Är det bra att dricka sojamjölk?

Sojamjölk är en dryck med högt näringsvärde för kroppen. Så är det bra att dricka sojamjölk? Sojamjölk är gott och lätt att dricka, men att använda för mycket påverkar även matsmältningsfunktionen och gör det svårt att ta upp alla näringsämnen. Därför kommer det att finnas några saker när du använder sojamjölk som du behöver tänka på.

Så är det bra att dricka sojamjölk? Vilka är fördelarna med sojamjölk för kroppen? Låt oss ta reda på det med aFamilyToday Blog. 

Vilka är fördelarna med sojamjölk?

Sojamjölk innehåller många viktiga näringsämnen för kroppen. Några enastående effekter av sojamjölk inkluderar:

• Komplettera kroppen med vitamin- och mineralinnehåll : Vitaminer från grupp B (B1, B2, B3, B6), vitamin E, rika på mineraler som kalcium, mg, K, Na, järn är mycket bra för kroppen hos barn och vuxna också. 
• Tillhandahåll näringsämnen: 100 ml sojamjölk ger 3,1 g protein, 1,6 g fett, 0,4 g glukos. Proteinet i sojamjölk innehåller många aminosyror som är bra för kroppen, fettet i sojabönor innehåller många omättade fettsyror, vilket är väldigt bra för personer som tappar fett på grund av fetma, övervikt, blodtryck, diabetes . 
• Låga kalorier: I 100 ml sojamjölk kommer att ge kroppen cirka 28 kalorier, vilket hjälper till att begränsa viktökning, hjälpa till att gå ner i vikt men ändå säkerställa näringsämnen.
• Östrogentillskott: Sojamjölk innehåller isoflavoner, som hjälper till att komplettera östrogen för äldre kvinnor, förhindrar bröstcancer och bekämpar benskörhet. 
• Förbättra det kardiovaskulära systemet: Tillför mättade fetter till kroppen, minska kolesterolet i blodet - detta är ett ämne som orsakar bildandet av aterom på blodkärlens väggar, vilket hindrar blodcirkulationen . 

Användbart: Sojamjölk har hur många kalorier

Sojamjölk innehåller många viktiga näringsämnen för kroppen

Är det bra att dricka mycket sojamjölk?

Sojamjölk innehåller många näringsämnen som är väldigt bra för kroppen, speciellt de som löper risk att drabbas av hjärt-kärlsjukdom, detta är ett mycket bra val. Men sojamjölk innehåller isoflavoner som liknar östrogen, så många människor oroar sig för att sojamjölkstillskott hos barn kommer att orsaka tidig pubertet. Detta innehåll är dock mycket lågt, om att dricka cirka 300-500ml per dag motsvarar 30-50g sojamjölk, är östrogenhalten i mjölk försumbar, påverkar inte den endokrina utvecklingen hos barn. 

För vuxna rekommenderas det inte att dricka mer än 500ml sojamjölk och hos barn är innehållet mindre än ca 300ml. Att dricka mycket sojamjölk kommer att orsaka matsmältningsbesvär som uppblåsthet, diarré och näringsämnen som inte kan absorberas. Dessutom, i beredningen av sojamjölk innehåller ofta socker, så att dricka för mycket mjölk kommer också att öka risken för diabetes .

Se mer: När är den bästa tiden att dricka sojamjölk?

Är det bra att dricka sojamjölk?

Hur man lagar läcker och näringsrik sojamjölk

Förbereda

• Sojabönor: 1 kg
• Ananas blad
• Diameter: 300 gr
• Vatten
• Vit sesam eller jordnöt om du vill

Bearbetning av sojabönor

Blötlägg sojabönor i varmt vatten i 6-8 timmar på sommaren och 10-12 timmar på vintern för att låta sojabönorna expandera. Efter blötläggning kommer sojabönorna att expandera mycket, använd händerna för att gnugga för att rengöra det yttre skalet. Skölj igen för att rengöra, ta bort skummet och ta bort de platta fröna.

Mal sojabönor för att få juice

Lägg i en mixer ca 350ml vatten och sojabönor. Mal bönor i ca 2 minuter, stäng av maskinen var 30:e sekund för att undvika överhettning, mal tills blandningen är ren. Om du vill att mjölken ska vara mer doftande och smakrik kan du lägga till vit sesam eller jordnötter till blandningen. 

Koka sojamjölk

Steg 1: Lägg de mosade sojabönorna i en ren tygpåse, filtrera bort resterna och pressa sedan den rena mjölken för hand. 

Steg 2: Häll mjölk i grytan, tillsätt 350ml - 500ml filtrerat vatten (beroende på om du vill tunna eller tjockna). Sätt sedan på spisen för att koka med hög värme, när det nästan kokar, sänk värmen till låg, så kom ihåg att skumma skummet ofta för att mjölken ska hålla längre. 

Steg 3: Vid det här laget tillsätter du bara strösocker så att mjölken är lättare att lagra efter att ha avslutats, mjölkens sötma är inte för hård. Lagar du mat för hela familjen kan du inte tillsätta socker just nu, utan låt var och en göra sitt eget socker efter smak.

Skapa doft för mjölk med pandanblad

Lägg till några pandanblad i grytan med kokande mjölk för extra doft. Efter att ha lagt till pandanblad, koka i cirka 10 minuter och ta sedan bort pandanbladen. För att förhindra att mjölken bränns vid i botten av grytan eller för att förhindra att det bildas ärter, rör om en gång var 20-30:e sekund. För ren sojamjölk bör du inte tillsätta färsk mjölk eller kondenserad mjölk. 

Njut och förvara sojamjölk

Du kan dricka varm och kall sojamjölk som du vill. För att dricka kall, låt mjölken svalna och tillsätt sedan några isbitar. Den kalla smaken av mjölk kommer att göra det lättare för dig att dricka. Läcker, fet mjölk är en dryck som passar hela familjen. Efter att mjölken svalnat kan du förvara den i kylskåpet för att njuta av den varje dag. Förvaringstemperaturen för sojamjölk är från 2 till 5 grader Celsius. Mjölk som förvaras i kylskåpet kommer att vara både svalt och behålla sin ursprungliga arom, så den är älskad av många människor.

Anmärkningar när du använder sojamjölk

Om det är bra att dricka sojamjölk eller inte beror på hur du dricker den. För att sojamjölk ska fungera på bästa sätt, både för att säkerställa hälsan och ge många näringsämnen till kroppen, är det nödvändigt att notera några saker:

• Använd inte sojamjölk utan att koka ordentligt: ​​Sojamjölk som inte har kokats kommer att innehålla trypsinogenhämmare, saponiner och många andra dåliga föreningar. När sojamjölk kokas bryts dessa föreningar ner, vilket minskar effekten på kroppen. Därför bör du inte dricka sojamjölk rå eller okokt. 
• Mjölk bör inte förvaras i vattenkokaren: Temperaturen i termosen är inte lämplig för förvaring av sojamjölk, så den angrips snabbt av bakterier, vilket gör att mjölken surnar och förstörs efter några timmar. Du bör förvara den i kylen för längsta hållbarhet. 
• Begränsa användningen av socker blandat med sojamjölk, särskilt rött socker: Eftersom rött socker har många organiska syror, när de kombineras med protein, kommer kalcium att bilda andra föreningar som gör att sojamjölk tappar näring, vilket minskar matsmältningen och absorptionen av mjölk.
• Bör kombinera att dricka sojamjölk med andra stärkelsehaltiga produkter: Denna kombination kommer att bidra till att öka kroppens förmåga att ta upp näringsämnen. Vissa produkter du kan använda inkluderar dumplings, bröd.
• Ät inte soja med ägg: Ingredienserna i sojamjölk kan kombineras med äggprotein för att minska näringsvärdet, så du bör undvika att äta samtidigt.
• Undvik att använda för mycket sojamjölk på en dag: Att konsumera för mycket sojamjölk på en dag kommer inte att vara bra för kroppen. För vuxna rekommenderas att dricka mindre än 500 ml sojamjölk och för barn ca 300 ml per dag.
• Använd inte sojamjölk för att ta medicin: När du använder medicinen ska den endast tas med filtrerat vatten, använd inte andra lösningsmedel för att ta medicinen, inklusive sojamjölk eftersom ingredienserna i sojamjölken kan innehålla ämnen som liknar läkemedel. har negativa effekter på kroppen.
• Hämmar upptaget av zink: Användningen av sojamjölk kan påverka kroppens upptag av zink, så du bör lägga till zink i kosten och ta bort det från tiden för att dricka sojamjölk.

Kombinera sojamjölk med bröd för att öka måltidens näringsvärde

Ovan är informationen om att dricka sojamjölk är bra eller inte. Användningen av sojamjölk är mycket bra för kroppen, men den måste konsumeras i en viss mängd. Att dricka mycket sojamjölk är också onödigt och inte bra för kroppen, du bör bara tillsätta en tillräcklig mängd för att undvika negativa hälsoeffekter. Förutom att använda sojamjölk för att ge näringsämnen till kroppen, bör du kombinera många andra livsmedel för att balansera din dagliga näring.