7 potravin, které nejsou tak zdravé, jak si myslíte

Existuje mnoho výživných superpotravin, ale existují také potraviny, které se zdají zdravé, i když nejsou. Je důležité mít se na pozoru před těmito „falešnými lidmi“, kteří by mohli být nabiti extra cukrem, kaloriemi nebo jinými nepříjemnými překvapeními.

Realita je taková, že mnoho „zdravých“ potravin, které jíme, je ve skutečnosti nezdravých, některé se dokonce nazývají „superpotraviny“. Tyto potraviny se prosazují díky chytrým marketingovým kampaním, ale když se podíváte na složení na etiketě, snadno zjistíte, že nejsou tak zdravé, jak si možná představujete. Zdravotní přínosy těchto potravin jsou přeceňovány. Pojďme se podívat na pár největších podezřelých.

Energetická tyčinka

Energetické tyčinky jsou v podstatě jen sladké tyčinky s přidanými bílkovinami a vlákninou. Jsou vyrobeny z umělých přísad, které nemůžete vyslovit, a mnohé obsahují tuny cukru a tuku.

Energetické tyčinky často obsahují hodně cukru

Kromě otázky, zda jsou pro vás energetické tyčinky dobré, také nemají dobrou chuť. Energetické tyčinky jsou skvělým způsobem, jak zvýšit příjem sacharidů , ale chuť není tak dobrá, jak vás obal vede.

Pokud se nemůžete s energetickou tyčinkou rozloučit, vybírejte moudře. Hledejte ty s krátkým seznamem přísad. Čím více přídatných látek, zejména přebytečného cukru (sorbitol, maltitol), které mohou způsobit žaludeční nevolnost, uvidíte, tím méně si tyčinka zaslouží označení „zdravé“. Palmový olej, sójové proteinové izoláty a plniva jsou také významnými markery. Hledejte přísady, které znáte, jako je hořká čokoláda, ořechy, semínka a mořská sůl.

hranolky

Fries zní jako výhodná koupě. Získáváte zeleninu v lahodném křupnutí, které se neliší od vašich oblíbených hranolků. Bramborové lupínky však mohou obsahovat méně rostlinné hmoty. Většina bramborových lupínků obsahuje více bramborového škrobu nebo bramborového škrobu než zelenina. Svou barvu získávají ze zeleninové dužiny, nikoli z nakrájené zeleniny. Navíc způsob jejich tepelné úpravy a zpracování ničí mnoho vitamínů a antioxidantů v zelenině, která je obsahuje. Pokud milujete hranolky, udělejte si vlastní domácí hranolky v troubě.

Cereálie obohacené o vitamíny

Možná si myslíte, že snídaňové cereálie jsou zdravou volbou k snídani. Ale mnoho značek cereálií, které vidíte v supermarketu, není o nic lepší než cukroví. Některé snídaňové cereálie na svých etiketách hrdě tvrdí, že obsahují přidané vitamíny a minerály .

Multivitamíny jsou tu, aby nahradily všechny „dobré věci“, které byly během zpracování odstraněny. Nevynahrazuje nedostatek vlákniny a hojného cukru v těchto zrnech. A snídaňové cereálie jsou jen jedním příkladem všudypřítomného problému: Potravinářský průmysl systematicky nahrazuje skutečné přísady v potravinách levnými a reklamními náhražkami, reklamami, které mají lidi přesvědčit, že chutnají stejně dobře.

Ochucený jogurt

Ochucené jogurty často obsahují hodně cukru

Pokud jíte jogurt pro jeho zdravotní přínosy, volte raději obyčejný jogurt před ochucenými odrůdami. Pokud snesete mléčné výrobky, je jogurt stále dobrým zdrojem bílkovin, vitamínů B, vápníku, zinku, draslíku a hořčíku. Většina jogurtů v supermarketu má však příchutě a sladidla. Ovocný jogurt má stejné množství cukru jako jedna bonbónová tyčinka za unci. Pokud ho budete jíst, kupte si obyčejný jogurt a oslaďte si ho skutečným ovocem.

hnědá rýže

Hnědá rýže je často propagována jako zdravější než bílá rýže. Hnědá rýže má totiž více vlákniny a živin než bílá rýže, u které byly odstraněny otruby a zárodečné vrstvy.

Málo známým faktem však je, že hnědá rýže obsahuje arsen, toxický těžký kov. Podle Consumer Reports má hnědá rýže o 80 % více anorganického arsenu než bílá rýže. Rostlina rýže působí jako houba, saje arsen z půdy a vody. Ve skutečnosti hnědá rýže obsahuje více arsenu než bílá rýže kvůli akumulaci arsenu v obalu semen.

Pokud se nevzdáte hnědé rýže, snižte své působení arsenu v rýži tak, že rýži důkladně propláchnete, uvaříte s extra vodou a před podáváním ji scedíte.

Agávový sirup

Navzdory své image přírodního sladidla není agávový sirup vůbec zdravý. Je horší než cukr, protože obsahuje více fruktózy než kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy (HFCS), který je spojován s obezitou a mnoha chronickými onemocněními.

Navzdory chytrému marketingu obsahuje agávový sirup více fruktózy než jakýkoli jiný produkt na trhu, a to mezi 70–90 %. Většina stolního cukru obsahuje 50 % fruktózy. Med je obvykle 40%. Kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy se pohybuje od 55 % do 90 %. Agávový sirup obsahuje 70 % až 90 % fruktózy, podle toho, koho se ptáte.

A co je ještě horší, agávový sirup může obsahovat více pesticidů, protože rostliny agáve absorbují vše, co je v půdě kolem nich. Pokud si tedy nekoupíte bio sirup z agáve, bude obsahovat i pesticidy.

Džus 

Používejte ovocné šťávy chytřeji, abyste v nich udrželi vlákninu

Stejně jako u většiny věcí o výživě je problém s ovocnými šťávami v tom, že může být příliš mnoho špatného. Pomeranče obsahují hodně cukru, ale také vlákniny. Vláknina zpomaluje vstřebávání cukru do krevního řečiště, což znamená, že pití sklenice pomerančového džusu zvýší hladinu cukru v krvi více než snězení celého pomeranče.

Výhody šťávy jsou krátkodobé. Sklenice pomerančového džusu ke snídani vám dodá rychlý příval energie a brzy poté vás zase vyhladoví, protože neobsahuje vlákninu, která by udržovala hladinu cukru v krvi stabilní.

To platí pro všechny ovocné šťávy. Celé ovoce je zdravější než jakékoli ovoce ve formě šťávy, protože celé ovoce si zachovává vlákninu. Nevzdávejte se ovoce, ale přestaňte pít a jezte celé ovoce.

Výše je 7 potravin, které nejsou tak zdravé, jak si myslíte . Nyní víte, co jsou některé zdravé potraviny a proč byste se od nich měli držet dál. S tolika dalšími zdravými potravinami na světě si můžete vybrat lépe.