Peshku është një burim i pasur proteinash për trupin, gjithashtu një burim i një sasie të madhe yndyrash të pangopura, omega-3, jodi për njerëzit dhe veçanërisht i nevojshëm për gratë shtatzëna. Megjithatë, disa peshq përmbajnë merkur, një substancë shumë toksike për trupin, veçanërisht për gratë shtatzëna. Prandaj, zgjedhja e peshkut të duhur dhe ngrënia e një sasie të arsyeshme peshku është diçka që nënat, gratë shtatzëna ose gratë që do të mbeten shtatzënë duhet t'i kushtojnë vëmendje të veçantë.
Sa peshk duhet të hani?
Sipas rekomandimeve të Administratës Amerikane të Ushqimit dhe Barnave (FDA), duhet të hani rreth 220g - 340g peshk që përmban nivele të ulëta merkuri në javë, pra të hani 2-3 vakte që përmbajnë peshk në javë. Duhet të zgjidhni peshk me përqendrime të ulëta të merkurit si salmoni, tilapia, toni i konservuar, merluci etj.
Cilat lloje të peshkut duhet të shmangni?
Sipas rekomandimeve të FDA-së, duhet të shmangni ngrënien e 4 llojeve të peshqve me nivelet më të larta të merkurit, duke përfshirë tjegull, peshkun shpatë, peshkaqen dhe skumbri.
Tek peshqit, merkuri ekziston si metilmerkur, një formë metilimi e merkurit, e cila është një neurotoksinë që mund të paralizojë sistemin nervor të njeriut.
A i dini rekomandimet e FDA për të ngrënë peshk?
Ju duhet të hani deri në 340 g (2 vakte) në javë peshk dhe karkaleca, gaforre, goca deti, midhje që përmbajnë nivele më të ulëta të merkurit.
Pesë nga produktet më të zakonshme të ushqimeve të detit me pak merkur janë karkalecat, toni i bardhë i konservuar, salmoni, polaku dhe mustak;
Një tjetër peshk i konsumuar zakonisht, toni albacore ("i bardhë"), përmban nivele më të larta të merkurit sesa toni i bardhë i konservuar. Prandaj, kur zgjidhni dy vakte me peshk dhe karkaleca, gaforre, goca deti, midhje, mund të hani deri në 170 g (1 vakt) ton albacore në javë;
Ju duhet të kontrolloni rekomandimet tuaja lokale për sigurinë e peshqve të kapur nga familja ose miqtë në liqenet, lumenjtë dhe zonat bregdetare lokale. Nëse nuk ka rekomandime, mund të hani deri në 6 ons (1 vakt) peshk të kapur në vend në javë, por gjatë asaj jave nuk duhet të hani asnjë peshk tjetër.
Ndiqni të njëjtat udhëzime kur ushqeni fëmijën tuaj me peshk dhe karkaleca, gaforre, goca deti dhe midhje, por në pjesë më të vogla.
A duhet të merrni një suplement Omega-3 në vend që të hani peshk?
Ngrënia e peshkut, përveçse suplementeve me Omega-3, i siguron trupit edhe lëndë ushqyese të tjera të nevojshme si yndyra të pangopura, proteina, jod etj. Pra, më mirë akoma, duhet ta përdorni atë. Ju ende mund të hani peshk ndërsa merrni një suplement omega-3 për të marrë mjaftueshëm omega-3 për zhvillimin e fëmijës suaj.