Hlavní příčinou otravy jídlem u dětí je konzumace a pití kontaminovaných, žluklých nebo zkažených potravin a potravin obsahujících toxiny. Pojďme zjistit hlavní potraviny, které vedou k otravě u dětí prostřednictvím článku níže.
Imunitní systém u malých dětí není plně vyvinutý, takže se často stávají obětí otravy jídlem. Potraviny, které jsou nesprávně zpracované nebo obsahují toxiny, mají potenciál být velmi toxické. Příznaky otravy jídlem jsou u dětí do 5 let obvykle velmi závažné. Příznaky otravy jídlem pacienti často zvracejí a vylučují stolici, mnohokrát ztratí elektrolyty, ztratí hodně vody, kardiovaskulární kolaps.
Otrava jídlem
Nevařené maso
Maso by mělo být tepelně upravené, aby se odstranily bakterie, které způsobují střevní infekce
Podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí většina syrového drůbežího masa obsahuje Campylobacter, Salmonella, Clostridium perfringens a některé další bakterie, které způsobují střevní infekce. Syrové vepřové maso obsahuje také Salmonella, E.coli, Yersinia... Tyto bakterie lze zničit důkladným tepelným zpracováním při vysoké teplotě. Dětskou výživu byste proto měli vařit na nejvyšší teplotu, důkladně uvařenou, abyste zabili bakterie, které mohou způsobit otravu.
Výživné nápoje
Podle odborníků obsahují ve výživných nápojích, které často mnozí rodiče pro děti používají, extrémně toxickou látku Botulinum, která může u dětí způsobit otravu. Když děti snědí jídlo kontaminované sporami C. Botulinum, bakterie se dostanou do střev, rostou a produkují toxiny, které jsou pro tělo škodlivé, obvykle ve věku od 2 do 8 měsíců.
Nepasterizované čerstvé mléko
Nepasterizované čerstvé mléko může přenášet škodlivé bakterie do těla dítěte
Nepasterizované syrové mléko může přenášet škodlivé bakterie do těla malých dětí. Obsahují patogenní bakterie jako Campylobacter, Cryptosporidium, E.coli, Listeria a Salmonella. I když jsou infekce listerií při pití nepasterizovaného mléka vzácné, nebezpečné jsou zejména pro těhotné ženy a malé děti.
Brambor
Ve vnější vrstvě hlíz brambor obsahuje mnoho složek toxin solanin, který může způsobit otravu u dětí. Mladé cibulky, které jsou zelené, mají mnoho černých skvrn nebo vyklíčily, obsahují spoustu vysoce toxických látek. Děti si proto mohou snadno způsobit otravu jídlem .
Miláček
Jednou z nejčastějších příčin otravy jídlem je užívání medu. Med lze použít k léčbě mnoha dětských nemocí, takže mnoho rodičů jej stále používá k otevírání úst, jazyka nebo smíchání s náhražkami cukru, aby se děti lépe stravovaly. Spory botulinu však lze nalézt v medu. U dětí do 1 roku by se med neměl podávat. Protože je trávicí systém kojenců stále slabý a neúplný, je omezena i detoxikační funkce jater, takže nemohou zabíjet toxické botulinové spory. Přestože otrava jídlem botulinem je vzácná, stále je nutná opatrnost. U dětí otrávených medem se objeví zácpa 1-3 týdny, po ochrnutí svalů, slabý pláč, špatné krmení s dýchacími potížemi.
Klíčky
Většina klíčků musí být pěstována v teplém prostředí a to je příležitost pro růst bakterií. Kvůli nečisté závlahové vodě, obsahující bakterie E.Coli, může způsobit mírný průjem nebo některá jiná onemocnění trávicího traktu. A kvůli některým případům použití dusíkatého roztoku (dusičnanu) nebo růstových stimulantů rychle rostou a stále zůstávají ve stonku a listech, zatímco normálně rostlina vyroste díky živinám a hromadí se v semenech. Riziko otravy klíčky může navíc pocházet i z biologických vlastností tohoto semene. Klíčky, když se důkladně uvaří, odstraní škodlivé patogeny. Než je dáte svému dítěti, důkladně je uvařte.
Kůže ropuchy a vejce
Děti by neměly jíst kůži a vajíčka muchomůrek
Maso ropuchy obsahuje hodně bílkovin, používá se k výrobě kaší a kaší pro kojence. Ale naopak kůže a vejce ropuchy obsahují extrémně toxické látky. Pokud během procesu zpracování není jed v kůži a vejcích pečlivě smíchán s ropuchím masem, dítě, které jí, pociťuje nepohodlí, bolesti břicha, zvracení, což vede ke kómatu nebo dokonce smrti.
Červená řepa
Řepa je výživná zelenina, která obsahuje vysoké množství dusičnanů. Děti při nadměrné konzumaci řepy a po mnoho dní způsobují methemoglobinémii. Tento jev způsobuje, že tělo dítěte zfialoví, dusí se a vážněji vede k smrti.
Příznaky otravy jídlem u dětí
Nevolnost: Poté, co dítě muselo sníst kontaminované jídlo, může během minut, hodin nebo déle pociťovat nevolnost a zvracení. Zvracení více než 5krát.
Bolest břicha, vyprazdňování: Děti mají více než 5 stolic, tekutá forma, může obsahovat krev...
Horečka: V některých případech dětí s otravou jídlem může toto číslo dosahovat až 38 stupňů Celsia.
Rodiče by měli věnovat pozornost fázi výběru jídla pro své děti, měli by se vyhýbat výše uvedeným potravinám a volit čerstvé potraviny, aby nedošlo k otravě jídlem u dětí.
Zjistěte více o příčinách dětského zvracení žluté tekutiny. Rodiče by měli sledovat barvu zvratků a věnovat pozornost dalším symptomům.
Je v pořádku jíst syrovou rýži, která nebyla vařená nebo tepelně zpracovaná? Ve skutečnosti může konzumace syrové rýže nést řadu zdravotních rizik a rizik pro bezpečnost potravin.
Kontaminované potraviny jsou jednou z příčin otravy jídlem. Převzít iniciativu k prevenci otravy jídlem během těhotenství je nesmírně důležité.
aFamilyToday Health – Otrava jídlem je problémem mnoha matek při výběru jídla pro své děti. Jak zvládnout a předcházet otravě jídlem u dětí?
aFamilyToday Health – Jednou ze starostí dospělých při cestování s dětmi jsou nemoci, se kterými se na cestách setkávají, jako je kašel, horečka, otrava jídlem.
Riziko úrazů v létě se zvyšuje, protože děti zůstávají doma. aFamilyToday Health navrhne několik způsobů, jak těmto nehodám předejít.
Otrava jídlem je stav způsobený konzumací kontaminovaných potravin, jehož hlavní příčinou je často křížová kontaminace potravin.
Stavu těhotných žen s bolestmi břicha lze předejít a rychle jej vyřešit, pokud porozumíte následujícím informacím z aFamilyToday Health.
aFamilyToday Health – Naučíte-li se příčiny a zacházení s kontaminovanými potravinami, pomůže to vaší rodině předcházet nemocem a žít každý den zdravěji.
Zásadní průvodce první pomocí při zlomenině nohy včetně moderních postupů podle nejnovějších lékařských standardů. Naučte se rozpoznat příznaky <strong>zlomené nohy</strong> a správně aplikovat <strong>první pomoc</strong>.
Zubní absces představuje akutní infekci vyžadující okamžitou pozornost. Nové výzkumy z roku 2024 ukazují, že včasná léčba zubního abscesu může snížit riziko komplikací o 67%.
Nejnovější informace o panenské bláně v roce 2024: Kde se nachází, jak vypadá a moderní metody kontaktu. Zjistěte <strong>přesné lékařské poznatky</strong> o této anatomické struktuře.
Zjistěte ideální délku cyklistického tréninku a počet kilometrů pro maximální zdravotní benefity. Nové poznatky o spalování kalorií a prevenci osteoartrózy.
Podrobný přehled anatomie žaludku včetně nejnovějších výzkumů. Zjistěte funkce jednotlivých částí, krevní zásobení a praktické tipy pro zdraví trávicího systému.
Co dělat když dítě po antibiotikách zvrací? Kompletní průvodce řešením nevolnosti s ověřenými postupy a tabulkami doporučení. Zjistěte jak předcházet zvracení a správně reagovat.
Objevte nejúčinnější <strong>léky na bolest kyčle</strong> a moderní léčebné postupy. Zjistěte, jak správně kombinovat medikamentózní léčbu, fyzioterapii a chirurgické řešení pro maximální účinek.
DIA mmHg jako klíčový ukazatel kardiovaskulárního zdraví. Zjistěte nové metody měření, aktuální normy WHO 2023 a účinné preventivní strategie pro optimální diastolický tlak.
Zduřené lymfatické uzliny pod bradou (lymfadenopatie) signalizují imunitní reakci. Objevte nejnovější poznatky o příčinách, diagnostice a moderních léčebných postupech.
Objevte nejnovější poznatky o stresovém koktání - od neurobiologických příčin po moderní terapie. Efektivní řešení jak zvládat koktavost pomocí logopedie a technologií.
