Как лесно да размразите пресни калмари: Знаете ли?

Калмарите са един от най-богатите на хранителни вещества морски дарове. За да приготвите замразени калмари, трябва да знаете как да размразите правилно пресните калмари.

Морските дарове, транспортирани от морето до континента, ако не са замразени, лесно се развалят и развалят. „Има ли бърз начин за размразяване на пресни калмари?“ Това е въпрос, който интересува много домакини. Неправилното размразяване на пресни калмари ще направи месото по-ронливо, дори неприятна миризма на риба. Ако все още не знаете как да размразите пресни калмари, нека разберете чрез статията по-долу. 

Лесен начин за размразяване на пресни калмари у дома 

Всъщност има много различни начини за размразяване на пресни калмари. Всеки метод има своите предимства и недостатъци. Следователно, в зависимост от всяка ситуация, трябва гъвкаво да прилагате следните методи: 

Използвайте студена вода 

Как да размразите пресни калмари със студена вода се прилага от много домакини. Това е традиционен метод, трябва да завържете плътно гърлото на торбичката с мастило и да я потопите в леген с вода. 

Предимство: 

• Просто, лесно за правене.
• Осигурете хрупкавостта и сладостта на калмарите.
• Може да елиминира бактериите и рибата на калмарите при добавяне на сол, джинджифил и оцет. 

Дефект: 

• Разхищаване на вода поради чести смени на вода на всеки 5-10 минути. 
• Отнема много време, от 45 минути до 2 часа за пълното размразяване на мастилото. 

Традиционният начин за размразяване на пресни калмари е накисването им във вода

Размразяване в хладилник 

С този метод просто трябва да спуснете торбичката с мастило от фризера към охладителя. Калмарите ще се размразят бавно през следващите 4-6 часа. 

Предимство: 

• Избягвайте риска от инфекция, причиняваща диария, коремна болка, хранително отравяне , ... 
• Мастилото може да се съхранява още 4-5 дни, ако не сте го използвали цялото.
• Просто, лесно за правене.

Дефект:

• Отнема най-дълго от всички методи за размразяване.
• Ако не е запечатан, той ще причини миризми на други храни.
• Подходящо само за тези, които възнамеряват да обработват мастило предварително. 

Използвайте микровълновата 

Искате ли да научите как бързо да размразявате пресни калмари? Не се притеснявайте, защото има начин за размразяване в микровълновата . Първо, премахвате торбичката с мастило. След това поставете замразените калмари в чиния или купа и ги поставете в центъра на въртящата се чиния в микровълновата печка. Накрая изберете режим на размразяване за 2 - 5 минути. Ако калмарите все още са замразени, можете да ги размразите за следващите 2 минути. 

Предимство: 

• Бързо, бързо.
• Лесно се прави.

Дефект:

• Избирането на твърде висока топлина може да доведе до това калмарите да станат воднисти и частично сготвени отвън. 
• Прекалено дългото размразяване ще създаде благоприятна среда за размножаване на бактерии, причинявайки храносмилателни смущения , подуване на корема, лошо храносмилане,...
• След размразяване в микровълнова фурна трябва да отстраните мастилото от котлона и да го обработите веднага, за да избегнете бързото разлагане на храната. 

Можете да използвате микровълновата фурна за размразяване на различни храни

Размразяване на метал 

Металите по своята същност са силни проводници на топлина, така че ще накарат ледените кристали да се топят по-бързо. Оттам донесете големи ползи при размразяването на храна. За да направите това, слагате калмарите между 2 метални тенджери и след това пълните тенджерата с вода отгоре. След 10 минути можете да приготвите храната както обикновено. 

Предимство:

• Бързо време за размразяване.
• Лесен начин да го направите.

Дефект: 

• Поема много вода.
• Мастилото има мека текстура, така че ако бъде натиснато от тежък предмет, то ще стане воднисто, меко и ще загуби първоначалната си текстура. 

Бележки относно размразяването на пресни калмари 

В процеса на размразяване на храни като цяло и пресни калмари в частност, трябва да имате предвид следните важни бележки: 

• Не размразявайте с горещо масло, тъй като това ще предизвика реакция на пръскане на масло, водеща до изгаряне на кожата .
• Не пускайте калмарите директно във водата, защото ще загубят естествената сладост на храната
• Не размразявайте във фурната, защото калмарите лесно се изгарят, подлагат се на топлинен шок и унищожават хранителните вещества.
• Не гответе замразени калмари веднага, защото това ще доведе до „отвътре сурови, отвън сготвени“.
• Не размразявайте калмари на стайна температура, тъй като това ще позволи навлизането на бактерии и мухъл.
• Избягвайте повторно замразяване на размразена храна, тъй като това ще влоши качеството на храната.
• Не размразявайте калмари със стреч фолио в микровълновата, тъй като може да експлодират.

Как лесно да консервирате пресни калмари

Ако купите твърде много пресни калмари и не ги изядете наведнъж, можете да приложите ефективни мерки за консервиране като:

• Измийте калмарите, отцедете ги и ги разпределете в малки кутии, преди да ги поставите във фризера на хладилника.
• Сортирайте старите и новите мастила във времето. В идеалния случай не трябва да съхранявате мастило повече от 6 месеца.
• Съхранявайте в малки торбички с цип или вакуумирани торбички за замразяване. 

Трябва да ограничите оставянето на пресни калмари на стайна температура твърде дълго

Горната статия е подробният отговор на въпроса: „Има ли начин за бързо размразяване на пресни калмари ?“. Надяваме се, че чрез тази статия знаете как да размразявате пресни калмари по подходящ начин и бързо, за да съкратите ежедневното време за кухня!