Klasifikace dobrých tuků a špatných tuků

Ve stravě miminka hrají tuky velmi důležitou roli. Tuky se však také dělí na 2 druhy, dobré tuky a špatné tuky. Jaký je tedy mezi nimi rozdíl a z jakých potravin mohou kojenci vstřebávat tuk?

Dobré tuky jsou tuky, které tělu poskytují energii, aby pomohly růst a vývoj, zatímco špatné tuky způsobují, že tělo produkuje cholesterol, což vede ke zdravotním problémům. Chcete-li se o tomto problému dozvědět více, přečtěte si prosím následující článek!

Jaký je rozdíl mezi těmito 2 druhy tuku?

Dobré tuky

Také nazývané nenasycené tuky existují ve dvou formách jako mononenasycené a polynenasycené. Omega-3 a omega 6 jsou dva typy polynenasycených tuků. Kromě toho jsou to také běžné mastné kyseliny, které tělo potřebuje vstřebat z potravin.

Dobré tuky pomáhají snižovat riziko aterosklerózy, produkují dobrý cholesterol, který se přenáší do celého těla a zabraňují riziku kardiovaskulárních onemocnění. Strava bohatá na nenasycené tuky je velmi prospěšná pro zdraví vašeho miminka.

Špatný tuk

Špatné tuky existují ve formě nasycených tuků a trans-tuků. Obě formy způsobují, že tělo produkuje špatný cholesterol, čímž se zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění.

Výhody dobrých tuků a jejich zdroje

Mononenasycený tuk

Mononenasycené tuky pomáhají snižovat cholesterol namísto nasycených tuků v každodenní stravě. Zde jsou potraviny, které obsahují mononenasycené tuky, které můžete snadno najít:

Oleje, jako je olivový , řepkový a hroznový olej;

Ořechy a semena;

Opírat se;

Avokádo.

Polynenasycený tuk

Konzumace potravin, jako je losos a tuňák, ořechy a sójové produkty, jako je tofu, může vašemu tělu usnadnit vstřebávání polynenasycených tuků. Funkce tohoto tuku je stejná jako funkce mononenasycených tuků. Za lepší účinek se však považuje polynenasycené tuky.

Omega 3

Omega-3 je typ tuku, který je prospěšný pro vývoj očí a mozku dítěte během prvních 6 měsíců života. Kromě toho tento typ tuku také podporuje vývoj mozku a posiluje imunitní systém a pomáhá dětem lépe se učit.

U dospělých, zejména pacientů s revmatoidní artritidou, má omega-3 velmi dobrý účinek na snížení bolesti a ztuhlosti po ránu. Kromě toho také pomáhají předcházet kardiovaskulárním onemocněním. Omega-3 snadno najdete z následujících potravin:

Tuňák , losos a makrela;

Vlašské ořechy, ostatní ořechy a lněná semena;

Potraviny ze sójových bobů;

Zelenina se zelenými listy;

Hrachový strom.

Omega-6

Omega-6 je forma polynenasycených tuků, která se nachází v potravinách, jako jsou slunečnicová semena, arašídy, řepka a sójové boby. Tento tuk pomáhá tělu kontrolovat špatný cholesterol, chrání tělo před kardiovaskulárními chorobami.

Škodlivé účinky špatných tuků

Nasycený tuk

Nasycené tuky nejsou dobré pro zdraví, ale pouze zvyšují množství špatného cholesterolu v těle. Proto byste neměli jíst následující potraviny:

Živočišné produkty, jako je tučné maso;

Sušenky, hranolky;

Tučné mléčné výrobky, jako je máslo a smetana.

Trans tuky

Tento typ tuku také není tak zdravý jako nasycený tuk. Navíc je obtížnější odstranit tento tuk z těla než nasycený tuk. Zde jsou některé trans-tukové potraviny, které byste měli omezit:

Sušenky, koláče;

Fast Food;

Hotová jídla;

Nezdravé jídlo jako hranolky.

Pravda o dobrých a špatných tucích

Protože si tělo nedokáže vytvořit esenciální mastné kyseliny samo, musíme je získávat z potravy. Živočišné produkty a průmyslově zpracované potraviny, zejména rychlé občerstvení, jsou často bohaté na nasycené tuky, které jsou zdraví velmi škodlivé, protože zvyšují hladinu cholesterolu v krvi.

Nasycené a trans-tuky zvyšují množství špatného cholesterolu v krvi. To může ucpat cévy a způsobit kardiovaskulární onemocnění. Odborníci doporučují denní příjem tuků 10 % nebo méně. Proto, abyste zajistili zdraví své rodiny, můžete se poradit s odborníkem na výživu, aby sestavil rozumný jídelníček.

Nahraďte nasycené tuky mononenasycenými a polynenasycenými tuky, abyste zlepšili hladinu cholesterolu v krvi. Navíc, vegetariáni si mohou vybrat vejce a jiné potraviny obohacené omega-3 absorbovat dostatek esenciálních mastných kyselin v jejich každodenní stravě.

Pochopení rozdílu mezi dobrými a špatnými tuky a zdroji potravy, které je poskytují, je nejlepší způsob, jak vytvořit vyváženou a zdravou stravu pro celou rodinu.