Hur man gör vegetariskt bräserat nötkött enkelt, sparsamt och bra för hälsan

Bräserad nötkött är en av mångas favoriträtter. Därför, i det vegetariska köket, bearbetar hemmafruar det skickligt till en vegetarisk gryta som är både läcker och inte för hög i kalorier, bra för hälsan, lämplig för vegetarianer. Med sättet att göra vegetariskt bräserat nötkött nedan kommer det definitivt att göra den vegetariska menyn mer rik och attraktiv.

För de som går på diet för att gå ner i vikt eller vegetarianer som vill förbättra sina menyer med variation och näring, bör det vegetariska bräserade nötköttet inte missas. Det här är en utsökt rätt som stimulerar smaken och älskas av många, men den innehåller för många kalorier, vilket gör att människor som vill gå ner i vikt tvekar. Oroa dig inte, följande artikel kommer att visa dig hur du gör läcker vegetarisk bräserad nötkött, lätt att göra hemma och du behöver inte oroa dig för viktproblem längre.

Näringsingredienser i vegetariskt bräserat nötkött

Vegetariskt bräserat nötkött är huvudsakligen tillverkat av sojaprotein (icke-GMO), majsstärkelse, sojamjöl, vetegluten och några andra ingredienser som är helt säkra för hälsan. Vegetarisk mat innehåller inte melass eller konserveringsmedel som inte är skadliga för människors hälsa.

Vegetariskt bräserat nötkött anses vara en näringsrik mat som aktivt stödjer protein och protein för kroppen. Vegetariskt nötkött är gjort på sojabönor, så det är fettfritt, mycket bra för hjärt-kärlsystemet.

Vilka är hälsofördelarna med vegetariskt bräserat nötkött?

Som nämnts ovan är vegetariskt bräserat nötkött huvudsakligen tillverkat av sojaprotein. Sojabönor är kända som ett vegetariskt kött på grund av deras höga näringsinnehåll. Några av hälsofördelarna med sojabönor inkluderar:

Skydda hjärtat

En framträdande användning av soja är att sänka kolesterolnivåerna och förbättra riskfaktorer för hjärtsjukdomar . Även om den exakta verkningsmekanismen för soja inte har studerats till fullo, spelar vissa ämnen i soja som fibrer, protein eller alfa-linolensyra (ALA) en mycket viktig roll i människokroppen. Dessutom innehåller sojabönor isoflavoner, östrogenliknande föreningar som fungerar som antioxidanter i kroppen. Sojabönor kan ses som en typ av nötter med hjärtskyddande effekter hos människor.

Stöd viktminskning

Sojabönor är rika på protein, så de kan hjälpa dig att gå ner i vikt effektivt. Protein förbättrar ämnesomsättningen, skapar en känsla av mättnad och minskar aptiten. Sojaprotein fungerar också med fibrer och isoflavoner för att stödja fettomsättningen, och därmed bättre viktminskning. 

Vegetariskt bräserat nötkött är huvudsakligen tillverkat av sojaprotein och sojabönor och är känt som ett vegetariskt kött på grund av dess höga näringsinnehåll.

Förhindra osteoporos

Isoflavoner i sojabönor hjälper till att stärka skelett och minska risken för benskörhet. Dessutom är sojabönor rika på genistein och isoflavoner som hjälper till att öka bentätheten hos postmenopausala kvinnor. Ökar bentätheten och är fördelaktigt för människors hälsa.

Lindra perimenopause symtom

Under klimakteriet hos kvinnor sjunker östrogennivåerna, kroppsförändringar, humörsvängningar och många andra symtom. Isoflavoner i soja fungerar som östrogen och minskar klimakteriebesvär hos kvinnor.

En 8-veckors studie på 60-åriga kvinnor visade att konsumtion av 86 g soja per dag minskade värmevallningar med 40 %. Även om det fortfarande finns många studier som ger blandade resultat, är det obestridligt att soja är mycket effektivt för att minska klimakteriebesvär hos kvinnor.

Förhindra vissa cancerformer

Cancer har inget botemedel än så allt du kan göra är att förhindra att det uppstår. Särskilt soja är ett livsmedel som kan begränsa detta. Soja kan minska risken för olika typer av bröstcancer och prostatacancer . Många studier har visat att att äta soja kan minska risken för prostatacancer med upp till 30 %. Även om det fortfarande finns många åsikter kring denna fråga. Det är dock obestridligt att soja fortfarande är mycket bra för hälsan, så folk bör inte ignorera denna mat.

Hur man gör vegetariskt bräserat nötkött hemma

Hur man gör vegetariskt bräserat nötkött med vit tofu och ky tofu

Nästa recept som är värt att prova vegetarisk nötköttsgryta använder ky tofu och vit tofu som huvudingredienser. 

Ingrediens:

• 100g tofu och 1 bit vit tofu.
• 30 g shiitakesvamp.
• 30 g ärter.
• 700 ml färskt kokosvatten.
• 200g morötter, potatis.
• Citrongräs, chili, koriander, satay, mononatriumglutamat, salt, socker, vegetarisk smaksättning, tapioka

Tillverkning:

• Först blötläggs shiitakesvamparna i kokande vatten i 10 minuter, skär sedan av benen och skär på mitten. Skär morötter, potatis och vit tofu i lagom stora tärningar. Krossa citrongräs, skär citrongräs och chili samtidigt.
• Fräs salladslök med hackat citrongräs och chili, tillsätt sedan morötter och potatis i grytan. Stek lätt, krydda sedan med 2 teskedar mononatriumglutamat, 2 matskedar satay, rör om på låg värme tills den karakteristiska rödbruna färgen.
• Tillsätt 700 ml färskt kokosvatten, skivat citrongräs och shiitakesvamp. Du måste lägga till ½ tesked salt, 1 matsked MSG, 1,5 matskedar socker, 2,5 matskedar vegetarisk krydda. Du kan ändra kryddförhållandet och krydda efter smak.
• Koka på hög värme i ca 5 minuter till, tillsätt sedan ky tofu, vit tofu och ärtor för att laga mat. När den precis är kokt, tillsätt den utspädda tapiokastärkelsen för att skapa en konsistens.
• Koka tills det är helt genomstekt, stäng sedan av värmen, tillsätt koriander för att öka lukten.
• Häll det vegetariska bräserade nötköttet i en skål med lite peppar och njut med bröd eller varmt ris.

Vegetarisk nötköttsgryta recept värt att prova bör använda ky tofu och vit tofu som huvudingredienser

Hur man lagar vegetariskt bräserat nötkött med unga revbensspjäll

Förutom att använda vegetariskt nötkött är vegetariska revbensspjäll också en ingrediens som du kan använda för att göra läcker bräserad nötkött. Hur man lagar vegetariska bräserade fläsk revbensspjäll kommer att göras enligt följande steg.

Ingrediens:

• 150g vegetariska revbensspjäll.
• 1 morot, 100g potatis, kycklinglårsvamp.
• Gurkmeja, citrongräs, ingefära, chili.
• Satay, salt, matolja, tapiokamjöl, margarin, vegetariskt kryddpulver, fem kryddor, färskt kokosvatten, chilisås, ketchup,...

Tillverkning:

• Vegetariska unga revben kokas i kokande vatten, dräneras sedan och skärs i små bitar.
• Du lägger 20g matolja i pannan och tillsätter sedan ingefära, satay, citrongräs, gurkmeja i pannan och tillsätter sedan 1,2 liter filtrerat vatten för att koka upp. Blanda samtidigt 12g salt, 34g stensocker och 15g kryddpulver och häll sedan blandningen i soppgrytan. Du kan ändra kryddförhållandet för att passa din smak.
• Preliminär beredning av de återstående ingredienserna: Kycklinglår, morötter, potatis, tvättad, skuren i lagom stora bitar.
• Stek genom potatis, morötter, lägg sedan i en fond med lite krossat citrongräs och täck.
• Stek genom kycklinglår och vegetariska revbensspjäll, ta sedan bort och låt rinna av. Förbered samtidigt en ren skål, blanda 20 g ketchup, 20 g chilisås, 50 g kokosvatten, 0,5 g pulver med fem kryddor och lägg i grytan för att skapa färg.
• När vattnet i grytan kokar, tillsätt svampen och revbenen i grytan, tillsätt 50 ml filtrerat vatten och 35 g av det omrörda tapiokamjölet i grytan för att göra en pasta. 
• Koka tills köttet och grönsakerna är mört, stäng sedan av värmen. Nu är det bara att lägga de bräserade revbenen i en skål, strö över koriander och servera med bröd.

Det mest grundläggande sättet att laga bräserad nötkött med vegetariska skivor

Vegetariskt skivat nötkött är en välbekant vegetarisk ingrediens som kan köpas i vegetariska livsmedelsbutiker och tillämpar följande metoder:

Ingrediens:

• 100 g vegetariska nötköttsskivor.
• 1 förpackning vegetarisk bräserad nötkrydda.
• 100 g vit tofu, 100 g ky tofu.
• 100 g kycklinglår, 100 g shiitakesvamp, 200 g morötter, 50 g ärtor.
• 1 liter färskt kokosvatten.
• Koriander, citrongräs, chili, vegetarisk krydda, salt, socker,...

Tillverkning:

• Blötlägg vegobiffskivorna i 15 minuter, ta sedan ut och lägg ½ paket vegetariskt bräserat nötköttkryddapulver i för att marinera. Lägg samtidigt shiitakesvampen i en skål, tillsätt 2 g salt och häll i filtrerat vatten för att dra i 15 minuter. 
• Skär ky tofun och den vita tofun i bitar, använd en kniv för att skära toppen av shiitakesvamparna. Till kycklinglår och morötter kan du skära dem i lagom stora bitar. 
• Lägg 1 msk matolja i grytan, fräs lök, hackat citrongräs och chili, tillsätt sedan köttet och fräs i 2 minuter, häll 1 liter kokosvatten och 1 liter filtrerat vatten i grytan.
• Tillsätt morötterna och det återstående 1/2-paketet av den vegetariska bräserade nötkryddan, krydda med ½ tsk salt, 3 msk socker, 2 msk vegetarisk krydda efter smak.
• Lägg shiitakesvamp, kycklinglår, ky tofu, kokta vita ärtor och koriander i grytan. 
• När det börjar koka, tillsätt 20 g tapiokastärkelse och 30 ml omrört vatten i grytan för att skapa en pasta.
• Koka tills det kokar igen, stäng sedan av värmen, ös upp det bräserade köttet i en skål och servera med bröd, vitt ris.

Hur man gör vegetariskt bräserat nötkött som passar vegetarianer och vill gå ner i vikt

Så, sätten att göra vegetariskt bräserat nötkött ovanför har precis avslutat den läckra och attraktiva vegetariska nötköttsgrytan. Glöm inte att välja färska ingredienser för att säkerställa näring och god hälsa. Spara receptet så det är klart att gå till köket.