Обмеження споживання певної їжі має важливе значення для пацієнтів із зобом для підтримки кращого процесу лікування. Багато хто досі вважає, що зобу не можна їсти капусту. Отже, щоб дізнатися, чому це так, давайте прочитаємо статтю нижче в блозі aFamilyToday!
Зоб, він же зоб щитовидної залози, на сьогоднішній день є досить поширеним захворюванням. Найбільш помітним симптомом захворювання є те, що передня частина шиї буде збільшена через дисфункцію щитовидної залози. Згідно з дослідженнями, доброякісний тип зоба вважається найпоширенішим, на нього припадає до 80% випадків зоба.
Чому зобу не можна їсти капусту?
Відомо, що кількість вітамінів в капусті набагато більше, ніж в інших овочах, і, на думку експертів, вміст вітамінів А і Р в капусті разом сприяє підвищенню стабільності кровоносних судин. Тому капуста вважається дуже поживним продуктом харчування. Так чому зобу не можна їсти капусту?
Чому зобу не можна їсти капусту?
Окрім забезпечення вітамінами, капуста також містить багато протиракових речовин, антиоксидантів, ... Тому вживання капусти також може запобігти різним захворюванням, таким як неврастенія , зменшити біль у тілі. Незважаючи на високу харчову цінність, все одно буде багато випадків, коли цей овоч не можна їсти. Як правило, людям із зобом не можна їсти капусту.
Причина в тому, що капуста містить невелику кількість гоїтрину, який має антиоксидантну дію, але погіршує стан людей, які страждають на зоб. Тому слід обмежити їжу або якщо ви хочете їсти капусту, ви повинні розрізати кожен лист і замочити його у воді приблизно на 10-15 хвилин. Потім наріжте на дрібні шматочки перед кип’ятінням, щоб кількість гоїтрину могла швидко та всебічно розкластися.
Передня частина шиї пацієнта буде збільшена через дисфункцію щитовидної залози
Продукти, які хворі на зоб повинні уникати
Крім відмови від капусти, людям із зобом також слід відмовитися від вживання наступних продуктів, щоб уникнути погіршення стану.
Консерви або готові продукти
Консерви або оброблені продукти містять дуже високий рівень поганих жирів, особливо деякі продукти, які також містять доданий жир, який містить порожні калорії. Вони впливають на вироблення гормонів щитовидної залози і обмін речовин в організмі пацієнта.
Консерви або оброблені продукти містять багато шкідливих жирів
Види овочів
Хрестоцвіті овочі містять глюкозинолати, сполуку сірки. Коли люди із зобом їдять, глюкозинолат перетворюється на ізотіоціанати, блокуючи щитовидну залозу поглинати йод. В результаті хвороба зоба загострюється.
Соєві боби
Соєві боби - це продукти, які приносять багато користі для здоров'я, але принесуть багато недоліків при зобі. Згідно з дослідженнями, властивість сої є антитиреоїдною, ця властивість посилюється при нестачі йоду. Тому хворим на зоб слід утримуватися від вживання соєвих продуктів, таких як тофу, соєве молоко тощо.
злакові
Існують злаки, що містять збудники зобу, такі як оксазолідин трон, тіоціанати... ці речовини ускладнюють засвоєння йоду організмом і пригнічують діяльність щитовидної залози. Якщо хворий споживає ці зерна, хвороба загостриться. Ці зерна включають просо, тапіоку,...
Плоди містять пігменти
Деякі пігментовані фрукти, такі як апельсини, груші, яблука та виноград, містять флавони. Коли ця речовина потрапляє в організм, вона розщеплюється кишковими бактеріями на гліцеробензойну кислоту та ферулову кислоту. Ці дві речовини є дуже потужними інгібіторами функції щитовидної залози.
Типи продуктів, які повинні їсти люди із зобом
Дієта має великий вплив на захворювання зобом, побудова розумного раціону допоможе людям із зобом контролювати стан захворювання.
Морепродукти і морська риба
Причиною зоба є дефіцит необхідної кількості йоду. Коли дефіцит йоду особливо важливий, щитовидна залоза стає більш активною, ніж зазвичай, викликаючи збільшення щитовидної залози, що призводить до зобу. Йод, що міститься в морепродуктах і морській рибі, є дуже хорошим природним джерелом йоду для організму. Крім того, морська риба також містить велику кількість вітаміну А, який допомагає щитовидній залозі синтезувати гормони, щоб запобігти ризику захворювань щитовидної залози.
Овочевий
Окрім морської риби, чудовим джерелом вітаміну А з природи також є овочі. Вітамін А можна знайти в темно-зелених і жовтих овочах і фруктах, таких як морква, гарбуз, салат, помідори… Крім того, вони забезпечують більше клітковини та необхідних жирів для організму, щоб допомогти підвищити опірність. Це буде безпечне джерело вітаміну А без побічних ефектів, тому люди з зобом можуть його сміливо використовувати.
Овочі належать до групи здорових продуктів, оскільки вони не лише багаті вітамінами, але й клітковиною та корисними жирами.
Йогурт і молочні продукти
Молочні продукти, такі як сир або йогурт, містять багато кальцію, білка та йоду, які дуже корисні для людей із зобом. Крім того, йогурт також допомагає підтримувати процес травлення, сприяє посиленню смаку, щоб допомогти хворим на зоб краще засвоюватися.
Сподіваюся, ця стаття допоможе вам зрозуміти, чому людям із зобом не можна їсти капусту . У той же час, також згадайте більше продуктів, які слід і не слід їсти при зобі. Слідкуйте за блогом aFamilyToday, щоб отримати більше корисної інформації!