Livsmedel som kan hjälpa dig att minska risken för inflammation

Du kanske blir förvånad över att lära dig att kosten spelar en viktig roll för att förebygga kronisk inflammation, eftersom matsmältningsbakterier frigör kemikalier som antingen kan främja eller stoppa inflammation. Så bidrar ätandet till antiinflammatoriskt eller inte? Ta reda på det i den här artikeln!

Det finns vissa livsmedel som uppmuntrar tillväxten av bakterier som stimulerar inflammation, medan andra främjar tillväxten av bakterier som hjälper till att hämma den.

Vad är den antiinflammatoriska kosten? Ditt immunförsvar kommer att aktiveras när din kropp känner igen något främmande, såsom invaderande bakterier, växtpollen eller kemikalier. Detta utlöser ofta en process som kallas inflammation.

Men ibland kvarstår inflammationen från dag till dag, även om du inte har ett "främmande" intrång. Det är då inflammation kan bli din fiende. Många farliga sjukdomar rasar, inklusive cancer, hjärtsjukdomar, diabetes, artrit, depression och Alzheimers sjukdom som är kopplade till kronisk inflammation.

Livsmedel som minskar risken för inflammation

Här är några livsmedel och drycker som har kopplats till minskad inflammation och lägre risk för kroniska sjukdomar:

Frukt och grönsaker

De flesta frukter och grönsaker innehåller höga halter av polyfenoler och antioxidanter - potentiellt skyddande föreningar som finns i växter.

Nötter

Studier har funnit att konsumtion av nötter är associerat med minskade markörer för inflammation och minskad risk för hjärt-kärlsjukdomar och diabetes.

Nötter kan hjälpa dig att minska risken för inflammation

Fet fisk

Fet fisk är en bra källa till protein och omega-3-fettsyror , eikosapentaensyra (EPA) och dokosahexaensyra (DHA).

Även om all fisk innehåller några omega-3-fettsyror, är följande feta fiskar några av de bästa källorna:

• Lax
• Sardin
• Sill
• Makrill
• Ansjovis.

EPA och DHA hjälper till att minska inflammation, som annars kan leda till metabolt syndrom, hjärtsjukdomar, diabetes och njursjukdomar.

Kroppen omvandlar dessa fettsyror till föreningar som kallas resolvers och skyddsmedel, som har antiinflammatoriska effekter.

Gurkmeja

Gurkmeja är en av de livsmedel som kan bekämpa inflammation

Gurkmeja är en varm jordnära krydda som vanligtvis används i curryrätter och andra indiska rätter. Gurkmeja innehåller curcumin , en potent antiinflammatorisk förening. Forskning har visat att gurkmeja minskar inflammation i samband med artrit, diabetes och andra sjukdomar.

Dessutom har studier visat att polyfenoler har många antiinflammatoriska egenskaper. Livsmedel som innehåller polyfenoler minskar inte bara inflammation utan förbättrar också funktionen hos cellerna som utgör blodkärlen. Livsmedel som är rika på polyfenoler inkluderar lök, gurkmeja, röda vindruvor, grönt te, körsbär och plommon, såväl som mörkgröna bladgrönsaker som spenat, grönkål och grönkål.

Livsmedel som kan orsaka inflammation

Livsmedel som bidrar till inflammation inkluderar sockerhaltiga läskedrycker och raffinerade kolhydrater (som vitt bröd och pasta), såväl som rött och bearbetat kött.

Sådana ohälsosamma livsmedel bidrar sannolikt också till viktökning, vilket i sig är en riskfaktor för inflammation. Dessutom kan vissa ingredienser eller ingredienser i bearbetade livsmedel, som emulgeringsmedel tillsatta i glass, ha antiinflammatoriska effekter.

Nyckeln till att minska inflammation med kosten

Att äta hälsosamt kan hjälpa till att minska inflammation

För att träna antiinflammatorisk mat är det bäst att fokusera på en allmänt hälsosam kost istället för att välja ut "bra" och "dålig" mat individuellt. I allmänhet betyder en hälsosam kost en diet som betonar frukt, grönsaker, nötter, fullkorn, fisk och hälsosamma oljor, samtidigt som man begränsar livsmedel med högt innehåll av enkla sockerarter (som läsk och godis), drycker som innehåller sirap med hög fruktos (som juicer). , sportdrycker) och raffinerade kolhydrater.