Питання: чи можна при нирковій недостатності пити соєве молоко?

Ниркова недостатність стає все більш поширеним захворюванням у нашій країні через багато причин. Ниркова недостатність класифікується на 5 рівнів, і на кожному рівні захворювання необхідно контролювати харчування та дієту. То чи можна пацієнтам з нирковою недостатністю пити соєве молоко?

Соєве молоко відоме своїм високим вмістом рослинного білка і є основним інгредієнтом для вегетаріанців. Оскільки в соєвих бобах або соєвих бобах до 40% білка, 12-25% жиру та 10-15% вуглеводів та інших поживних компонентів, таких як натрій, калій, залізо та магній...

Для пацієнтів з нирковою недостатністю контроль над споживанням білка тваринами дуже суворий. Оскільки, коли нирки слабкі, здатність виводити домішки після метаболізму організму дуже погана. Накопичення надлишкових залишків білка, особливо сечовини та креатиніну , має високий ризик збільшення в крові, тим самим серйозно впливаючи на здоров'я пацієнтів з нирковою недостатністю.

Отже, для соєвого молока, яке має дуже високий вміст рослинного білка, чи можуть пацієнти з нирковою недостатністю пити це молоко? Давайте дізнаємося за допомогою цієї статті!

Переваги чистого соєвого молока

Соєве молоко виготовляється з чистого насіння сої, має дуже високий вміст поживних речовин, допомагає значно покращити здоров’я, запобігти ризику дисліпідемії та інсульту… Мало того, сирі соєві боби, крім того, що багаті білком, містять ще й жирні кислоти, клітковина, вітаміни та мінерали, які забезпечують енергією та підвищують здатність організму функціонувати. Ось переваги соєвого молока для здоров’я:

• Покращує ліпідний обмін: оскільки соєве молоко не містить холестерину, мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти в соєвому молоці перешкоджають транспортуванню холестерину в кров.
• Зміцнює кровоносні судини: Омега-3 і Омега-6 жирні кислоти захищають кровоносні судини від пошкоджень і кровотеч.
• Сприяє втраті ваги: ​​соєве молоко перешкоджає всмоктуванню жиру в кишковому тракті, містить багато клітковини та допомагає довше відчувати ситість.
• Запобігання раку передміхурової залози: соєве молоко багате фітоестрогенами - рослинним гормоном, який пригнічує вироблення тестостерону у чоловіків.
• Полегшення симптомів менопаузи: фітоестрогени можуть ефективно замінити естроген, запобігаючи та полегшуючи симптоми менопаузи.
• Запобігання остеопорозу: фітоестрогени в соєвому молоці сприяють засвоєнню організмом кальцію та вітаміну D і запобігають значній втраті кісткової маси.

У соєвому молоці дуже багато білка

Чи можна пацієнтам з нирковою недостатністю пити соєве молоко?

Таким чином, соєве молоко з багатьма з перерахованих вище ефектів завжди є питанням більшості пацієнтів з нирковою недостатністю. Чи є соєве молоко безпечним напоєм для пацієнтів з нирковою недостатністю?

Відповідь - ні. Тому що пацієнти з порушенням функції нирок повинні складати дієту з низьким вмістом білка, тваринного або рослинного походження. У той час як соєве молоко та інші бобові продукти багаті білком, білкові метаболіти збільшать навантаження на нирки, загрожуючи здоров’ю пацієнта. Мало того, не цільне соєве молоко має високий вміст кальцію і калію, в якому кальцій у соєвих бобах у вигляді солей оксалату кальцію легко утворює камені в нирках, що є більш небезпечним для пацієнтів з нирковою недостатністю.

Чи можна при нирковій недостатності пити соєве молоко - питання багатьох пацієнтів

Примітки при використанні соєвого молока

Чисте соєве молоко, оброблене відповідно до стандартів безпеки харчових продуктів і гігієни, дуже корисне для здоров’я. Однак ось деякі зауваження щодо використання соєвого молока:

Соєве молоко, виготовлене з чистих соєвих бобів, потребує ретельної обробки

Соєві боби містять сапоніни – піноутворювач, який використовується для виготовлення мила для промисловості. Цей сапонін розщеплюється, руйнується при варінні на сильному вогні. Це пояснюється тим, що коли ми варимо соєве молоко, на поверхні можуть з’являтися піни. У цей час слід зняти піну для забезпечення здоров'я. Якщо соєве молоко не пройшло ретельну термічну обробку, то в молоці залишаються сапоніни, при вживанні яких є ризик викликати порушення білкового обміну, подразнення шлунково-кишкового тракту і призвести до отруєння.

Соєве молоко, виготовлене з невідомих інгредієнтів

Чисте соєве молоко дуже швидко псується. Якщо залишити чисте соєве молоко при нормальній температурі, воно дуже швидко псується лише через 2-3 години. Той факт, що соєве молоко продається на тротуарах щодня, щогодини, не гарантує якості молока та не гарантує гігієни та безпеки харчових продуктів.

Багато рецептів соєвого молока дуже поширені, продаються дуже дешево та популярні на тротуарах. У той час соєве молоко не гарантує якість молока. Крім того, гонитва за прибутком змушує продавців використовувати інгредієнти невідомого походження, такі як: жирні вершки, синтетичний соєвий ароматизатор, ароматизатор кукурудзяного крохмалю, хімічний цукор і консерванти... Використання різних типів молока з часом, питання забезпечення про стан здоров'я сказати важко. Ці хімічні жири можуть призвести до дисліпідемії , погіршуючи стан здоров'я користувача.

Мало того, неорганічні радикали, що містяться в інгредієнтах невідомого походження, що входять до складу соєвого молока, ймовірно, відкладаються в печінці та нирках, що робить ниркову недостатність більш небезпечною. Крім того, кислотні радикали також збільшують ризик раку шлунково-кишкового тракту, раку печінки та підшлункової залози ...

Соєве молоко не рекомендується вживати хворим на подагру

Окрім пацієнтів із нирковою недостатністю, суб’єктами, яким не можна вживати соєве молоко, є хворі на подагру. Тому що подагра – це захворювання, викликане порушенням обміну пуринів, які містяться в багатих білками продуктах. У хворих на подагру при вживанні соєвого молока підвищується ризик утворення пуринів сечової кислоти, що загострює наявне захворювання.

Соєве молоко не рекомендується вживати хворим на подагру

Вище наведена інформація про те, чи можна людям з нирковою недостатністю пити соєве молоко. Сподіваємось, наведена вище інформація стане попередженням, щоб допомогти пацієнтам із нирковою недостатністю скласти більш розумну та наукову дієту!