Persilja (även känd som persilja) är en av de mest välbekanta kryddorna i den kulinariska världen. Dessutom anses bladpersilja också vara värdefulla medicinalväxter, som innehåller många viktiga näringsämnen, som bidrar till att förebygga och behandla många sjukdomar.
Persiljeblad förväxlas ofta med koriander på grund av deras liknande utseende. Nedan kommer aFamilyToday Blog att dela med sig av fördelarna som bladpersilja ger samt hur man särskiljer bladpersilja och koriander så att de kan användas för rätt ändamål.
Vad är bladpersilja?
Persiljeblad växer på stjälkarna av persilja - en örtartad växt av släktet Petroselinum, familjen Canopyaceae. Persilja är en grönsaksväxt som lever i ca 2 år, har en höjd på 0,2m till 0,8m, rötterna kan växa till knölar under lång tid. Persilja har en mycket fräsch, mild örtdoft, är en grönsak som används ganska vanligt i köket, särskilt i Mellanöstern, Europa eller Nordamerika.
Persiljeblad växer på långa och smala stjälkar, bladens yta är platt och mörkgrön. Bladen är glänsande, bladskaft långa och vanligtvis trigonala, kanterna tandade. Persiljablad innehåller mycket vitaminer och mineraler som kalium, järn, protein, vitamin B2 och hjälper till att öka smaken på rätten.
Persiljeblad är mörkgröna, långa bladskaft och platt bladyta
Vilka är effekterna av bladpersilja?
Persiljeblad kan inte bara göra kryddor, vilket bidrar till smaken av rätter, men det är också en värdefull medicinalväxt. Forskare har studerat och visat att de fytokemikalier som finns i bladpersilja kan ge oss olika hälsofördelar. Här är några typiska hälsofördelar med bladpersilja.
Reglera blodsockret
Persiljeblad och andra typer av koriander i allmänhet har effekten att reglera blodsockret, närmare bestämt har koriander en effektiv sockersänkande effekt. Därför är denna grönsak mycket fördelaktig för diabetiker, patienter vars blodsocker alltid är högt.
Förbättra njurhälsa
Persiljeblad kan användas som ett naturligt diuretikum. Det kan hjälpa till att eliminera bakterier och ta bort gifter från kroppen. Dessutom verkar persilja också för att minska kalciumutsöndringen i urinen och hjälper därigenom kroppen att öka urinering och minska risken för njursten.
Hjälper till att stärka benen
Persiljablad är en rik källa till vitamin K. Vitamin K med en tillräcklig mängd hjälper till att stärka ben, bilda benceller och har förmågan att hämma benresorptionsprocessen, vilket bidrar till att förebygga artritsmärta.
Vitamin K i persilja hjälper till att stärka benen
Stärk immunförsvaret
Persiljablad är rika på vitamin A och C, två vitaminer som är oerhört viktiga för det mänskliga immunförsvaret. I vilket C-vitamin stöder utvecklingen av kollagen och andra ämnen som är nödvändiga för kroppen. Och vitamin A bidrar till att stödja tarmkanalen, andningsvägarna, urinvägarna, ögonslemhinnan, bekämpa infektioner och förbättra motståndet hos röda blodkroppar.
Hjälper till med bra matsmältning
Liksom andra dofter innehåller persilja också mycket linalool och borneol, två ämnen som är väldigt bra för matsmältningssystemet. Därför kan det stödja det kemiska systemet mycket väl, hjälpa till att behandla matsmältningsrubbningar såsom gasbildning, kräkningar, förstoppning, matsmältningsbesvär, kolit, dysenteri... Dessutom ger det också Det känns bättre när det äts och används av många människor som en medicinalväxt för magsår.
Stöd kardiovaskulär hälsa
För närvarande används bladpersilja inom folkmedicinen för att stödja behandlingen av hypertoni. Persiljeblad är rika på flavonoider, som hjälper till att sänka kolesterolet i blodet, rena blodet, hjälpa blodflödet lätt i kärlen, och därigenom förbättra hjärthälsa och minska risken för hjärt-kärlsjukdomar. Dessutom innehåller detta blad mycket järn, vilket kan förhindra anemisymtom.
Skydda ögonen
Persiljablad innehåller vitamin A, ett näringsämne som kan bidra till att förbättra ögonhälsan. Den innehåller också karotenoider som hjälper till att skydda ögonen. Dessa pigmentantioxidanter har förmågan att blockera ultravioletta strålar och åldrande, vilket minskar risken för grå starr och makuladegeneration.
Persiljablad innehåller vitamin A som hjälper till att skydda ögonen
Antiinflammatoriska och antibakteriella egenskaper
C-vitamin, luteolin och flavonoider är alla effektiva antiinflammatoriska och antibakteriella ämnen som finns i bladpersilja. Det är en medicinalväxt som har effekten att begränsa inflammatoriska sjukdomar som artros, kronisk artrit. Dessutom har den eteriska oljan som utvinns från detta blad svampdödande och antibakteriella aktiviteter.
Förebyggande av cancer
Myristicin och flavonoider är två organiska föreningar som är rikliga i bladpersilja. De hämmar tillväxten av celler, har effekten att förhindra bildandet av tumörer. Speciellt för dem som röker, kommer användning av bladpersilja och produkter gjorda av dem regelbundet att balansera de ämnen som orsakar cancer.
Dessutom innehåller bladpersilja även karnosol – en förening som kan behandla hud-, prostata-, bröst- och tjocktarmscancer. C-vitamin i bladpersilja bidrar också till att förstöra fria radikaler, som är en av de främsta orsakerna till cancer.
Skilj på persilja och korianderblad
Som ni vet har bladpersilja otaliga fördelar för människor, är en dyrbar medicinalväxt som borde vara känd och allmänt använd. Men i vissa regioner har människor fortfarande svårt att skilja på bladpersilja och korianderblad. Nedan delar aFamilyToday-bloggen med dig några sätt att särskilja dessa två grönsaker enligt följande:
Källa
Persiljeblad är infödda i Medelhavsländerna. Därför blir det något svårare att köpa och synas på marknaden än koriander – en grönsak som kommer från Asien, Östasien eller vårt eget land.
Funktioner av löv
Persiljeblad: Klargröna, bladen är något håriga och glesa på ytan. Bladen är stora, glansiga, något spetsiga, varje blad har olika storlek och form.
Koriander: Ljusare grön än bladpersilja, hårlösa blad. Bladen är runda, kortare än bladpersilja.
Särskilj koriander och persilja utifrån bladens egenskaper
Smaken av löv
Persiljablad: Har en örtig doft, lätt och fräsch.
Koriander: Doften är mer stickande, vissa människor har kommenterat att doften är som apelsin, mandarin.
Ovan är alla delar av aFamilyToday-bloggen om hälsofördelarna med bladpersilja för människor samt hur man skiljer bladpersiljeblad och korianderblad. Hoppas artikeln har hjälpt dig att bättre förstå den underbara användningen av denna medicinalväxt och ta med den in i ditt dagliga liv!
Hur man gör beef jerky i en oljefri fritös är inte så svårt som man tror. Detta är också ett favoritmellanmål för många människor. Det är kallt, men det finns inget bättre än att ha torkat kött. Nyårsdagen närmar sig, låt oss gå till köket för att lära oss att göra torr nötkött med en enkel oljefri fritös som vem som helst kan lyckas med första gången.
Förutom att lägga till C-vitamin i dagliga frukter och grönsaker, finns det nyligen C-vitamintillskott för att stärka barnets motståndskraft, som också växer fram och litar på av många föräldrar. Så är C-vitamin godis för bebisar verkligen bra?
Melonfrön är den sortens frön som många väljer att smutta på under Tet eftersom de är både läckra och näringsrika. Men vet du hur man bevarar melonfrön och melonfrön? Låt oss hänvisa till aFamilyToday-bloggen för sätt att hålla melonfrön från att bli inaktuella och illaluktande!
För mammor blir det ibland en besatthet att laga mat till varje måltid för sina barn eftersom det bara finns ett fåtal rätter och deras barn är redan trötta. Om någon förälder står inför denna situation och vill diversifiera maten för sina barn, ignorera inte den här artikeln om hur man lagar nudlar till ditt barn!
För kroppsbyggare eller personer som går ner i vikt är kycklingbröst en mycket populär proteinkälla, men köttet är lite torrt. Om du vill veta hur man lagar kycklingbröst utan att torka ut, läs vidare innan du missar det!
Hur man ökar bröststorleken med kycklingägg hemma hjälper dig att få den kropp du vill ha. Ignorera inte följande recept för att hjälpa den första omgången att kläckas från kycklingägg. Titta på det nu
Att skydda ögonhälsan är alltid viktigt. Här är en grupp av livsmedel som inte är bra för dina ögon, låt oss ta reda på det med aFamilyToday Blog i detalj!
Järntillskott för kroppen är nödvändigt eftersom detta ämne är effektivt i syntesen av hemoglobin och myoglobin och andra användningsområden. Men hur man ökar järnupptaget, vilka vitaminer ökar järnupptaget, vitamin C ökar järnupptaget är korrekt eller inte? Det här är frågorna vi ska besvara tillsammans i den här artikeln.
Det finns många människor som tror att de inte kan förbättra sin längd när de väl kommit in i vuxen ålder. Men i själva verket finns det människor som vet hur man kan förbättra sin längd med några centimeter efter 18 års ålder tack vare hälsosamma levnadsvanor.
Kroppen behöver tillräckligt med vitaminer och mineraler för att vara frisk och utvecklas. Förutom att komplettera från daglig mat, Pure Cordyceps tonic tabletter
