Обикновено бактериите в храната могат да причинят храносмилателни разстройства за няколко дни и след това да изчезнат сами. Въпреки това, опасни бактерии като E.coli, Salmonella, Toxoplasma gondii могат да причинят смърт, ако пациентът не бъде лекуван своевременно, особено при тези със слаби антитела.
Бактериите в храната могат да навлязат в човешкото тяло главно през храносмилателния тракт, когато ядете храна, която не е била добре обработена или чрез сурови зеленчуци и плодове. Тези бактерии могат да се разпространяват през органи, но главно мозъка, нервната система ... опасни за здравето.
Опасни бактерии, които причиняват болести в храната
Е. коли бактерии
E.coli е „резидент“, който присъства в големи количества често и в големи количества
E.coli често съществува в птиче или свинско месо по време на обработката и ако месото е замърсено с e.coli и не се обработва правилно, то ще въведе тази група бактерии в човешкото тяло. Освен това, когато хората ядат сурови зеленчуци и плодове и не са измити, непастьоризирано мляко, хората също се заразяват с тази бактерия. В рамките на 40 часа бактериите e.coli ще започнат да се размножават в храната и ще започнат да се разпространяват през ръцете, храната, питейната вода, приборите и т.н. и се внасят в тялото през устата. E.coli, навлизайки в тялото, ще се разпространи в чревния тракт, превръщайки се в „резидент“, присъстващ редовно и претъпкан в дебелото черво, причинявайки хранително отравяне, UTI , ентерит, дизентерия, кръвоизлив... изключително опасно.
Салмонелни бактерии
Салмонела бактерия, известна още като тифозна бактерия
Бактериите Salmonella, известни също като тифозни бактерии, съществуват в източници като месо, риба, морски дарове, особено недостатъчно сготвени, сурово месо, яйца (пилешко, патешко), миди, стриди и недостатъчно сготвени миди. Те се появяват и в пастьоризирано мляко и питейна вода, замърсени със Salmonella от човешки и животински изпражнения. Тази бактерия е изключително опасна, защото има добра жизненост и устойчивост, може да живее в лед 2-3 месеца, но може да бъде убита от обикновени дезинфектанти като 3% хлорамин, фенол 5%.
Когато хората са заразени с бактерия Salmonella в храната, те ще имат симптоми, подобни на гастрит, с леко отравяне, което ще изчезне след 4 до 7 дни без лечение, но в тежки случаи може да произведе токсини, които увреждат лигавицата на червата (дразнене на червата, което причинява коремна болка, кървене или евентуална перфорация). Особено при децата това количество токсин може да последва кръвта до централната нервна система, за да увреди нервната система и да отрови цялото тяло.
Бактерии Toxoplasma gondii
Toxoplasma gondii е често срещан паразит в света
Toxoplasma gondii е често срещан паразит в света, обикновено се среща при топлокръвни животни като птици, бозайници като кучета и котки. Изчислено е, че до една трета от световното население е било изложено поне веднъж на Toxoplasma gondii, но е малко вероятно те да са вредни за здравето на здрави възрастни, но децата и бременните жени са изложени на риск.Отслабена имунна система може да има много опасни последици.
По-специално, бременни жени, заразени с Toxoplasma gondii, могат да причинят опасни усложнения като спонтанен аборт или раждане на мъртво дете, бебета, родени с хидроцефалия, епилепсия през първите 3 месеца и да го предадат на децата си, ако майката е заразена по време на бременност, през последните месеци. Когато тази бактерия навлезе в човешкото тяло, тя ще атакува всички органи, но най-опасни са основните органи като мозъка, мускулната система (включително сърдечния мускул) ... със симптоми като болки в тялото и треска.
Начини за предотвратяване на бактериална инфекция в храната у дома
Мийте ръцете си и почиствайте редовно тялото си, особено ръцете си, за да избегнете разпространението на бактерии на много места в къщата като кухнята, домакинските уреди, дръжките на вратите, кърпите за почистване...
Сортирайте храните в хладилника, за да ги поддържате на правилната температура и да избегнете кръстосано замърсяване на бактерии. Суровите храни трябва да се замразяват, докато храните, плодовете и зеленчуците трябва да се съхраняват в хладилник.
Яжте варено и пийте врящо, уверете се, че храната е добре сготвена, особено меса като пилешко и свинско, които вече не са розови във вътрешността на фибрите. По-специално, трябва да използвате отделна дъска за рязане, за да приготвяте сурови и варени храни, за да избегнете бактериално замърсяване.
Проверявайте срока на годност на храната в семейството, категорично не яжте след изтичане на срока на годност, дори ако все още изглежда вкусна. Срокът на годност е периодът, който гарантира свежестта на продукта, след това време бактериите могат да се развият бързо, така че е много опасно, ако все пак се опитаме да го използваме.
Избягвайте да пиете непастьоризирано мляко, сурови, недостатъчно сготвени и недостатъчно сготвени преработени храни, за да избегнете оставането на бактерии в тези храни. Водата, използвана за битови нужди и готвене, съдържаща горните бактерии, също е източник на инфекция, която изисква специално внимание. Затова трябва да изберем да използваме чиста вода при хранене и обработка на храната, за да сведем до минимум риска от хранително отравяне.
Когато децата повръщат жълта течност, родителите трябва да знаят какви мерки да предприемат и какви могат да бъдат причините. Научете повече за симптомите и мерките при повръщане.
aFamilyToday Health – Едно от притесненията на възрастните, когато пътуват с деца, са заболявания, които се сблъскват по време на пътуване като кашлица, треска, хранително отравяне.
Замърсената храна е една от причините за хранително отравяне. Поемането на инициатива за предотвратяване на хранително отравяне по време на бременност е изключително важно.
Хранителното отравяне е състояние, причинено от консумация на замърсена храна, чиято основна причина често е причинена от кръстосано замърсяване на храната.
Хранителното отравяне по време на бременност вече не е странно за бременните майки. Причината често се дължи на обработка и нехигиенично хранене от бременни жени.
aFamilyToday Health – Хранителното отравяне е проблем на много майки, когато избират храна за децата си. Как да се справим и да предотвратим хранително отравяне при деца?
Рискът от инциденти през лятото се увеличава, защото децата остават вкъщи. aFamilyToday Health ще предложи няколко начина за предотвратяване на тези злополуки.
aFamilyToday Health - Научаването на причините и боравене със замърсени храни ще помогне на семейството ви да предотврати болести и да живее по-здравословно всеки ден.
Състоянието на бременни жени с коремна болка може да бъде предотвратено и бързо разрешено, ако разберете следната информация от aFamilyToday Health.
Маймунската шарка е едно от редките инфекциозни заболявания, но случаите на маймунска шарка се увеличават в световен мащаб. Тъй като е заразна болест с бързо разпространение и по много различни пътища, опасна ли е маймунската шарка?
Акнето е много често срещано кожно заболяване, тежко или упорито акне, което не се лекува своевременно и правилно, често оставя много последствия по кожата като келоиди, вдлъбнати белези. Въпреки че акнето не е животозастрашаващо, то значително влияе върху качеството на живот на пациентите. Във вътрешните и международни схеми за лечение на акне изотретиноинът играе важна роля.
Nutri Flex е продукт, който има страхотен ефект за подпомагане на здравето на мускулно-скелетната система, предотвратяване на остеоартрит, както и намаляване на симптомите на болка, причинени от артрит. Много от вас се чудят дали този продукт има някакви странични ефекти? Или какво трябва да се има предвид при употреба? Нека научим повече за тази тема с aFamilyToday Blog в статията по-долу!
Юношеството е времето, когато е най-вероятно да възникнат много проблеми с психичното здраве. Диагнозите на психичните заболявания се увеличават. Въздействието на такива заболявания е огромно. Самоубийството е една от петте най-чести причини за смърт сред подрастващите.
Спина бифида е дегенеративно заболяване, придружено от развитие на допълнителни шипове. През последните години много хора, които лекуват шипове на гръбначния стълб с традиционната медицина, откриха ефективността и безопасността, които тя носи.
В народните представи има много ефективни лекарства за спондилолистеза, съставките са лесни за намиране и всъщност имат страхотен ефект при лечението.
Говорейки за спанак, хората често си представят сладка, прохладна и освежаваща супа. Но знаете ли, че спанакът също е ефективно естествено лекарство за мелазма? Нека да разберем някои начини за лечение на мелазма с листа от кориандър в статията.
Навяхването е нараняване на капсулата на ставата, най-често връзките, но не причинява изкълчване или фрактура. Навяхванията на глезена се появяват най-често по време на усилена дейност. И така, какво трябва да ядете при изкълчен глезен, за да зарасне раната бързо? Разберете, вижте статията по-долу точно сега!
Всеки знае, че гуавата е класирана в списъка на най-питателните плодове. Но не само плодовете, но и листата на гуава също носят много ползи за здравето. И така, какви са ползите от листата на гуава, добре ли е да се пие сок от листа на гуава всеки ден? Моля, присъединете се към блога aFamilyToday, за да научите за този проблем чрез следната статия.
По различни причини много семейства изискват пренатално ДНК изследване на плода. Семейството обаче е загрижено дали ДНК тестът ще повлияе на бебето или не и кой метод за изследване е безопасен както за майката, така и за плода? Нека научим за този проблем чрез следващата статия.
