Jak se vyhnout běžné otravě jídlem

Jídlo, které není pečlivě připraveno nebo správně skladováno, povede k vysokému riziku otravy. Proto musíte pochopit níže uvedené důležité zásady, abyste se vyhnuli běžné otravě jídlem.

Otravu jídlem způsobenou  bakteriemi, zejména při napadení zdravých lidí, lze léčit doma, ale u pacienta vyvolává pocit únavy a vyčerpání. Následující způsoby, jak zabránit otravě jídlem, pomohou lidem získat více znalostí, jak chránit své zdraví doma.

Jak zabránit otravě jídlem?

Dobře si umyjte ruce

Před přípravou jídla nebo jídlem byste si měli umýt ruce, abyste odstranili bakterie na rukou. Protože naše ruce během dne udrží a udrží spoustu věcí, obsahuje nespočet bakterií a nečistot, které jsou příčinou otravy jídlem.

Do chladničky nevkládejte příliš mnoho potravin

Skladování příliš velkého množství věcí v chladničce způsobí, že studený vzduch v chladničce nebude cirkulovat, není zaručena teplota chladiče, mrazicího oddílu, takže to ovlivňuje kvalitu potravin. Zejména sdílení čerstvých potravin s vařenými potravinami ve stejném oddělení v chladničce snadno zvyšuje kontaminaci potravin a způsobuje rychlé zkažení potravin.

Chladničku byste měli pravidelně čistit a neměli byste v ní nechávat příliš mnoho věcí

Používejte samostatné nástroje

Prkénka svévolně nepoužívejte ke krájení čerstvých potravin, abyste je mohli dále používat s ovocem, chlebem nebo vařenými pokrmy. Protože bakterie ze syrových potravin mohou zcela proniknout do vařených nebo jedlých předmětů, jakmile je sdílíte na prkénku, ovlivní to váš žaludek, když jíte.

Jezte, jakmile je jídlo uvařeno

Po uvaření se jídlo při pokojové teplotě postupně ochladí, čímž se vytvoří podmínky pro růst bakterií. Proto, když si dáte jídlo, měli byste se soustředit na to, abyste se hned najedli, a ne se rozptylovat notebooky nebo telefony vedle sebe. Protože čím déle je jídlo ponecháno, tím vyšší je riziko infekce.

Kuchyň pravidelně čistěte

Bakterie se mohou ve vaší kuchyni zcela rozšířit, proto byste měli před přípravou jídla i po něm, zejména po přípravě jídla, vyčistit kuchyňský stůl, kolem sporáku a dřezu a připravit čerstvé potraviny. Pokud nemáte doma k dispozici antibakteriální sprej nebo dezinfekci, můžete použít mýdlo a horkou vodu, aby byla vaše kuchyně čistá.

Umyjte nádobí a hůlky dočista

Když na nádobí necháte zbytky, žluknou a produkují bakterie, které způsobují otravu, pokud je necháte příliš dlouho v horkém počasí. Po jídle tedy nádobí důkladně umyjte a před dalším použitím je osušte na čistém a suchém místě. Na druhou stranu je potřeba pravidelně čistit i utěrky nebo skříňky, protože vlhké prostředí vytvoří podmínky pro šíření bakterií a onemocnění.

Vyhněte se jídlu na ulici

I když na ulici je mnoho obchodů prodávajících všechny druhy podivných a atraktivních jídel. Léto je však ideálním obdobím pro růst a šíření bakterií, zejména v přeplněných a hygienicky nevyhovujících restauracích. Pro vaše zdraví proto bude lepší omezit jídlo na ulici a připravovat si vlastní jídlo. Pokud musíte jíst venku, vybírejte čisté a bezpečné restaurace.

Omezení konzumace pouličního jídla je účinný způsob prevence otravy jídlem

Překonání příznaků otravy jídlem

Zvyšte množství tekutin v těle

První věc, kterou je třeba udělat v každém případě otravy jídlem, je zvýšit množství tekutiny v těle

Zvýšený příjem tekutin usnadní odstranění toxinů z těla, pokud se do těla vstřebá dostatek vody. Zvracení a průjem jsou běžné příznaky otravy jídlem a jsou také příčinou dehydratace, takže je důležité pít vodu a jiné nápoje, abyste se vyhnuli dehydrataci. Dospělí by měli vypít alespoň 12 šálků vody denně.

Pitná voda pomáhá zmírnit příznaky otravy jídlem

Omezte tvrdá jídla

Otrava jídlem způsobuje zvracení a průjem, dvě přirozené funkce těla, které odstraňují toxiny z těla. Konzumace tvrdých jídel způsobí větší zvracení a průjem, proto je nejlepší se těžkým jídlům vyhýbat, dokud se nebudete cítit lépe.

• Vyhněte se konzumaci potravin, které způsobují otravu. Pokud je příčina nejistá, je třeba se vyhnout jídlu, které není správně připraveno před tím, než se vstřebá do těla.
• Pokud neradi jíte vývary a polévky, můžete použít jednoduchá jídla, která vám nezatěžují žaludek, jako jsou například banány, bílá rýže nebo suché pečivo.
• Bylinné čaje, zejména mátové, mají žaludeční uklidňující vlastnosti. Pro hydrataci těla a kontrolu nevolnosti byste měli pít mátový čaj.
• K rehydrataci pomáhá i zázvorové pivo nebo citronová soda, uhličitany mají stabilizační účinek na žaludek.
• Vyhněte se pití kávy, alkoholu a jiných tekutin, které způsobují větší dehydrataci.

Vyměňte elektrolyty

Pokud dehydratací ztrácíte hodně živin, můžete si místo nich koupit v lékárně roztoky elektrolytů. Podobný účinek má také Gatorade nebo Pedialyte.

Hodně odpočívej

Po příznacích otravy jídlem se pravděpodobně budete cítit slabí a unavení. Proto musíte hodně spát, aby se vaše tělo rychleji zotavilo.

Vyhněte se užívání drog

Volně prodejné léky, které zabraňují průjmu a zvracení, zpomalují zotavení tím, že brání přirozené léčbě otravy jídlem.