Të dy patatet e bardha dhe të ëmbla mund të fermentohen. Ju mund të anoni nga kjo e fundit, pasi patatet e ëmbla janë një burim i pasur i vitaminës A, beta karotenit dhe fibrave, dhe thjesht kanë shije të shijshme. Megjithatë, nëse ato nuk janë gjëja juaj, mund të merrni edhe "patate të ëmbla të bardha", të cilat duken si një patate, por kanë shije si një patate e ëmbël. Sido që të jetë, gjithçka mund të fermentohet!
Ato mund të fermentohen të papërpunuara, ose edhe pasi të jenë gatuar lehtë. Mënyra më e mirë për t'i fermentuar ato është të përdorni një shëllirë bazë, lëng lakër turshi, apo edhe fillestar kos kokosi për aromë shtesë. Mund të bëni gjithçka me to më pas, pasi një patate e gatuar gjithmonë do të shijojë më mirë, e zier në avull, e pjekur, e pjekur ose e grirë.
Më e njohur tek ne si tapioka, kasava përmban glukozide cianogjene , të cilat mund të formojnë një substancë toksike pasi të gëlltitet. Pra, duhet të përgatitet përpara se të hahet. Disa teknika të zakonshme janë që të zhvishet, gatuhet ose grihet në rende. Një nga mënyrat më të lehta është fermentimi i tij në ujë për disa ditë.
Taro është një perime rrënjë nga e njëjta familje me kassava. Ashtu si kazava, ajo përmban toksina dhe kështu duhet të gatuhet ose fermentohet për ta bërë atë një rrënjë të ngrënshme. Pasi të përgatiteni, mund ta trajtoni taron në një mënyrë shumë të ngjashme me patatet. Ia vlen përpjekja për shijen e saj të shijshme të përtypur, niseshteje dhe të gjithanshme.
Rrënja e taros mund të irritojë lëkurën. Sigurohuni që të vishni doreza kur qëroni këto zhardhokë të shijshëm!
Patatet e ëmbla janë të pasura me vitaminë A dhe plot me antioksidantë. Ato janë natyrale të ëmbla dhe kanë shije të shijshme edhe thjesht. Pra, pse të mos i bëni ato të zgjasin më gjatë duke i fermentuar? Kjo recetë ka shije të mrekullueshme më vete ose si pjatë anësore me quinoa të gatuar ose oriz kaf së bashku me disa zarzavate të ziera në avull. Ose provojeni për mëngjes me më shumë kos, pak kanellë dhe mjaltë!
Koha e përgatitjes: 20 minuta
Koha e gatimit: 45 minuta
Koha e fermentimit: 1-2 ditë
Rendimenti: 2 gota
1 kilogram patate të ëmbla (afërsisht 2 të mëdha ose 4 të vogla)
1 lugë gjelle kripë deti
4 lugë kos kokosi
Lani dhe qëroni patatet, pritini në copa të mëdha dhe thajini për rreth 45 minuta.
Pasi të jenë gatuar, vendosini në një tas me kripë deti dhe përziejini mirë duke përdorur një mikser me thikë (një blender zhytjeje në dorë). Përziejini me kosin e kokosit.
Vendoseni përzierjen në një kavanoz të madh qelqi me kapak me vend që të zgjerohet. Lëreni në vend të ngrohtë për 1 deri në 2 ditë dhe më pas vendoseni në frigorifer.
E shpejtë dhe e lehtë për t'u përgatitur për festën tuaj të radhës, kjo dip djathi i birrës shërbehet mirë me gjevrek, kube buke me pompenikeli, mollë ose perime. Është gjithashtu i shkëlqyeshëm për hamburgerë të pjekur në skarë ose hot dog. Një pako 8 ons krem djathi (temperatura e dhomës) Një pako 8 ons djathë Velveeta (temperatura e dhomës) 1 shishe birrë […]
Çdo recetë këtu përfshin fruta, të cilat rrit përmbajtjen e fibrave dhe shëndetin e përgjithshëm. Dhe, natyrisht, frutat janë të ulëta në yndyrë. Një nga ëmbëlsirat më të shëndetshme që mund të hani? Fruta! Tani, nëse keni refluks acidi, agrumet ka shumë të ngjarë të jenë jashtë pamjes për ju. Kur vetëm frutat nuk e presin atë, bëni një nga […]
Kush nuk e pëlqen djegësin? Është një pjatë e përsosur për t'u mbajtur në frigorifer kur adoleshentët e pangopur kthehen nga shkolla dhe është kaq e lehtë për t'u përgatitur. Mund të bëni një grumbull të madh dhe ta ngrini, dhe është e mirë për gjashtë muaj. Jini kreativ dhe bëni djegës me mish qengji (qimoni është një erëz natyrale këtu), gjeldeti i bluar, […]
Jini të sigurt se diabeti do t'ju ndryshojë jetën, por zakonisht është i parandalueshëm dhe dieta "Përqasjet dietike për të ndaluar hipertensionin" (DASH) mund të jetë pjesë e zgjidhjes. Me theksin e saj në ushqime të shëndetshme dhe me kufizime në ushqime dhe ushqime me sheqer, dieta DASH është një përshtatje e shkëlqyeshme për njerëzit me diabet. Kritikët e DASH […]
Për shkak se zemra juaj nuk është vetëm një muskul i fortë, por edhe një rrjet i jashtëzakonshëm i indeve elektrike, ndonjëherë gjërat mund të shkojnë paksa të turbullta. Problemet e ritmit të zemrës e kalojnë spektrin nga irrituese të lehta deri në ato kërcënuese për jetën. Më poshtë janë disa anomali të zakonshme të ritmit të zemrës: Kontraktimet e parakohshme atriale (PAC): Këto janë rrahje të parregullta që kanë origjinën në atria, […]
Kur jeni në një dietë me bazë bimore, ju natyrisht konsumoni sasi të mëdha antioksidantësh pa pasur nevojë të mendoni shumë për këtë. Megjithatë, ata janë djem të vegjël shumë të rëndësishëm dhe të dobishëm, kështu që këtu ka pak më shumë detaje që të dini pse janë kaq të lezetshëm - dhe cilat ushqime i përmbajnë ato. Çfarë janë antioksidantët dhe çfarë bëjnë ata […]
Mund të jetë e frikshme të hiqni dorë nga një zakon me të cilin jeni mësuar - veçanërisht nëse nuk e kuptoni se e keni atë - por heqja e ushqimeve të përpunuara të rafinuara (të tilla si ushqimet e padëshiruara) nga dieta juaj është një arsye e denjë për të. marrin deri. Ato përbëjnë një sasi të konsiderueshme të kalorive tuaja […]
Hidratimi është një temë e rëndësishme, por shpesh e lënë pas dore. Trupi përbëhet nga rreth 60 për qind ujë, dhe megjithatë shumë njerëz nuk pinë aq shumë sa duhet për të mbajtur trupin e tyre të hidratuar mirë. Shumë bimë përbëhen kryesisht nga uji, gjë që është një lajm i mirë për ngrënësit me bazë bimore, por ju ende keni nevojë për […]
Një pjesë e ndryshimit të madh në zakonet tuaja të të ngrënit është përballja me sfidat dhe tejkalimi i tyre. Megjithëse të gjithë janë të ndryshëm dhe kanë vështirësitë e veta, mund të ndihmojë të merren parasysh këto pengesa të zakonshme dhe mënyra për t'i trajtuar ato. Gjysma e betejës është të dish se çfarë të presësh dhe të jesh gati kur të vijë koha. […]
Një rrahje e vogël mund ta bëjë një vezë të mahnitshme. Omelet, si ky opsion i mrekullueshëm pa gluten, vezët e të cilave rrihen shpejt, ngrihen pak. Krediti: iStockphoto.com/Andrea Skjold Koha e përgatitjes: 10 minuta Koha e gatimit: 20 minuta Rendimenti: 4–6 racione 1 lugë vaj ulliri 1 patate e ëmbël e madhe, e qëruar dhe e prerë në kube 1/2 inç 2 të mëdhenj […]
