Ползите за здравето от магданоза, които може би не знаете

Магданозът е една от храните, богати на вода, минерали и витамини. Благодарение на здравословните си съставки, магданозът е диуретик, помага за балансиране на нивата на кръвната захар, помага за предотвратяване на увреждане на черния дроб, причинено от диабет, и помага за облекчаване на артрит.

Кориандърът е съставка, която често се използва за приготвяне на здравословни ястия като засилване на имунитета, понижаване на кръвната захар и много други приложения. Искате да знаете какви са тези употреби, моля, продължете да следвате статията.

Какво е кориандър?

Научното наименование на кориандъра е Coriandrum sativum L. Това е много познато растение в ястията, известно е и под много други имена като кориандър, кориандър, кориандър, ... Този зеленчук често се появява Използва се в ястия като подправка за подобряване вкус. В някои страни като Индия и Китай този зеленчук се отглежда много за производство на лекарства, както и за дестилиране на етерични масла за козметичната индустрия. 

Кориандърът е тревисто растение със средна височина само 30-50 см. Дървото е много разклонено, листата растат от клоните и издават мек, приятен аромат. Растението има способността да произвежда розово-бели цветове, цъфтящи на върха.

Популярни видове кориандър

Кориандър та

Кориандърът, известен още като кориандър, има светлозелен цвят, мек и приятен аромат. Те често се използват за приготвяне на смесени зеленчуци, билки и подправки за виетнамски ястия. Това е зеленчук, който днес се използва много в ястията у нас. 

кориандър (кориандър)

Китайският  кориандър е известен също като кориандър, това листо е удължено, има назъбени ръбове, има изпъкнал ръб от центъра и по дължината на листа, кориандърът често се използва в ястия като супа от бамбукови издънки. , което прави зеленчуци за консумация сурови …

Китайският кориандър (кориандър) също се използва в ястия като магданоз

Магданоз

Магданозът има същия ефект като кориандъра, този зеленчук има тъмнозелен цвят, много по-тъмен от кориандъра, листата са леко къдрави. Този вид листа е много популярен в Европа, Северна Америка и Близкия изток като подправка за ястия.

Какви са ползите за здравето от магданоза?

Антиоксиданти

Кориандърът осигурява редица активни съставки с висок антиоксидантен капацитет, които помагат за предотвратяване на вътрешни увреждания на клетките, причинени от вредните свободни радикали, поддържат тялото ни здраво и укрепват и укрепват имунната система. 

Намалете кръвната захар

Кориандърът като цяло или техните семена имат способността да понижават кръвната захар. Следователно този зеленчук е много полезен за диабетици, чиято кръвна захар винаги е висока. Въпреки това, хората, които в момента приемат лекарства за диабет с много ниска кръвна захар, трябва да обмислят използването им.

Полезен за сърцето

Според някои научни изследвания екстрактът от кориандър има способността да помага на тялото да елиминира излишния натрий чрез екскреция, като помага за стабилизиране на кръвното налягане. В допълнение, този зеленчук също може да ви помогне да намалите риска от сърдечни заболявания чрез намаляване на количеството LDL холестерол в кръвта .

Подобряват храносмилането

Етеричното масло от кориандър има способността да насърчава храносмилателния процес да протича по-плавно и бързо. В някои страни от Близкия изток този зеленчук се използва за приготвяне на лекарства, които стимулират апетита за деца с анорексия.

Етеричното масло от магданоз подобрява храносмилането

Защитете здравето на мозъка

Проучване показва, че екстрактът от кориандър може да защити тялото от увреждане на нервната система, като по този начин помага за предотвратяване на възможни мозъчни заболявания като Алцхаймер или Паркинсон . Освен това, този зеленчук също може да помогне за контролиране на настроението, за да помогне на психическото състояние да бъде по-комфортно

Антиинфекция

Кориандърът съдържа активната съставка Dodecenal, която има способността да се бори с бактериите Salmonella , които причиняват много видове хранителни отравяния и чревни заболявания при хората.

Защитете кожата

Благодарение на противовъзпалителните свойства и етеричните масла в магданоза предпазват кожата от слънцето, ултравиолетовите лъчи, предотвратяват увреждането на кожните клетки, могат да се борят със стареенето на кожата, да се борят с атопичния дерматит.

Някои начини да използвате кориандър всеки ден

Магданозът има много начини за ежедневна употреба, можете да се обърнете към следното: 

• Кориандърът може да се консумира суров с други сурови зеленчуци или да се смеси в зеленчукова салата за ежедневна консумация. Отстранете всички корени и измийте зеленчуците с разредена солена вода, за да убиете бактериите, не само яжте сурови, можете да изстискате сок от кориандър, който да пиете през деня. Помага за отслабване, намалява излишните натрупвания на мазнини в тялото, намалява лошия холестерол в кръвта, диуретично, противовъзпалително,...
• Кориандърът може да се използва и за обработка на ежедневни ястия, които все още ядете като яйца, месо, зеленчуци, ... 

Магданозът често се използва в ежедневни ястия за подобряване на вкуса на ястията

Забележка при използване на магданоз

Въпреки че магданозът е много полезен за здравето, вие също трябва да имате предвид няколко точки, когато използвате този зеленчук:

• Бременните жени трябва да избягват да консумират прекалено много магданоз, тъй като активните съставки в зеленчука имат ефект на свиване на матката. Прекомерната употреба увеличава риска от спонтанен аборт или засяга здравето на майката и плода.
• Хората с кръвни проблеми, хемофилия и скорошна операция не трябва да използват магданоз. Тъй като този материал е богат на витамин К, който влияе върху съсирването на кръвта. 
• Хората, приемащи диуретици, не трябва да използват магданоз, за ​​да избегнат дехидратация, която може да доведе до слабост или някакъв друг здравословен проблем. 
• Хората с анемия, ниско кръвно налягане не трябва да използват магданоз като лекарство. 

Магданозът има много здравни и терапевтични ползи. Прекомерната употреба обаче може да доведе до нежелани странични ефекти. Следователно, за да ограничите риска, трябва да се консултирате с вашия лекар относно употребата на тази съставка, ако имате други медицински състояния или често сте алергични.