Cancerbehandling medför en potentiell risk för näringsrelaterade biverkningar. Därför behöver föräldrar och vårdare känna till den information som behövs för att i rätt tid kunna stödja barn, hjälpa dem att snabbt övervinna sin sjukdom.
Cancerbehandlingar påverkar och förändrar patientens smak- och luktsinne. Dessa förändringar kan göra att maten smakar mer bitter eller metallisk, vilket kan orsaka minskad aptit eller aptitlöshet.
Få tillbaka aptiten på cancerpatienter
Förändringar i smak och lukt, långvarig förlust av aptit kan göra patienter undernärda , immunförsvagade och försvagade både mentalt och fysiskt. Här är några sätt att få tillbaka aptiten.
För att maten ska smaka bättre bör du:
- Kyl maten.
- Täck drycken, drick med ett sugrör.
- Välj mat som inte behöver tillagas.
- Förbered inte mat med lukt runt patienten.
- Ät eller drick inte i ett slutet rum.
- Prova att använda plastbestick och glasmuggar om patienten upplever en metallsmak i munnen när han äter.
- Bearbeta mat med många olika recept.
- Frys in frukt som cantaloupe, vindruvor, apelsiner och vattenmelon, eller köp fryst frukt som blåbär och jordgubbar.
- Blanda färsk frukt och grönsaker till smoothies, glass eller yoghurt.
- Att hålla barns munnar ren genom att tvätta munnen och borsta tänderna regelbundet kan hjälpa maten att smaka bättre.
Nutrition av cancerbehandling
Fördelar med bra kost vid cancerbehandling
En bra kost hjälper cancerpatienter att lagra tillräckligt med näringsämnen för kroppen i ett hälsosamt tillstånd. Tillräcklig tolerans för att bättre tolerera biverkningar av cancerbehandling och minska risken för infektion. Tillräcklig näring hjälper såren att läka snabbare och återhämta sig snabbare.
Att komplettera din kost med tillräckligt med protein (protein), socker (kolhydrater), fett, vatten, vitaminer och mineraler hjälper dig att begränsa tumörprogression.
Protein
Protein är ansvarigt för tillväxt, reparation av kroppsvävnader och för att hålla immunsystemet friskt. När kroppen inte har tillräckligt med protein kan den bryta ner muskelvävnad och celler för att producera den energi den behöver, vilket gör att det tar längre tid för kroppen att återhämta sig och minskar dess förmåga att bekämpa infektioner.
Cancerpatienter har ofta mer proteinbehov än vanligt. Efter operation, kemoterapi eller strålning behöver patienterna äta mer protein för att läka vävnader och hjälpa till att bekämpa infektioner.
Livsmedel som ger protein inkluderar fisk, fågel, magert rött kött, ägg, mejeriprodukter med låg fetthalt, nötter och jordnötssmör, torkade bönor, ärtor och linser och fullkorn, sojaprodukter.
Protein är en viktig källa till näringsämnen för kroppen
Fett
Fetter spelar en viktig roll i näringen som en bra energikälla. Kroppen bryter ner fetter och använder dem för att lagra energi och transportera vissa vitaminer genom blodomloppet.
Det är nödvändigt att kontrollera patientens fett- och kolesterolnivåer . Rekommendera mat som innehåller enkelomättade och fleromättade fetter oftare än mättade fetter eller transfetter. Mättat fett kan höja kolesterolet och öka risken för hjärtsjukdomar. Din kropp bör få i sig mindre än 10 % av kalorierna från mättat fett. Transfetter kan höja det onda kolesterolet och sänka det goda kolesterolet, så försök att eliminera dem från din kost.
Enkelomättade fetter finns i vegetabiliska oljor som oliv-, raps- och jordnötsoljor.
Fleromättade fetter finns i vegetabiliska oljor som safflor, solros, majs, linfrö och skaldjur.
Mättat fett som kött, fågel, mejeriprodukter, ost och smör. Vissa vegetabiliska oljor som kokosolja, palmkärnolja och palmolja innehåller mättade fetter. Transfetter finns i margarin eller ister, snacks och bakverk.
Väg
Socker är en energikälla som är nödvändig för fysisk prestation och funktion hos respektive organ.
De bästa källorna till socker är från frukt, grönsaker och fullkorn.
Andra matkällor för socker inkluderar bröd, potatis, ris, pasta, nudlar, spannmål, majs, ärtor och baljväxter. Godis (efterrätter, konfektyr, sockerdrycker) kan ge socker, men ger väldigt lite jämfört med vitaminer, mineraler eller fytonäringsämnen.
Fiber
Fiber är den del av vegetabilisk mat som kroppen inte smälter. Det finns 2 typer av fiber:
- Olösliga fibrer hjälper till att eliminera överflödig mat från kroppen snabbt.
- Lösliga fibrer binder med vatten i avföringen för att hålla avföringen mjuk.
Vatten
Cancerpatienter är benägna att uttorka från kräkningar eller diarré, och uttorkning kan vara farligt obalanserad. Alla kroppsceller behöver vatten för att fungera.Patienter bör dricka cirka 2 liter vatten per dag för att säkerställa att alla kroppsceller får den nödvändiga mängden.
Patienter bör dricka 2 liter vatten per dag
Vitaminer och mineraler
När det är svårt för kroppen att ta upp vitaminer och mineraler genom maten kan din läkare eller dietist rekommendera ett dagligt multivitamin- och mineraltillskott för att stärka ditt immunförsvar eller till och med förstöra dina celler.
Antioxidanter
Antioxidanter inkluderar vitamin A , C och E; selen och zink; och vissa enzymer absorberar och fäster på fria radikaler, vilket förhindrar dessa fria radikaler från att angripa normala celler. Tala med din läkare om den bästa tiden att ta ett antioxidanttillskott.
Växtnäring
Fytonäringsämnen är växtbaserade föreningar som karotenoider, lykopen, resveratrol och fytosteroler som finns i växtprodukter som frukt, grönsaker och teer.
Ört
Försiktighet bör iakttas vid administrering av örter till patienter som genomgår cancerbehandling. Om du är intresserad av att använda produkter som innehåller örter, prata om örter med din terapeut eller sjuksköterska först.