Jaký je účinek pelyňku? Mohu jíst pelyněk během těhotenství?

S mnoha způsoby použití je pelyněk bylina prospěšná našemu zdraví. Ne každý však může tuto bylinu používat, zejména ženy, které jsou těhotné. Jaký je tedy účinek pelyňku? Mohou těhotné ženy jíst pelyněk?

Během těhotenství je strava matky velmi důležitá, takže výběr potravin k vaření jídel ženy velmi mate. Mnoho žen se ptá, zda mohou jíst pelyněk během těhotenství? Pojďme najít odpověď s aFamilyToday Blog v tomto článku!

Stručně o pelyňku

Pelyněk je bylina pocházející z Evropy, pro své dobré adaptogenní vlastnosti je zaveden a široce používán ve všech částech světa jako je Asie, Afrika, Jižní Amerika... V medicíně Ve vietnamské tradici je pelyněk známý svými léčivými účinky. použití, takže jsou všude oblíbené. 

Pelyněk má zelené byliny, zelené listy a žluté květy, s hořkou chutí v závislosti na ročním období. Ve 100g pelyňku je 46 kalorií, sacharidy 8,8%, bílkoviny 5,2%, tuky 0,4%, zbytek je bohatým zdrojem vitamínů a minerálů ( vitamín K , folát...).

Pro svou dobrou přizpůsobivost se pelyněk pěstuje na mnoha místech

Jaký je účinek pelyňku?

Podle odborníků všechny účinky pelyňku pocházejí ze složek: Thujon, Artemisinin a Chamazulene přítomných v pelyňku. Tyto sloučeniny mají následující použití:

• Upravte si svůj menstruační cyklus: Pelyněk je považován za lék na úpravu menstruace u žen s nepravidelným menstruačním cyklem, navíc tato potravina pomáhá také snižovat bolesti zad a břicha při menstruaci.
• Léčba kopřivky, vyrážky: Pelyňkový esenciální olej má velmi dobrý protizánětlivý a antibakteriální účinek, proto se používá při léčbě vředů , kopřivek, vyrážek... Pelyňku lze uvařit jako vodu do koupele nebo rozdrtit a aplikovat přímo na postižené plocha.
• Léčba nemocí kostí a kloubů: Pelyněk se používá zcela běžně při léčbě osteoartrózy jako jsou bolesti zad, svalová únava... Pelyněk pomáhá tělu prokrvovat, zmírňovat bolesti a bojovat proti zánětům.našemu pohybovému aparátu. Vodu smíchanou s medem můžete vypít nebo si zbytek vzít na obklad.
• Léčba trávicích onemocnění jako je žaludeční reflux , onemocnění močového měchýře, anorexie, stimulace chuti k jídlu...
• Léčba deprese, ztráty paměti.
• Ve zpracovatelském průmyslu se pelyňkový olej používá jako ochucovadlo do mýdel, parfémů, kosmetiky atd.
• Pelyněk je také součástí insekticidů.

Mohou těhotné ženy jíst pelyněk?

Pelyněk má spoustu vitamínů a minerálů, zejména folát – to je živina, která hraje roli ve vývoji nervů a zabraňuje vrozeným vadám u dětí. Pelyněk však obsahuje Thujon – tato látka stimuluje děložní stahy způsobující potrat nebo předčasný porod a může být příčinou selhání ledvin u těhotných žen.

Můžete jíst pelyněk během těhotenství je otázka, které je věnována velká pozornost

V prvních 3 měsících těhotenství by proto těhotné ženy neměly jíst pelyněk. Od 4. měsíce těhotenství by se těhotné ženy měly na užívání pelyňku ptát odborníků. Je-li indikováno, že lze použít, těhotné ženy by neměly používat mnoho, asi 1-2krát měsíčně vždy 3 až 5 navrchů zeleniny.

Dosud žádné studie neprokázaly, že užívání pelyňku je bezpečné. V experimentu na krysách užívání pelyňku během těhotenství zvýšilo jejich potratovost . Proto musí být těhotné ženy při užívání pelyňku velmi opatrné. 

Některé chutné pokrmy připravené s pelyňkem

Smažená vejce s pelyňkem

Mezi suroviny patří:

• 3 slepičí vejce nebo kachní vejce.
• 1 malý svazek pelyňku.
• 1 sušená cibule (může být použita nebo ne).
• Koření: sůl, hlavní nudle, polévkový prášek, pepř...

Jak na to:

• Krok 1: Pelyněk vyberte a očistěte, poté sceďte a nakrájejte nadrobno, dejte do mísy. Pokud máte cibuli suchou, nakrájejte ji najemno. Vejce rozklepněte do misky s pelyňkem. Podle chuti okořeníme a přidáme nakrájenou sušenou cibuli.
• Krok 2: Do pánve dejte olej na vaření, jen tolik oleje. Když je olej rozpálený, dejte do pánve směs pelyňkových vajec a smažte. Teplota, kterou nastavíte, je správná, ani příliš velká, ani příliš malá.
• Krok 3: Smažte déle než 1 minutu, uvidíte, jak se spodní strana začíná scvrkávat, můžete pomocí lopaty obrátit a poté smažit další 1-2 minuty. 
• Krok 4: Pelyňková vejce by se měla jíst horká, nakrájená na malé kousky, namočená v chilli omáčkou nebo solí, pepřem a chilli kořením.

Pelyňková vejce jsou známým pokrmem ve vietnamských rodinných jídlech

Zlý kuřecí guláš s pelyňkem

Kuře dušené s pelyňkem je známé a výživné jídlo, zejména pro ty, kteří jsou právě nemocní. Suroviny jsou následující:

• Zlé kuře: 1 kuře asi 2 kg.
• Pelyněk: 120 gramů.
• Vývar z kuřecích kostí (nebo filtrovaná voda): Asi 600 ml.
• Kurkuma: 1 hlíza.
• Zázvor: 1/2 žárovky.
• Bílé víno (volitelně): Asi 10 ml.
• Koření: sůl, koření, hlavní nudle...

Krok 1: Připravte si ingredience: 

• Zázvor a kurkuma se umyjí a nasekají.
• Seberte pelyněk, omyjte a sceďte
•  Kuřecí peří očistíme, osolíme, opláchneme vodou.

Krok 2: Duste dušené kuřecí maso z pelyňku:

• Nacpěte kuře do břicha pelyňku a zajistěte ho párátkem, aby pelyněk nevypadl.
• Poté na dno hrnce vložíme zbývající omytý pelyněk, navrch položíme kuře a uvařené kuře zalijeme vodou.
• Přikryjte, snižte teplotu na minimum a vařte asi 20 až 30 minut. Poté vypněte oheň, nechte asi 30 minut a okořeňte podle chuti.
• Nakonec přidáte 10 ml bílého vína. Tato část vína způsobí, že pelyňkový kuřecí pokrm bude velmi voňavý, ale je to volitelné a v závislosti na preferencích každé rodiny můžete dát alkohol nebo ne.
• Mělo by se jíst horké, bude lahodnější a nebude rybí.

Pelyněk má mnoho zdravotních výhod, proto se hojně využívá v každodenním životě, jiné je to ale u těhotných žen. Blog aFamilyToday doufá, že prostřednictvím tohoto článku odpověděl na otázku, že těhotné ženy mohou jíst pelyněk během těhotenství. Sledujte web Blog aFamilyToday a přečtěte si mnoho užitečných článků o zdraví pro těhotné ženy!