Dashi juice je metoda odstavu pocházející z Japonska, kterou matky pro svá miminka stále více milují a volí. Pojďme se dozvědět o použití a jak vyrobit dashi vodu pro 1-letá miminka s aFamilyToday Blog v článku níže!
Odstavení je období, kdy matka začíná seznamovat své dítě se syrovou stravou namísto pouhého mateřského mléka. Dnes existuje mnoho odvykacích menu, které mohou maminky pro své miminka vybrat. Jednou z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších metod odvykání je dashi voda – japonský vývar. Co je tedy dashi voda? Jak vyrobit dashi vodu pro 1leté dítě? V níže uvedeném článku vám blog aFamilyToday pomůže dozvědět se více o použití a o tom, jak vyrobit tento nápoj pro odvykání.
Co je dashi voda?
V japonské kuchyni je voda dashi známá jako typ vody extrahovaný z přísad, jako jsou sušené sardinky, sušený tuňák, ančovičky... vločkami a kombinován se zeleninou, ovocem, řasami.Sušené shiitake, houby shiitake… S přirozenou lahodnou chutí, voda dashi se velmi s oblibou používá do japonských polévek, smažených hranolků, salátů, nudlových polévek, omáček do hrnce atd. Tento vývar je nejen lahodný, ale také velmi prospěšný zdraví.
Dashi šťáva se získává ze zeleniny a dalších přísad
V podstatě můžete dashi vařit tak, že vybrané ingredience dusíte s vodou, dokud vývar nedosáhne správného chuťového profilu. Alternativně si můžete vyrobit dashi vodu pomocí komerčně dostupných produktů připravených k přímé spotřebě, jako je prášek, granule nebo sáčky.
Ve věku, kdy dítě jí pevné potraviny (od 6 do 12 měsíců), má použití dashi vody potenciál přinést mnoho výhod pro zdraví a vývoj dítěte.
Použití dashi vody pro zdraví dítěte
Pochopení použití dashi vody pomůže matkám efektivněji používat dashi vodu pro dětskou výživu. Zde jsou některé zdravotní přínosy dashi vody:
Dashi voda pomáhá doplňovat základní živiny pro děti
Obvykle se dashi voda vaří z čerstvých surovin, z nichž většina je bohatá na vitamíny a zeleninu, takže je dashi velmi výživné. Mnoho studií prokázalo, že obsah vlákniny ve vodě dashi je velmi bohatý, a tím prospívá trávicímu systému i celkovému vývoji dítěte.
Kromě toho, v závislosti na ingrediencích vybraných matkou, může dashi šťáva obsahovat mnoho druhů vitamínů (jako je vitamín A, vitamín C, vitamín D, vitamín B6 ... ) , bílkoviny, dobré tuky, energii, minerály a další přísady. stopové prvky, vápník , železo… Obecně má voda dashi schopnost uspokojit téměř všechny nutriční potřeby miminka, čímž je miminko zdravé a lépe se vyvíjí.
Dashi voda pomáhá přidat mnoho základních živin pro děti, aby jedly pevné látky
Dashi voda pomáhá dětem posilovat imunitní systém
Kromě toho, že poskytuje vydatný zdroj živin, má dashi voda také schopnost posilovat odolnost dětí díky vysokému obsahu vlákniny. To nejen pomáhá dětem zlepšit zdraví trávicího systému, omezit zácpu , ale také přirozeně pomáhá zlepšit odolnost dětí.
Kromě toho může použití dashi vody k výrobě dětské výživy také pomoci dětem zvýšit metabolismus živin, zlepšit zdraví mozku a předcházet infekčním chorobám.
Dashi voda vytváří lahodnou chuť dětských jídel
Během období odstavu by matka neměla přidávat koření, jako je rybí omáčka, sůl a koření, do stravy dítěte. Džus dashi je proto možností, jak pomoci jídlu vašeho dítěte stát se chutným a atraktivním. Ingredience často používané k vaření dashi, jako je zelenina, ryby, mořské řasy atd., mají schopnost přinést sladkou chuť a pomáhají dítěti jíst chutněji.
Jak vyrobit dashi vodu pro 1leté dítě
Pro dashi nejsou vyžadovány žádné specifické přísady, takže maminky mohou libovolně vytvářet lahodné a výživné recepty na dashi pro své děti. Po uvaření dashi vody může matka smíchat vodu s kaší nebo práškem, které dítě jí každý den.
Můžete smíchat dashi s práškem nebo kaší, aby vaše dítě jedlo každý den
Zde je několik způsobů, jak vyrobit dashi vodu pro jednoleté děti, na které se mohou matky odvolávat:
Jak vyrobit dashi ze zeleniny
Mezi přísady pro vaření dashi ze zeleniny patří: mrkev, chayote, kukuřice, zelí, brambory, sladké brambory, melouny...
Jak vyrobit dashi ze zeleniny takto:
- Ingredience očistěte, poté je všechny omyjte a namočte do zředěné slané vody.
- Suroviny sceďte a nakrájejte na kousky o velikosti sousta. Měli byste si však dávat pozor, abyste ji nekrájeli příliš na malé kousky, abyste se vyhnuli kašovité zelenině a šťáva z dashi nebyla čirá.
- Vařte 800 ml vody.
- Nejprve dejte mrkev, chayote, kukuřici, brambory a batáty na 20 minut do vývaru. Poté do guláše přidejte zbylé ingredience na dalších 10 minut a poté vypněte oheň.
- Po vychladnutí vývaru zeleninu přecedíme a dashi uložíme do lednice.
Vaření baby dashi ze sušených rybích hoblin a sušené řasy
Jak vyrobit dashi pro jednoleté dítě ze sušených ryb a sušené řasy bude vyžadovat přísady včetně: 2 kusů sušené řasy dlouhé asi 1 ruku a široké asi 3 až 5 cm, ½ šálku nakrájených sušených tuňákových vloček, 500 ml vody.
Jak vařit dashi ze sušených ryb a sušené řasy pro děti je následující:
- Povrch 2 kusů řasy otřete čistým vlhkým hadříkem, poté řasu namočte do 500 ml vody na 30 minut až 2 hodiny.
- Vodu z řas vařte 10-20 minut.
- Snižte plamen, vyjměte chaluhu, přidejte tuňáka a vařte asi 3-5 minut a poté oheň vypněte.
- Přeceďte přes vodu sítem nebo čistou utěrkou a pomocí špachtle přitlačte suroviny na filtrační tkaninu pro maximální extrakci chuti.
Jedním ze způsobů, jak vyrobit dashi vodu pro jednoleté dítě, je uvařit vodu ze sušených rybích hoblin a sušené chaluhy
Jak vyrobit dashi z instantních produktů
Pokud máte omezený čas, můžete k přípravě dětské stravy úplně použít dashi prášky nebo balíčky dashi. Tyto instantní produkty dashi najdete v japonských supermarketech nebo večerkách.
Při této metodě stačí matce uvařit vodu a poté přidat prášek nebo balíček dashi, aby se doplnila voda pro dashi pro dítě.
Kromě výše uvedených návrhů můžete k osvěžení chuti dashi použít zcela jiné přísady. U dashi vývaru po uvaření byste měli věnovat pozornost tomu, abyste počkali, až voda vychladne, a poté ji uložte do lednice. Navíc, aby byla zajištěna výživa dashi vody, matky by ji měly spotřebovat do 1 týdne od vaření.
Nahoře jsou informace o vývaru dashi - japonském vývaru běžně používaném k výrobě kojenecké výživy, který pomáhá dětem dobře jíst a zároveň snižuje možnost podvýživy a křivice ... Doufejme, že prostřednictvím tohoto článku čtenáři pochopili použití vody dashi a také to, jak vyrobit dashi vodu pro jednoletá miminka . Blog aFamilyToday by vám chtěl popřát pevné zdraví a doufám, že vám i v budoucnu budeme přinášet další užitečné informace!