Förutom den karakteristiska läckra smaken och oemotståndliga crunchen är det få som vet att vattenkrasse också är väldigt bra för barns hälsa.
Vattenkrasse sallad eller vattenkrasse är en välbekant föda för många människor. Men vi vet lite om de underbara användningsområdena för denna grönsak som att förbättra immunförsvaret, hjälpa till att stärka benen , förebygga vissa kroniska sjukdomar...
Svaret från aFamilyToday Health är "ja". Från 6 månaders ålder bör mammor börja lägga till denna grönsak till barnets avvänjningsmeny för att säkerställa att barnet får tillräckligt med järnmineraler för småbarnsstadiet.
För barn i avvänjningsåldern bör mammor koka och krossa dem och sedan lägga dem till barnets soppor eller gröt. Särskilt för äldre barn kan du laga vattenkrassesoppa eller göra en blandad sallad.
Faktum är att vattenkrasse finns på listan över rekommenderade frukter och grönsaker av US Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Följaktligen innehåller denna grönsak en hel del kalorier, men är en rik källa till vitaminer och mineraler som vitamin A, vitamin B-grupp , vitamin C, kalcium, magnesium, järn... och framför allt vitamin K. Denna grönsak ger 7 hälsa förmåner som:
Vattenkrasse innehåller mer järn än spenat, mer kalcium än en kopp mjölk och speciellt mer C-vitamin än en apelsin. Med rikligt C-vitamininnehåll hjälper denna grönsak till att stärka motståndet , skydda kroppen från skadliga ämnen från den yttre miljön.
I folkmun finns det också ett knep att koka vattenkrasse med torkat mandarinskal för att avgifta och hjälpa patienter att återhämta sig snabbare.
Förutom C-vitamin är vattenkrasse även rik på folat, ett viktigt näringsämne som främjar celldelning under graviditeten. Därför bör gravida kvinnor under graviditeten lägga till denna mat till sin kost för att förhindra fosterskador och hjälpa fostret att utvecklas friskt.
Vattenkrasse är rik på naturliga antioxidanter, särskilt lutein. Många studier har visat att höga halter av detta ämne i kroppen inte bara fungerar för att förhindra uppkomsten av hjärt-kärlsjukdomar utan även minskar risken för hjärtinfarkt och stroke.
Dessutom fungerar C-vitaminet i denna korsblommiga grönsak som en kraftfull antioxidant som hjälper till att minska skador på hjärtvävnaden. Dessutom stödjer andra ingredienser som magnesium, kalium och fibrer hjärtmuskelns effektiva funktion.
Dessutom verkar fytonäringsämnen som finns i vattenkrasse som isotiocyanater och glukonasturtiin för att stärka ben, bekämpa infektioner, hjälpa till att upprätthålla frisk bindväv och förhindra järnbrist hos barn .
Dessutom innehåller vattenkrasse också många mineraler som är nödvändiga för ben och leder som kalcium och fosfor. Tack vare närvaron av vitamin K och magnesium är upptaget av kalcium från tunntarmen mer optimalt. Därför bör mammor träna sina barn att äta gröna grönsaker från ung ålder för att ha starka ben.
Det intressanta med korsblommiga grönsaker är att de innehåller glukosinater, föreningar som omvandlas till fenyletylisotiocynat (PEITC) när de skärs, skivas med kniv eller genom att tugga.
Detta ämne har förmågan att bekämpa cancer genom att skydda friska celler från skador och förhindra spridning av tumörer. Isotiocyanater har visat sig förebygga tjocktarms- och lungcancer .
Som en grön bladgrönsak har vattenkrasse uppenbarligen den svavelhaltiga föreningen sulforafan. Detta ämne har visat sig ha anti-canceregenskaper genom att massfrisätta antioxidantenzymer mot cancerframkallande hybridisering.
Barn med synproblem borde få vattenkrasse mer. På grund av dess sammansättning innehåller den höga nivåer av zeaxantin och lutein, näringsämnen som hjälper till att förbättra synen. Förutom denna fördel minskar vitamin A som finns i denna grönsak också risken för makuladegeneration och grå starr .
Förutom rollen att stärka benhälsan har kalcium även en viss effekt på att sänka blodtrycket, samt förbättra endotelial dysfunktion och begränsa trombocytaggregationen.
Att komplettera kalcium för kroppen genom naturliga matkällor som vattenkrasse har också visat sig vara säkert och orsakar inte negativa effekter på hjärtat. Detta är ett av de stora problemen för många människor som använder höga doser av kosttillskott.
Följaktligen behöver barn endast komplettera kalcium genom sin dagliga kost med ett behov på cirka 500 mg. I vissa fall kan barn behöva komplettera med 1000mg/dag, men du måste vara medveten om att för mycket av detta mineral leder till överskott och skadar kroppen. Därför bör du vara mer uppmärksam på frågan om kalciumtillskott med mat. Om du har några frågor kan du rådfråga din barnläkare.
Enligt experter, om du märker att ditt barn har tecken på ADHD (Attention Deficit Hyperactivity Disorder) inklusive sömnlöshet, bristande koncentration, humörsvängningar och frekventa störningar, bör föräldrar lägga till vattenkrasse till sina barns dagliga meny. För inte bara är det fördelaktigt för matsmältningssystemet, utan denna korsblommiga grönsak är också rik på vitamin K, ett användbart näringsämne som hjälper till att förbättra sömnlöshet .
Att äta någon mat i för stora mängder är inte bra för hälsan. Därför, om du äter för mycket vattenkrasse under dagen, kommer ditt barn lätt att bli uttorkat eller få kolik. Kvinnor under de första 3 månaderna av graviditeten rekommenderas också att inte konsumera mycket av denna grönsak eftersom det kan orsaka missfall.
Vattenkrasse är inte säker när den används som medicin för barn, särskilt de under 4 år. Denna grönsak rekommenderas inte heller för personer som lider av magsår. Observera att med hög jodhalt bör personer med hypertyreos också begränsa sitt intag av vattenkrasse.
Blötlägg ordentligt: Eftersom det ofta odlas i dammar och sjöar - där parasiter, larver eller patogener finns, måste mödrar tvätta dem noggrant (kan blötläggas i vatten blandat med utspätt salt/vinäger).
Vem bör inte använda: Barn med diagnosen magproblem, njursjukdom eller immunförsvagade problem bör undvika vattenkrasse för att inte förvärra ovanstående tillstånd.
Inte samma produkt: Eftersom mängden C-vitamin i vattenkrasse i kombination med arsenik i skaldjur kommer att producera ämnen som är skadliga för kroppen.
Prioritera rena, klara grönsaker : Du bör köpa vattenkrasse från säkra källor, vare sig det är i stormarknader eller butiker som specialiserar sig på ekologiska livsmedel.
Ovan finns information om 7 stora effekter av vattenkrasse på barns hälsa. För att säkerställa hälsan och förebygga mindre sjukdomar för barn, lägg till denna grönsak till ditt barns meny. Glöm inte att kombinera med andra livsmedel för att fullt ut tillgodose ditt barns näringsbehov!
aFamilyToday Health – Du bör komplettera med viktiga näringsämnen som kalcium, fiber, protein, järn och antioxidanter eftersom de är mycket viktiga för ditt barns utveckling.
Få människor tror att ansjovis är små, men de är en bra näringskälla för barn. Ta reda på fördelarna med denna mat med aFamilyToday Health!
Om du är förvirrad många gånger om vad du ska göra när ditt barn har hög feber, lär dig 8 sätt att snabbt minska febern hemma för barn i följande artikel.
Sallad är en välbekant mat som ger många stora hälsofördelar för barn. Vi inbjuder dig att utforska följande.
Bebisar behöver många element för fullständig utveckling. aFamilyToday Health delar med föräldrarna vad du ska tänka på när ditt barn är 16 veckor så att du kan ta hand om ditt barn på bästa sätt!
Bebisar behöver många element för fullständig utveckling. aFamilyToday Health delar med föräldrar vad man ska tänka på vid 22 veckor så att föräldrar kan ta hand om sin bebis på bästa sätt!
Att lära sig om en 2-årings diet på aFamilyToday Health ger inte bara näringsinformation, utan hjälper dig också att bygga upp bra matvanor för ditt barn.
Vi fokuserar ofta på kalciumtillskott endast när vi vill att barn ska utveckla starka ben och glömmer att magnesium är lika viktigt.
aFamilyToday Health - Bältros eller bältros är en mycket farlig sjukdom om den inte behandlas omgående. Vad ska föräldrar göra för att säkert behandla sina barn hemma?
aFamilyToday Health - Ett hektiskt modernt liv gör det omöjligt för mammor att amma regelbundet. Ett av huvudalternativen är flaskmatning.
Löpning är inte en favoritform av träning för många, men upptäck vilka fördelar det kan ge dig och dina nära och kära.
Många tror att njursten är ovanliga hos barn. Men nyligen har njurstenssjukdom hos barn ökat. Tidig upptäckt av denna sjukdom hos barn för snabb behandling.
Du tar inte bara hand om varje måltid, sömn och skolgång, utan du lär också ditt barn nödvändiga livskunskaper så att han eller hon kan vara självständig när du inte är i närheten.
När du sov hörde du väskan och barnet föll till marken. När ditt barn faller från sängen till marken och gråter, hur hanterar du det?
