O zdravotních přínosech petržele možná nevíte

Petržel patří mezi potraviny bohaté na vodu, minerály a vitamíny. Petržel je díky svým zdravým složkám diuretikum, pomáhá vyrovnávat hladinu cukru v krvi, pomáhá předcházet poškození jater způsobenému cukrovkou a pomáhá zmírňovat artritidu.

Koriandr je přísada často používaná k přípravě zdravých pokrmů jako je posílení imunity, snížení hladiny cukru v krvi a mnoho dalších použití. Chcete-li vědět, jaká jsou tato použití, pokračujte v sledování článku.

Co je koriandr?

Vědecký název koriandru je Coriandrum sativum L. Jedná se o velmi známou rostlinu v pokrmech, je známá i pod mnoha dalšími názvy jako koriandr, koriandr, koriandr, ... Tato zelenina se často objevuje Používá se v pokrmech jako koření pro zvýraznění příchuť. V některých zemích, jako je Indie a Čína, se tato zelenina hodně pěstuje k výrobě léků a také k destilaci esenciálních olejů pro kosmetický průmysl. 

Koriandr je bylinná rostlina s průměrnou výškou pouze 30-50 cm. Strom je hodně rozvětvený, listy vyrůstají z větví a vydávají jemnou, příjemnou vůni. Rostlina má schopnost vytvářet růžovo-bílé květy, kvetoucí na vrcholu.

Oblíbené druhy koriandru

Koriandr ta

Koriandr, známý také jako koriandr, má světle zelenou barvu, jemnou a příjemnou vůni. Často se z nich vyrábí míchaná zelenina, bylinky a koření do vietnamských jídel. Jedná se o zeleninu, která se dnes u nás hodně používá do jídel. 

Koriandr (koriandr)

Koriandr čínský  je také známý jako koriandr, tento list je podlouhlý, má zoubkované okraje, má výrazný hřeben od středu a po délce listu, koriandr se často používá v pokrmech, jako je polévka z bambusových výhonků. , Příprava zeleniny ke konzumaci syrové …

Čínský koriandr (koriandr) se také používá do pokrmů, jako je petržel

Petržel

Petržel má stejný účinek jako koriandr, tato zelenina má tmavě zelenou barvu, mnohem tmavší než koriandr, listy jsou lehce kadeřavé. Tento druh listů je velmi oblíbený v Evropě, Severní Americe a na Středním východě jako koření do jídel.

Jaké jsou zdravotní přínosy petržele?

Antioxidanty

Koriandr poskytuje řadu účinných látek s vysokou antioxidační kapacitou, které pomáhají předcházet vnitřnímu poškození buněk způsobenému škodlivými volnými radikály, udržují naše tělo zdravé a posilují a posilují imunitní systém. 

Snižte hladinu cukru v krvi

Koriandr obecně nebo jeho semena mají schopnost snižovat hladinu cukru v krvi. Proto je tato zelenina velmi prospěšná pro diabetiky, kteří mají neustále vysokou hladinu cukru v krvi. Lidé, kteří v současné době užívají léky na cukrovku s velmi nízkou hladinou cukru v krvi, by však jejich užívání měli zvážit.

Prospěšné pro srdce

Podle některých vědeckých studií má extrakt z koriandru schopnost pomoci tělu eliminovat přebytečný sodík vylučováním, čímž pomáhá stabilizovat krevní tlak. Kromě toho vám tato zelenina může také pomoci snížit riziko srdečních onemocnění snížením množství LDL cholesterolu v krvi .

Zlepšit trávení

Esenciální olej z koriandru má schopnost podporovat trávicí proces, aby proběhl hladce a rychleji. V některých zemích Blízkého východu se tato zelenina používá k přípravě léků, které stimulují chuť k jídlu u dětí s anorexií.

Petrželový esenciální olej zlepšuje trávení

Chraňte zdraví mozku

Studie prokázala, že extrakt z koriandru může chránit tělo před poškozením nervového systému, a tak pomáhá předcházet možným mozkovým onemocněním, jako je Alzheimerova nebo Parkinsonova choroba . Kromě toho může tato zelenina také pomoci ovládat náladu, aby byl duševní stav pohodlnější

Proti infekci

Koriandr obsahuje účinnou látku Dodecenal, která má schopnost bojovat proti bakteriím Salmonella , které způsobují mnoho druhů otrav jídlem a střevních onemocnění u lidí.

Chraňte pokožku

Díky protizánětlivým vlastnostem a esenciálním olejům v petrželové nati pomáhají chránit pokožku před sluncem, ultrafialovými paprsky, zabraňují poškození kožních buněk, mohou bojovat proti stárnutí pokožky, bojovat proti atopické dermatitidě.

Některé způsoby, jak používat koriandr každý den

Petržel má mnoho způsobů, jak ji denně používat, můžete se podívat na následující: 

• Koriandr lze konzumovat syrový s jinou syrovou zeleninou nebo zamíchat do zeleninového salátu ke každodenní konzumaci. Odstraňte všechny kořeny a omyjte zeleninu zředěnou slanou vodou, abyste zabili bakterie, nejezte pouze syrové, můžete si vymačkat šťávu z koriandru a pít během dne. Pomáhá při hubnutí, snižuje hromadění přebytečného tuku v těle, snižuje špatný cholesterol v krvi, močopudný, protizánětlivý,...
• Koriandr lze také použít ke zpracování s každodenními pokrmy, které stále jíte, jako jsou vejce, maso, zelenina, ... 

Petržel se často používá v každodenních pokrmech pro zvýraznění chuti pokrmů

Pozor při použití petrželky

Přestože je petržel velmi prospěšná pro zdraví, při používání této zeleniny musíte mít na paměti také několik bodů:

• Těhotné ženy by se měly vyvarovat nadměrné konzumace petržele, protože účinné látky v zelenině působí kontrakci dělohy. Nadměrné užívání zvyšuje riziko potratu nebo ovlivňuje zdraví matky a plodu.
• Lidé s krevními problémy, hemofilií a nedávným chirurgickým zákrokem by neměli používat petržel. Protože tento materiál je bohatý na vitamín K, který ovlivňuje srážlivost krve. 
• Lidé užívající diuretika by neměli používat petržel, aby se vyhnuli dehydrataci, která může vést ke slabosti nebo jinému zdravotnímu problému. 
• Lidé s anémií, nízkým krevním tlakem by neměli užívat petržel jako lék. 

Petržel má mnoho zdraví prospěšných a terapeutických výhod. Nadužívání však může vést k nežádoucím vedlejším účinkům. Proto, abyste omezili riziko, měli byste se o užívání této složky poradit se svým lékařem, pokud máte jiné zdravotní potíže nebo jste často alergičtí.