5 tipů, jak udržet zpracované potraviny bezpečnější

Objednávka jídla s sebou z restaurace může být pohodlným řešením tohoto problému. Nejen, že jsou tou volbou pro dny, kdy se vám nechce vařit doma, a dobrým způsobem, jak podpořit místní podniky.

Vybírat si zdravé jídlo a přitom dodržovat nabitý program může být náročné. Objednávka jídla s sebou má své výhody, ale také potenciální zdravotní rizika. Ve zpracovaných potravinách se mohou začít množit škodlivé bakterie, ze kterých pak můžete onemocnět. Tomu se však dá předejít dodržováním některých jednoduchých bezpečnostních opatření.

Zde je 5 tipů, jak zajistit, aby vaše jídla byla bezpečná pro vás a vaši rodinu.

Jídlo s sebou je v dnešním uspěchaném životě velmi výhodné

Ať je váš výlet krátký

Nejdůležitější rada, kterou si zapamatujte, je zkrátit dobu mezi vyzvednutím a jídlem. Abyste snížili riziko kontaminovaných potravin, naplánujte si jídlo, jakmile se vrátíte domů. Zbytky ihned po jídle dejte do lednice.

Oddělujte potraviny s různými teplotami

Snažte se držet teplá jídla dál od studených jídel a studených jídel. Požádejte restauraci, aby tyto položky zabalila samostatně. Pokud si například objednáte smaženou rybu, požádejte, aby studený salát coleslaw byl zabalen odděleně od horké ryby. Pokud potřebujete cestovat déle než 30 minut, vezměte si s sebou nějaké izolované chladiče pro udržení teploty potravin. Zatímco chladničky jsou účinné při udržování potravin v chladu, lze je také použít k udržení vyšších teplot.

Dodržujte osobní hygienu

Před jídlem si důkladně umyjte ruce

Dodržujte dobrou osobní hygienu častým mytím rukou, abyste se vyhnuli kontaminaci sebe nebo ostatních. Pravidelně čistěte kuchyňské náčiní a povrchy čisticím roztokem na bázi bělidla a denně měňte ručníky, utěrky na obličej a houby. Nakonec použijte samostatné nádobí pro ochutnávání nebo odběr vzorků, když vaříte nebo jíte s ostatními.

Ukládání zbytků

Jídlo s sebou může vést ke zbytkům. Zbytky skladujte ve vzduchotěsné nádobě a označte ji datem. V závislosti na položce jídla mohou být zbytky bezpečně spotřebovány za dva nebo tři dny. Pravidelně kontrolujte položky v chladničce. Vyhoďte zbytky, které jsou více než několik dní staré, a všechny potraviny, jejichž doba použitelnosti vypršela. Dobrou mantrou, kterou si musíte zapamatovat, je „když máte pochybnosti, vyhoďte to“.

Ohřejte zbytky správným způsobem

Třídění zbytků, abyste měli plán racionálního využití

Když budete jíst zbytky, ohřejte je na varné desce, v běžné troubě nebo v mikrovlnné troubě, dokud vnitřní teplota nedosáhne 165 °F (74 °C). Pomalé hrnce se nedoporučují pro ohřívání zbytků, protože nemusí ohřívat jídlo dostatečně horké, aby zabily bakterie. Pomalé hrnce mohou také ohřívat vaše jídlo příliš pomalu a vést k růstu bakterií.

Pohodlí s sebou může přinést také nutriční cenovka. Velká část potravin s vysokým obsahem soli, tuku a cukru je zpracovávána méně žádoucím způsobem, což může ztížit dosažení vašich cílů zdravé výživy .

Pamatujte si tyto tipy, když máte napjatý rozvrh a objednejte si rychlé jídlo s sebou:

• Kombinujte doma grilované nebo grilované kuře se zeleninou nebo ovocem a zdravými sacharidy.
• Místo smažení volte pečené, grilované nebo grilované pokrmy.
• Místo chipsů nahraďte čerstvé ovoce nebo salát.
• Požádejte o koření, jako jsou salátové dresinky, na straně, abyste se mohli rozhodnout, kolik přidat.
• Sdílejte jídlo s ostatními.

Zde je 5 tipů, jak udržet zpracované potraviny bezpečnější . Dodržováním těchto tipů může mít vaše rodina zdravá a bezpečná jídla, když se vám vejde celý plán.