Hur man skiljer äkta honung - Är det lätt att känna igen?

Att använda falsk honung kostar inte bara pengar utan orsakar också många skador på konsumenternas hälsa. Finns det något sätt att särskilja äkta honung eller inte?

Effekterna av honung är så stora att det idag finns många typer av falsk honung som produceras i stora mängder för att lura kunderna. I artikeln nedan, låt oss lära oss om det enklaste och mest exakta sättet att särskilja falsk honung. 

Det mest exakta sättet att skilja äkta honung - falsk honung 

Falsk honung har en söt smak gjord av industrisocker eller uppfödda bin, innehåller många föroreningar, så den uppfyller inte renhetskraven som äkta honung. Med bara följande tips, hur man skiljer äkta honung från falsk kommer inte längre att vara svårt. 

Att särskilja äkta honung baserat på smak 

Den söta och aromatiska smaken av honung skapas främst av blommornas essens, så den har ofta en karakteristisk arom, något stark, gammal och sötare än socker. 

Odlad honung eller honung gjord på socker kommer att vara mindre doftande, något ful och ha en något syrlig smak. Om du har ett lite mer raffinerat luktsinne kommer du att inse att bin som föds upp med en viss blomma kommer att producera honung med den karaktäristiska doften av den blomman. 

Hur man skiljer äkta honung efter smak 

Särskilj äkta honung med vatten 

Det enklaste sättet att skilja på äkta och falsk honung är att använda vatten. För att göra detta, gör följande: 

• Steg 1: Förbered 1 kopp rent kallt vatten och en flaska honung. 
• Steg 2: Du lägger 3-4 droppar honung i ett glas vatten, behåller koppen i 1 minut och börjar observera. Om honungen samlas till bollar, inte löses upp och sjunker till botten av koppen, så är detta riktig honung. Tecknet på att du har köpt falsk honung är att när du bara lägger den i vattnet har honungen löst sig i vattnet. Anledningen är att i falsk honung innehåller mycket socker och sötningsmedel som är mycket lösliga i vatten. 

Använder kycklingägg för att upptäcka falsk honung

Hur man skiljer äkta honung från falsk med kycklingägg är en enkel metod men ger en noggrannhet på 80%. Sättet att göra det är: 

• Steg 1: Du förbereder 1 skål, 1 ägg och 1 flaska honung. 
• Steg 2: Knäck äggen, separera äggulorna och lägg dem i en skål. Därefter lägger du honung i en kopp, så att honungen helt täcker äggulan. 
• Steg 3: Du låter blandningen stå, rör inte om och förvara svalt i 5-7 timmar. 
• Steg 4: Efter denna tidsperiod ser du att äggen börjar bli bleka och gradvis mognar, vilket bevisar att detta är riktig honung. Men om honungen är falsk kommer äggen och honungen att vara åtskilda.

Du kan använda äggulor för att urskilja falsk honung 

Skilj äkta honung genom att lägga den i kylskåpet 

Denna metod, även om den är kostnadseffektiv, tar mer tid än ovanstående metoder. Specifikt: 

• Steg 1: Du häller honung i en glasburk, täcker och förvarar i kylen från 7 timmar - 1 dag. 
• Steg 2: Därefter tar du ut honungen ur kylen. Om honungen är tjock, hård, har rester och vid testning känns den grynig och smälter i munnen, är det sockret som har lagt sig i botten av burken. Detta är ett tecken på att honungsburken är falsk. Äkta honung kommer att ha en gummiaktig konsistens. När hon östes upp kommer honungen att snurra som godis, inte trasig eller trasig som blandad honung. 

Använd papper för att kontrollera äkta honung - falsk

Vattenhalten i honung är väldigt liten, bara cirka 20 %, så det är svårt att tränga igenom absorberande papper. Du lägger några 2-3 droppar honung på en vävnad och börjar observera. Äkta honung kommer att lägga sig på ytan av papperet till bollar och dra in i papperet mycket långsamt, medan den falska honungen kommer att tunnas ut, blöta papperet snabbt och till och med sippra igenom de många lager av papper nedanför. 

Äkta honung har en mycket tjock konsistens 

Hur lagrar man honung korrekt?

Oavsett hur läcker honung är, om du inte vet hur den ska förvaras på rätt sätt, kommer det också att göra att aromen av honung går förlorad, och sötman blir inte lika bra som originalet. Om du fortfarande inte vet hur du ska konservera bör du hänvisa till anteckningarna som vi har sammanfattat nedan: 

• Det är lämpligt att förvara honung i en glasburk för att inte minska honungens konsistens. 
• Honungskonserver bör ha täta lock för att förhindra att luft kommer in, för att undvika att honungens smak och färg ändras. 
• Använd inte metallredskap för att lagra och ösa honung eftersom detta är en svagt sur mat, då metallbehållare kan orsaka kemiska reaktioner som förändrar ämnet inuti och minskar fördelarna med honung . 
• Honung bör inte förvaras i kylskåp, men honung bör förvaras på en sval plats, med en idealisk temperatur på 21 - 27 grader Celsius. 

Du bör förvara honung i en lufttät burk med lock 

Sättet att urskilja äkta honung ger bara ett relativt korrekt resultat eftersom idag, tack vare modern kopieringsteknik, många typer av falsk honung liknar äkta honung till 99 %. Därför bör du köpa honung med tydligt ursprung.