Instruktioner om hur du håller maten färsk i kylen

Ett hektiskt liv gör att många väljer att köpa mat och förvara den i kylen eftersom de inte hinner gå på marknaden varje dag. Det är dock inte alla som vet hur man bevarar maten i kylskåpet så att den alltid är fräsch och näringsrik. Följande artikel hjälper dig att lösa detta problem!

Att köpa mat och förvara den i kylen har gradvis blivit en vana för upptagna människor som inte kan gå på marknaden ofta men ändå vill laga mat. Så hur ordnar man kylen och konserverar maten så att den är lagom och fräsch längre? Följande artikel hjälper dig att veta hur du förvarar mat i kylskåpet för att hålla dig fräsch och säkerställa näring. Låt oss rådgöra nu!

Hur man håller maten fräsch i kylen

Här är några sätt att hålla maten fräsch i kylen: 

1. För ägg

För att hålla dem längre bör du förvara ägg i kylen. Placera samtidigt ägg i specialiserade brickor för att förhindra stämpling eller brott. När du staplar på brickan ska du lägga ner den stora änden, den lilla på toppen för att hålla äggulorna fixerade. Ägg kan bära på bakterier, särskilt salmonella. När den förvaras i kylskåpet kommer aktiviteten av denna bakterie att hämmas.

Hur man håller maten fräsch i kylen

Vissa studier har visat att om man lägger ägg i rumstemperatur (där det är kallt klimat) kommer kvaliteten på äggen att försämras efter några dagar och endast användas inom 1-3 veckor. Men om ägg förvaras i kylen håller de sig färska längre och är dubbelt så bra kvalitet som om de förvaras i rumstemperatur.

2. För tomater

Tomat är en populär frukt som kan ätas färsk eller kokas till mycket näringsrika rätter. Du bör lagra tomater enligt varje mognad av denna frukt enligt följande:

• Tomater är fortfarande gröna, hårda och omogna: Vid det här laget bör du förvara tomater i en papperspåse med stjälken nedåt.

• Mogna tomater: Du bör förvara i rumstemperatur, varje tomat måste ha ett visst avstånd och undvika platser med ljus och hög temperatur.

• Övermogna tomater: Vid det här laget bör du förvara dem i kylen för att hålla dem svala för att inte låta tomaterna fortsätta att mogna och bli för mjuka. Efter att du tagit ut mogna tomater ur kylen bör du vänta några minuter innan du bearbetar så att tomaterna inte tappar sin smak. 
Detta sätt att förvara tomater i kylen kan göra att tomater förlorar sin ursprungliga smak och näringsinnehåll. Därför är det bästa sättet att förvara tomater i kylen och använda dem så fort de är mogna.

3. För andra grönsaker

Vissa frukter och grönsaker kan producera ångor som gör att de förstörs snabbare än andra. Därför bör du sortera frukt såväl som grönsaker innan du lägger dem i kylen. Detta kommer att hjälpa grönsaker och frukter att hålla sig fräscha längre när de förvaras i kylskåp. 

Frukt och grönsaker som producerar stora mängder gas, som äpplen, bananer, avokado etc., förvaras bäst separat. När det gäller livsmedel med låg gasproduktion som blomkål, morötter och potatis kan man förvara dem tillsammans i samma fack, men de ska inte förpackas tillsammans utan de ska separeras. Andra livsmedel som paprika, bär och grönkål är också ganska enkla att konservera och du kan förvara dem var som helst i kylskåpet.

Hur man förvarar frukt och grönsaker i kylen

För örter kan du slå in dem i perforerade plastpåsar och sedan förvara dem i kylen. Att göra det kan dock bara bevaras i några timmar, vill du bevara det i många dagar kan du klippa bort de skadade bladen och stoppa i en liten glasburk eller burk, täcka med en plastpåse och sedan förvara in i kylen igen. Du måste byta ut vattnet mot örter varje dag precis som när du arrangerar blommor. Örter, om de lämnas i kylen under en längre tid, kommer också att förlora sin läckra smak. 

4. För svamp

Svamparna ser ut som svampar, som är mycket känsliga för vattenförsämring. Du kan köpa välpackade svampar i påsar eller köpa dem styckvis i små mängder och flytta svampen till en brun papperspåse. Förvara sedan svampen i kylen eftersom svampen lätt tappar smak och ändrar färg i rumstemperatur. Detta förlorar inte bara näringsvärdet utan påverkar även hälsan.

Dessutom är vissa typer av svamp också förpackade i plastlådor och inslagna i plast. I det här fallet behöver du bara lägga påsen med svamp i kylskåpet för att undvika krossning och behöver inte överföra till en annan påse.

5. Mjöl och spannmål

I spannmål och mjöl kan vippor dyka upp om de lämnas ute under en längre tid. Dessa vivlar kan göra att mjöl, spannmål och pasta förstörs. För att lagra mjöl och spannmål bör du lägga dem i förseglade påsar och sedan lägga dem i förseglade behållare med lock och lock. Du kan sedan förvara denna låda i kylen eller i en lufttät behållare. 

Mat som inte bör förvaras i kylen

Om du inte vet hur man förvarar mat i kylskåpet kan det sluta med att du slösar utrymme, förlorar den inneboende smaken hos dessa livsmedel eller till och med påverkar din hälsa. . Här är några livsmedel som inte bör förvaras i kylen som du måste vara medveten om: 

• Lök, vitlök, honung, pumpa: Det här är alla livsmedel som bara gillar svalt, inte lämpliga för luftkonditionerade miljöer. Därför bör du förvara dessa livsmedel på ett mörkt ställe och borta från värmekällor.

• Potatis, sötpotatis: Att förvara sötpotatis och potatis i kylen kan öka sockerhalten i potatisen. Detta kan göra att akrylamid (ett potentiellt cancerframkallande ämne) bildas i potatis när du steker eller bakar den.

• Kaffebönor: Kaffebönor är mycket hygroskopiska, så de bör inte förvaras i kylskåp. Det bästa sättet att förvara den är att lägga den i en låda eller burk med tättslutande lock och förvara den på en torr plats borta från solljus. Kaffe bör användas omedelbart efter rostning (så snart som möjligt) så att kaffet inte förlorar sin läckra smak.

Mat som inte bör förvaras i kylen

Hur man förvarar mat i kylskåp hjälper dig inte bara att behålla smaken på maten under lång tid, utan säkerställer också näringsämnen och ger många hälsofördelar. Hoppas den här artikeln kommer att ge dig mycket användbar information.