Krátkozrakost má v posledních letech tendenci rychle narůstat, přímo úměrně se změnou života podle trendu industrializace. Proto by se přidávání výživných potravin pro oči měla věnovat větší pozornost.
Chcete-li se dozvědět o potravinách bohatých na vitamíny a látky prospěšné pro oči, přečtěte si následující článek.
Paprika
Paprika je ovoce, které obsahuje hodně vitamínu C , tento vitamín má velmi dobrý vliv na cévy v očích. Věda prokázala, že vitamín C může snížit riziko šedého zákalu. Tento vitamín se také nachází v mnoha dalších zeleninách a ovoci, jako je bok choy, květák, papája a jahody. Vitamin C se snadno rozkládá teplem, proto byste si měli vybírat potraviny, které lze konzumovat syrové, abyste zvýšili vstřebávání. Pestrobarevné papriky obsahují také vitamíny A a E, což z nich dělá dobrou potravinu pro krátkozrakost.
Paprika má mnoho vitamínů, které jsou dobré pro krátkozraké oči
Slunečnicová semínka a jiné ořechy
Jedna unce (~28,35 g) slunečnice a dalších ořechů obsahuje polovinu vitamínu E. USDA doporučuje přidávat ořechy do denního občerstvení. Jedna studie o vitaminu E zjistila, že spolu s dalšími živinami může zpomalit proces makulární degenerace (VPMD). Pomáhá také předcházet šedému zákalu . Lískové ořechy, arašídy a arašídové máslo jsou také dalšími dobrými zdroji vitamínu E.
Tmavě zelená, zelená zelenina
Kapusta, špenát a listová zelenina jsou potraviny bohaté na vitamíny C a E. Obsahují také vitamín A ve dvou formách karotenu, lutein a zeaxanthin, které výrazně snižují riziko očních onemocnění, jako je makulární degenerace, žlutá (VPDM) a šedý zákal. Pokud se stravujete západním stylem, zvažte přidání tmavé, listové zelené zeleniny, abyste vyvážili svou výživu a pomohli udržet vaše oči zdravé.
Losos
Sítnici je třeba udržovat zdravou pomocí 2 typů omega-3 mastných kyselin, DHA a EPA. Tyto mastné kyseliny se nacházejí ve vysokém množství v tučných rybách, jako je losos, tuňák a pstruh duhový. Omega-3 také chrání oči před makulární degenerací (AMD) a glaukomem. Diety postrádající tuto mastnou kyselinu pravidelně mohou vést k suchým očím.
Lososové maso je bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které jsou dobré pro oči
Sladká brambora
Oranžově zbarvené ovoce a zelenina, jako jsou sladké brambory, mrkev, meloun, mango a meruňky, obsahují hodně beta-karotenu, což je forma vitamínu A, která pomáhá regulovat tmavost očí a zlepšuje noční vidění. Zejména u batátů obsahuje ve svém složení také velké množství vitamínu C a malé množství vitamínu E.
Batáty jsou bohaté na beta-karoten, který pomáhá vyživovat oči
Libové maso a drůbež
Zinek pomáhá vitaminu A cestovat z jater do sítnice, kde se používá k výrobě ochranného barviva melaninu. Zinek se nachází v mnoha potravinách, takže se nemusíte bát, že by této živiny měli dostatek jen milovníci mořských plodů. Často používané potraviny jako hovězí, vepřové a kuřecí maso (bílé a červené maso) jsou dobrým zdrojem zinku.
Fazole a luštěniny
Pokud jste vegetarián, málo tuku, vysoký obsah vlákniny a přesto si chcete udržet zdravé oči, fazole a luštěniny jsou moudrou volbou. Dobrým zdrojem zinku jsou luštěniny, jako je pupečník hnědý, čočka a fazole.
Vejce
Vejce obsahují jak zinek, tak dva druhy karotenoidů, lutein a zeaxanthin. Vejce jsou skutečně výživnou potravou pro oči, protože právě zinek ve vejcích pomáhá účinně vstřebávat karoten ve vaječném žloutku. Oranžově žlutá barva těchto sloučenin pomáhá blokovat modré světlo před poškozením sítnice. Pomáhají také posilovat ochranný pigment v makule, který hraje klíčovou roli při kontrole zraku.
Squash
Squash je potravina bohatá na lutein a zeaxanthin. Mladá tykev je bohatá na vitamín C a zinek; Zralá tykev je bohatá na vitamín A, vitamín C a omega-3 mastné kyseliny.
Brokolice a růžičková kapusta
Brokolice a růžičková kapusta jsou bohaté na vitamín A (lutein, zeaxantin a beta-karoten), vitamín C a vitamín E. Oba jsou antioxidanty, které chrání oční buňky před volnými radikály, což je typ molekuly, která dokáže rozkládat zdravou tkáň. To je velmi užitečné, protože sítnice je velmi zranitelná.