenici vroucí vodou.
• Krok 2: Smíchejte kukuřičný škrob s 50 ml vody a jemně míchejte, dokud se nerozpustí.
• Krok 3: Čerstvé mléko vařte, dokud se povrch mléka nepřivede k varu. Mezitím byste měli dobře promíchat, aby se na povrchu netvořila špína.
• Krok 4: Nalijte směs kukuřičného škrobu a pokračujte v míchání, dokud není těsto vařené.
• Krok 5: Do hrnce dejte čerstvou smetanu a syrovátku a dobře promíchejte.
• Krok 6: Nalijte směs do skleněné nádoby. Počkejte, až směs vychladne, a poté ji dejte do lednice. Po 4 hodinách jej můžete vyjmout a použít. Pokud je směs hrudkovitá, můžete použít síto, abyste směs uhladili.

Vychladlou mléčnou směs dejte do skleněné nádoby a uložte do lednice

Jak vyrobit dětskou syrovátku z ovoce

Ovocná syrovátka má lahodnou chuť a poutavou barvu. Výrobek poskytuje kompletní výživu a pomáhá dítěti být chutnější. Ingredience a kroky k výrobě dětské syrovátky z ovoce jsou docela jednoduché.

• Jahody (můžete je nahradit jiným ovocem, jako jsou banány, banány, avokádo, dračí ovoce atd.);
• Čerstvé mléko: 300 ml;
• Čerstvá smetana: 120 ml;
• Kukuřičná mouka: 10 g;
• Formule mléka: 3 odměrky;
• 100ml skleněná nádoba.

Po přípravě všech ingrediencí stačí připravit cestu k výrobě syrovátky z ovoce, jak je uvedeno níže.

• Krok 1: Skleněnou nádobu sterilizujte opláchnutím vroucí vodou.
• Krok 2: Jahody omyjte, zbavte stopek a nakrájejte na malé kousky. Poté přidejte čerstvou smetanu a jahody na pyré.
• Krok 3: Do čerstvého mléka přidejte sušené mléko, dobře promíchejte. Poté směs nalijte do hrnce a vařte na mírném ohni.
• Krok 4: Když je mléko horké, přidejte čerstvou smetanu a rozmixované jahody a jemně míchejte, dokud směs nezhoustne.
• Krok 5: Vložte směs do sklenice a počkejte, až vychladne, abyste ji mohli uložit do lednice. Po 4 hodinách v lednici syrovátková směs ztuhne a vaše miminko ji může používat.

Jogurt vyrobený z ovoce pomáhá dětem doplňovat mnoho vitamínů 

Několik poznámek při výrobě syrovátky pro děti

Při podávání syrovátky dětem musí rodiče mít na paměti několik věcí:

• Mléčný tvaroh je po sražení obvykle světle žlutý, hustý a hladký, což je uspokojivé.
• Pokud nemáte kukuřičný škrob, můžete místo něj použít tapiokový škrob.
• Pokud chcete změnit chuť, můžete přidat kakaový prášek, prášek ze zeleného čaje, avokádo, ..., aby to bylo lahodnější a zvláštní.
• Protože se jedná o domácí syrovátku bez konzervantů, měla by se sníst do 2 dnů.
• Nedávejte svému dítěti syrovátku před jídlem, protože se cítí syté a vynechejte hlavní jídlo.
• Nedávejte miminku syrovátku večer nebo před spaním. Protože to způsobí, že bříško dítěte bude plné a bude těžké spát.

Zde je několik  způsobů, jak vyrobit syrovátku pro miminka doma ze základních, snadno dostupných surovin. Mléko je považováno za výživný doplněk stravy pro kojence. Maminky by ho však neměly používat jako náhradu umělé výživy a mateřského mléka. Kombinujte prosím plné krmení s jinými potravinami, abyste zajistili co nejkomplexnější vývoj dětí.