Kjo marinadë tradicionale japoneze është e përkryer për shumicën e biftekëve të peshkut. Rekomandohet toni ose salmoni, por mund të zëvendësoni edhe peshkun shpatë. Ushqimet e detit mund të përmirësohen nga një shumëllojshmëri erëzash, siç tregon kjo recetë.
Kredia: ©iStockphoto.com/evgenyb
Rendimenti: 4 racione
Koha e përgatitjes: 10 minuta; Koha e marinimit është 15 deri në 30 minuta
Koha e gatimit: 10 minuta
Matësi i erëzave : Me erëza të lehta
3/4 filxhan salcë teriyaki
2 qepë, pjesë të bardha dhe jeshile, të prera në feta
1-1/2 deri në 2 paund biftekë ton ose salmon, rreth 1 inç të trasha
Në një pjatë të cekët, kombinoni salcën teriyaki dhe qepët. Shtoni peshkun dhe kthejeni të lyhet në mënyrë të barabartë. Mbulojeni dhe marinoni në frigorifer për 15 deri në 30 minuta, duke e kthyer peshkun një ose dy herë.
Hiqni peshkun nga marinada. Rezervoni marinadën për larje.
Ngrohni paraprakisht skarën ose broilerin. Ziejini në skarë ose ziejini, skuqeni herë pas here dhe rrotulloni një herë, rreth 3 deri në 5 minuta për çdo anë derisa peshku të jetë gatuar dhe të jetë i fortë, por jo i krisur.
Pritini peshkun në kube 1-1/2 deri në 2 inç. Fijeni peshkun në mënyrë alternative në hell me copa qepë të papërpunuar, piper zile ose ananas. Marinojini për 20 deri në 40 minuta. Ziejini në skarë ose ziejini, pastroni dhe ktheni hellet herë pas here, derisa peshku të jetë gatuar, rreth 9 deri në 12 minuta.
Marinoni London Broil ose ndonjë biftek si fileto ose fileto në salcën teriyaki për 1 orë. Piqni në skarë ose ziejini, duke e skuqur herë pas here, derisa mishi të gatuhet sipas shijes tuaj: i rrallë, mesatarisht i rrallë ose mesatar.
Për porcion : Kalori 294 (Nga yndyra 73); Yndyrë 8 g (2 g të ngopura); Kolesterol 63 mg; Natrium 2,133 mg; Karbohidrate 12g (Fibra dietike 0g); Proteina 40 g.
Salcë Teriyaki
Kjo marinadë klasike japoneze mund të përdoret për biftekët, bërxollat e derrit, filetot e derrit dhe kotatet e pulës, si dhe për biftekët me ton ose salmon. Ruhet në frigorifer për 2 deri në 4 javë. Receta mund të përgjysmohet ose dyfishohet.
Rendimenti: rreth 1 filxhan
Koha e përgatitjes: 10 minuta
Koha e gatimit: 5 minuta
Matësi i erëzave : Me erëza të lehta
2/3 filxhan salcë soje
1/3 filxhan mirin ose sheri të thatë
2 lugë sake ose ujë
3 lugë sheqer ose mjaltë
2 thelpinj hudhër të trasha, të shtypura ose të grira
1-inç copë xhenxhefil të freskët, të grirë
2 lugë çaji vaj susami kinez (opsionale)
Kombinoni të gjithë përbërësit në një tenxhere mbi nxehtësinë mesatare-të ulët. Ziejini, duke e trazuar një ose dy herë, derisa sheqeri të tretet, rreth 3 deri në 5 minuta. Mos zieni.
Ftoheni plotësisht përpara se ta përdorni si marinadë. Ruajeni salcën në një enë të mbuluar në frigorifer derisa të jeni gati për ta përdorur.
Për ta përdorur, derdhni marinadën mbi mishin, shpendët ose ushqimet e detit dhe kthejeni ushqimin që të lyhet. Marinojini në frigorifer për të paktën 20 minuta ose deri në 1 orë, duke e kthyer herë pas here. Ziejini ose piqni ushqimin në skarë derisa të gatuhet sipas dëshirës tuaj.
Sake është verë japoneze e orizit. Mirin është verë e ëmbël e orizit japonez. Të dyja shiten në tregjet aziatike. Sake shitet gjithashtu në dyqanet e verërave dhe pijeve alkoolike.
Ju mund të zëvendësoni likerin e xhenxhefilit për hir ose ujin në recetë, por më pas hiqni xhenxhefilin që kërkon kjo recetë.
Për porcion: Kalori 19 (Nga yndyra 0); Yndyrë 0g (i ngopur 0g); Kolesterol 0mg; Natrium 689 mg; Karbohidrate 4g (Fibra dietike 0g); Proteina 1 g.
Po, ju ende mund të keni makarona në një dietë pa gluten! Thjesht duhet të kërkoni alternativa për makaronat e vjetra standarde të grurit. Petët e bëra nga orizi dhe misri zakonisht janë pa gluten, dhe ka një botë të gjerë dhe të mrekullueshme makaronash të bëra edhe nga kokrra të tjera të shkëlqyera. Nëse ushqimi juaj nuk ka të paktën një […]
Në shumicën e restoranteve, ju duhet të zgjidhni verën tuaj nga një menu që nuk ju tregon asgjë përveç emrave të verërave dhe çmimit për shishe. Mirë se vini në listën e verërave të restorantit. Listat e verërave të restoranteve mund të jenë një sfidë. Në mënyrë tipike, ata nuk ju tregojnë mjaftueshëm për verërat. Ndonjëherë, asgjë në listë nuk apelon […]
Të dy patatet e bardha dhe të ëmbla mund të fermentohen. Ju mund të anoni nga kjo e fundit, pasi patatet e ëmbla janë një burim i pasur i vitaminës A, beta karotenit dhe fibrave, dhe thjesht kanë shije të shijshme. Megjithatë, nëse nuk janë gjëja juaj, mund të merrni edhe "patate të ëmbla të bardha", të cilat duken si një patate, por […]
Kjo marinadë tradicionale japoneze është e përkryer për shumicën e biftekëve të peshkut. Rekomandohet toni ose salmoni, por mund të zëvendësoni edhe peshkun shpatë. Ushqimet e detit mund të përmirësohen nga një shumëllojshmëri erëzash, siç tregon kjo recetë. Krediti: ©iStockphoto.com/evgenyb Rendimenti: 4 racione Koha e përgatitjes: 10 minuta; Koha e marinimit 15 deri në 30 minuta Koha e gatimit: 10 minuta Matësi i erëzave: […]
Torta me ananas me kokë poshtë në këtë recetë zhvillon një fund të bukur të karamelizuar (apo është sipër?) për shkak të karamelit. Një tortë me ananas me kokë poshtë quhet kështu sepse . . . mirë, ju e ktheni atë pas pjekjes. Koha e përgatitjes: 30 minuta Koha e pjekjes: 40 minuta Rendimenti: 8 deri në 10 racione 1 ananas 6 lugë […]
Mësoni si të plotësoni dëshirën tuaj për një pije alkoolike duke iu përmbajtur planit tuaj të dietës keto - nga aFamilyToday.com dhe Tasteaholics.com.
Gëzimi i kafshimit të një karamele me atë aromë të pasur karamel është një kënaqësi e tillë. Sa njerëz kanë kaluar nëpër një kuti çokollate, duke kafshuar copa duke u përpjekur të gjejnë atë qendër karamel? Ndoshta zgjidhja për këtë problem është blerja e një kutie me asgjë tjetër përveç karameleve. Ndoshta një edhe më i mirë […]
Erëzat klasike aziatike (xhinxhefili, hudhra dhe salca e sojës) i shtojnë shije të mrekullueshme kësaj recete për mish derri me bark të sheshtë, ndërsa karotat, brokoli dhe specat e kuq ndihmojnë për të krijuar një pjatë shumëngjyrëshe që kënaq sytë, si dhe qiellzën tuaj. Shërbejeni mishin e derrit me oriz kaf ose në filxhanë marule. Mbani nën kontroll porcionet tuaja me […]
Supat mund të jenë ushqimi i fundit i rehatisë. Kush nuk ndihet më mirë (edhe me të ftohtë) me një tas supë të ngrohtë pule? Dhe ju mund të zgjidhni një supë për çdo rast. Pavarësisht nga moti, gjendja shëndetësore apo kush do të vijë për darkë, ka një supë për ju. Supë me domate Heirloom me […]
Recetat e koktejve të listuara këtu janë klasike për një arsye: kanë shije të mirë. Pavarësisht nëse jeni një banakier profesionist ose thjesht dikush që pëlqen të organizojë koktej festa në shtëpi, duhet të dini se si t'i bëni këto receta të pijeve të përziera, siç dini të bëni dolli. Koktej Bacardi Koktej Bacardi është i vetmi koktej i lëshuar […]
