15 zdravých produktů, které byste měli mít ve své kuchyni

Výživné jídlo je něco, co si každý přeje udržet zdravý život. Jak tedy připravit svou kuchyni, abyste vždy dokázali připravit ty nejchutnější pokrmy?

Chcete-li získat rychlé a výživné jídlo, potřebujete kuchyň s různými potravinami. Zdravé potraviny a zelenina však podléhají rychlé zkáze a musí být použity v krátké době. Existují však určité potraviny, které můžete uchovávat po dlouhou dobu v mrazáku a lednici a používat je k přípravě nutričně bohatých jídel nebo svačin – i když ne, a běžných potravin.

Zde je 15 zdravých nezbytností, které byste měli mít vždy ve své kuchyni.

Konzervované a sušené fazole a čočka

Luštěniny jsou výživné a lze je skladovat po dlouhou dobu

Fazole a čočka patří mezi nejzdravější potraviny. A co víc, konzervované fazole a čočka mají velmi dlouhou trvanlivost, což z nich dělá nejlepší volbu pro zásobování ve vaší kuchyni.

Podle výzkumů lze konzervované fazole skladovat ve spíži při pokojové teplotě po dobu 2 až 5 let, zatímco sušené fazole lze uchovávat 10 let nebo i více. Důvodem, proč mají sušené fazole tak dlouhou trvanlivost, je to, že jim chybí vlhkost potřebná k růstu mikroorganismů způsobujících plísně.

Kromě toho, že jsou konzervované fazole a čočka skladovatelné, mají vysokou nutriční hodnotu a poskytují dostatečné množství živin, včetně vlákniny , hořčíku, vitamínů B a železa.

Ořechy, semínka a avokádo z těchto potravin

Ořechy jsou silným zdrojem živin, poskytují zdravé tuky, bílkoviny a vlákninu. V závislosti na druhu ořechů mohou být uchovávány při pokojové teplotě po dobu asi 1 – 4 měsíců, což z nich činí chytrou přísadu pro skladování ve vaší kuchyni.

Tyto ořechy lze použít v mnoha pokrmech, včetně ovesných vloček, jogurtů a salátů. Ořechová másla jsou také skvělým doplňkem do smoothies a lze je přidat do omáček nebo namazat na ovoce pro rychlou svačinu.

Obiloviny

Když nevíte, co jíst, pokrmy na bázi obilí, jako jsou cereálie a mléko, cereální misky, polévky a paella, jsou skvělou volbou díky jejich všestrannosti a pohodlí.

Zrna jako obyčejná rýže, hnědá rýže, amarant, bulgur, oves a quinoa lze bezpečně uchovávat při pokojové teplotě měsíce až roky, takže je můžete bez obav kupovat ve velkém, aniž byste se museli starat o datum spotřeby.

Navíc jsou tato zrna skvělým zdrojem vlákniny a živin, včetně vitamínů B, manganu a hořčíku, které pomáhají chránit před onemocněními, jako jsou srdeční choroby a některé druhy rakoviny .

Mražené ovoce a zelenina

Mražené ovoce je skvělou volbou pro lahodné smoothie

Mnoho čerstvého ovoce a zeleniny, jako jsou bobule a zelenina, rychle podléhá zkáze. Nákup těchto potravin v mražené formě nám však umožňuje mít vždy po ruce produkty bohaté na živiny.

Zmrazené ovoce a zelenina jsou z hlediska obsahu mikroživin srovnatelné s čerstvými, což z nich činí základ mrazničky.

Med a javorový sirup

Med a javorový sirup jsou přírodní sladidla, která nabízejí bohaté zdravotní přínosy. Například med má antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti díky obsahu silných antioxidantů. Javorový sirup je také bohatý na antioxidanty a obsahuje stopová množství živin, jako je hořčík, draslík a mangan.

K dochucení receptů lze použít med a javorový sirup. Jen nezapomeňte používat tato sladidla rozumně, protože příliš mnoho cukru z jakéhokoli zdroje může být škodlivé pro vaše zdraví.

Jablečný ocet

Jablečný ocet je potravina, která v kuchyni podporuje mnohostranné využití. Příklad: Jablečný ocet je účinný univerzální čistič a lze jej použít jako dochucovadlo do receptů.

Kromě své všestrannosti je tento ocet také extrémně zdravý. Výzkumy ukázaly, že jablečný ocet má antidiabetické , protizánětlivé, antioxidační vlastnosti a vlastnosti podporující zdraví srdce.

Zdravé tuky na vaření

Některé tuky, jako je kokosový olej, podmáslí a olivový olej, lze bezpečně uchovávat při pokojové teplotě po dobu jednoho roku nebo déle. Z tohoto důvodu můžete tyto položky nakupovat ve velkém, abyste měli zdroj zdravých tuků vždy po ruce.

Vaření s těmito zdravými tuky dodává potravinám chuť a zlepšuje vstřebávání vitamínů, minerálů a antioxidantů v tucích z potravin.

Fermentované potraviny

Fermentované potraviny jako kysané zelí, kimchi a nakládané okurky jsou chutné a všestranné a nabízejí řadu zdravotních výhod. Výzkum ukázal, že pomáhají zlepšit zdraví trávicího traktu a snižují záněty a hladinu cukru v krvi.

Navíc tyto potraviny vydrží dlouho, takže je můžete skladovat bez obav z plýtvání potravinami. Například okurky lze skladovat při pokojové teplotě až 18 měsíců. Tyto pochoutky si můžete vychutnat přímo z dózy nebo je použít do salátů a jiných pokrmů.

Koření a sušené bylinky

Chcete-li vytvořit chutné recepty, je nezbytné mít kompletní sadu koření. Koření a bylinky zvýrazňují chuť pokrmů a mohou být užitečné při hledání receptů. Kromě toho začlenění sušených bylin a koření do vaší stravy může podpořit zdraví různými způsoby.

Kurkuma, kajenský pepř, rozmarýn, skořice, zázvor, oregano a římský kmín všechny nabízejí zdravotní výhody a mohou pomoci snížit zánět a snížit riziko některých onemocnění.

Česnek a cibule

Česnek a cibule jsou základem mnoha receptů a profesionální kuchaři je upřednostňují pro jejich všestrannost a dlouhou trvanlivost.

Bylo také prokázáno, že obojí prospívá zdraví mnoha způsoby a jejich pravidelné užívání může pomoci snížit riziko onemocnění, jako je rakovina, mentální úpadek, srdeční choroby a cukrovka.

Dlouhotrvající ovoce a zelenina

I když se mnoho čerstvého ovoce a zeleniny rychle kazí i v lednici, existují takové, které vydrží déle.

Sladké brambory, tykev, jablka, řepa, zelí, tykev, granátová jablka, mrkev a citrusové plody jsou jen některé příklady ovoce a zeleniny, které při správném uchovávání vydrží týdny i déle.

Zmrazené ryby a maso

Zmrazené ryby a maso skladujte uvnitř, abyste zajistili dostatečný přísun bílkovin a bílkovin

Přestože čerstvé ryby a maso podléhají zkáze, zmrazené verze těchto potravin vydrží déle, pokud jsou uchovávány při správné teplotě. Například čerstvé vepřové a kuřecí maso bude bezpečné až 1 rok, pokud je uchováváno zmrazené, zatímco ryby, jako je treska, mohou být skladovány v mrazáku až 5 měsíců.

Dostatečný přísun mražené drůbeže, masa a ryb vám může pomoci při přípravě jídel bohatých na bílkoviny, když jsou zdroje syrových živočišných bílkovin omezené.

Koření je dobré pro zdraví

Přidáním špetky omáčky nebo tahini do receptů se jídlo během několika sekund změní z nudného na přitažlivé. Je však důležité, abyste si vybrali zdravé koření do zásoby ve spíži a nekupovali zpracované produkty s vysokým obsahem cukru.

Tahini, salsa, kokosové aminokyseliny, balzamikový ocet, kokosové máslo, hořčice, nutriční kvasnice, tamari, surový med a sriracha jsou jen některé příklady univerzálního koření, které je nejen chutné, ale také zdravé.

Vejce

Vejce jsou všestranné jídlo, které si můžete vychutnat kdykoli během dne. Jsou nabité bílkovinami a téměř každým vitamínem a minerálem, které vaše tělo potřebuje k prospívání, a proto se o nich často mluví jako o multivitamínech přírody.

Přestože jsou vejce považována za podléhající zkáze, v lednici mohou vydržet až 5 týdnů. Zkuste si připravit vegetariánskou omeletu bohatou na živiny nebo přidejte sázené vejce do ovesných vloček, salátů nebo vegetariánských jídel, abyste zvýšili obsah bílkovin.

Tučný jogurt

Jogurt lze v kuchyni použít různými způsoby, takže je nezbytností v každé velkokapacitní lednici. Můžete si ho vychutnat s lesním ovocem, přidat do smoothie, přimíchat do vegetariánských jídel nebo použít k přidání smetany do omáček a polévek.

Zde je 15 zdravých produktů, které byste měli mít ve své kuchyni . Mít chladničku, spíž a mrazák zásobené zdravými potravinami vám zajistí, že budete mít ingredience vždy po ruce pro přípravu zdravého jídla doma. Zakoupením několika výše uvedených potravin během několika příštích výletů do supermarketu bude vaše kuchyně zásobena zdravými nezbytnostmi, o kterých jste nevěděli.