7 fantastiska hälsofördelar med vattenkrasse för barn

Förutom den karakteristiska läckra smaken och oemotståndliga crunchen är det få som vet att vattenkrasse också är väldigt bra för barns hälsa.

Vattenkrasse sallad eller vattenkrasse är en välbekant föda för många människor. Men vi vet lite om de underbara användningsområdena för denna grönsak som att förbättra immunförsvaret, hjälpa till att stärka benen , förebygga vissa kroniska sjukdomar...

Är vattenkrasse säker för barn?

Svaret från aFamilyToday Health är "ja". Från 6 månaders ålder bör mammor börja lägga till denna grönsak till barnets avvänjningsmeny för att säkerställa att barnet får tillräckligt med järnmineraler för småbarnsstadiet.

För barn i avvänjningsåldern bör mammor koka och krossa dem och sedan lägga dem till barnets soppor eller gröt. Särskilt för äldre barn kan du laga vattenkrassesoppa eller göra en blandad sallad.

7 fördelar med vattenkrasse för barns hälsa

Faktum är att vattenkrasse finns på listan över rekommenderade frukter och grönsaker av US Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Följaktligen innehåller denna grönsak en hel del kalorier, men är en rik källa till vitaminer och mineraler som vitamin A, vitamin B-grupp , vitamin C, kalcium, magnesium, järn... och framför allt vitamin K. Denna grönsak ger 7 hälsa förmåner som:

1. Förbättrar immunförsvaret

Vattenkrasse innehåller mer järn än spenat, mer kalcium än en kopp mjölk och speciellt mer C-vitamin än en apelsin. Med rikligt C-vitamininnehåll hjälper denna grönsak till att stärka motståndet , skydda kroppen från skadliga ämnen från den yttre miljön.

I folkmun finns det också ett knep att koka vattenkrasse med torkat mandarinskal för att avgifta och hjälpa patienter att återhämta sig snabbare.

2. Förebyggande av fosterskador

Förutom C-vitamin är vattenkrasse även rik på folat, ett viktigt näringsämne som främjar celldelning under graviditeten. Därför bör gravida kvinnor under graviditeten lägga till denna mat till sin kost för att förhindra fosterskador och hjälpa fostret att utvecklas friskt.

3. Förbättrar hjärthälsa – En hjärthälsosam effekt av vattenkrasse

Vattenkrasse är rik på naturliga antioxidanter, särskilt lutein. Många studier har visat att höga halter av detta ämne i kroppen inte bara fungerar för att förhindra uppkomsten av hjärt-kärlsjukdomar utan även minskar risken för hjärtinfarkt och stroke.

Dessutom fungerar C-vitaminet i denna korsblommiga grönsak som en kraftfull antioxidant som hjälper till att minska skador på hjärtvävnaden. Dessutom stödjer andra ingredienser som magnesium, kalium och fibrer hjärtmuskelns effektiva funktion.

4. Fördelaktigt för skelett och leder

Dessutom verkar fytonäringsämnen som finns i vattenkrasse som isotiocyanater och glukonasturtiin för att stärka ben, bekämpa infektioner, hjälpa till att upprätthålla frisk bindväv och förhindra järnbrist hos barn .

Dessutom innehåller vattenkrasse också många mineraler som är nödvändiga för ben och leder som kalcium och fosfor. Tack vare närvaron av vitamin K och magnesium är upptaget av kalcium från tunntarmen mer optimalt. Därför bör mammor träna sina barn att äta gröna grönsaker från ung ålder för att ha starka ben.

5. Vattenkrasse hjälper till att förebygga cancer

Det intressanta med korsblommiga grönsaker är att de innehåller glukosinater, föreningar som omvandlas till fenyletylisotiocynat (PEITC) när de skärs, skivas med kniv eller genom att tugga.

Detta ämne har förmågan att bekämpa cancer genom att skydda friska celler från skador och förhindra spridning av tumörer. Isotiocyanater har visat sig förebygga tjocktarms- och lungcancer .

Som en grön bladgrönsak har vattenkrasse uppenbarligen den svavelhaltiga föreningen sulforafan. Detta ämne har visat sig ha anti-canceregenskaper genom att massfrisätta antioxidantenzymer mot cancerframkallande hybridisering.

6. Bra för ögonen

Barn med synproblem borde få vattenkrasse mer. På grund av dess sammansättning innehåller den höga nivåer av zeaxantin och lutein, näringsämnen som hjälper till att förbättra synen. Förutom denna fördel minskar vitamin A som finns i denna grönsak också risken för makuladegeneration och grå starr .

7. Rik källa till kalcium

Förutom rollen att stärka benhälsan har kalcium även en viss effekt på att sänka blodtrycket, samt förbättra endotelial dysfunktion och begränsa trombocytaggregationen.

Att komplettera kalcium för kroppen genom naturliga matkällor som vattenkrasse har också visat sig vara säkert och orsakar inte negativa effekter på hjärtat. Detta är ett av de stora problemen för många människor som använder höga doser av kosttillskott.

Följaktligen behöver barn endast komplettera kalcium genom sin dagliga kost med ett behov på cirka 500 mg. I vissa fall kan barn behöva komplettera med 1000mg/dag, men du måste vara medveten om att för mycket av detta mineral leder till överskott och skadar kroppen. Därför bör du vara mer uppmärksam på frågan om kalciumtillskott med mat. Om du har några frågor kan du rådfråga din barnläkare.

När ska barn använda vattenkrasse?

Enligt experter, om du märker att ditt barn har tecken på ADHD (Attention Deficit Hyperactivity Disorder) inklusive sömnlöshet, bristande koncentration, humörsvängningar och frekventa störningar, bör föräldrar lägga till vattenkrasse till sina barns dagliga meny. För inte bara är det fördelaktigt för matsmältningssystemet, utan denna korsblommiga grönsak är också rik på vitamin K, ett användbart näringsämne som hjälper till att förbättra sömnlöshet .

Nackdelarna med att mata vattenkrasse till barn måste mödrar veta

Att äta någon mat i för stora mängder är inte bra för hälsan. Därför, om du äter för mycket vattenkrasse under dagen, kommer ditt barn lätt att bli uttorkat eller få kolik. Kvinnor under de första 3 månaderna av graviditeten rekommenderas också att inte konsumera mycket av denna grönsak eftersom det kan orsaka missfall.

Vattenkrasse är inte säker när den används som medicin för barn, särskilt de under 4 år. Denna grönsak rekommenderas inte heller för personer som lider av magsår. Observera att med hög jodhalt bör personer med hypertyreos också begränsa sitt intag av vattenkrasse.

4 viktiga anteckningar när du ger barn vattenkrasse

Blötlägg ordentligt: Eftersom det ofta odlas i dammar och sjöar - där parasiter, larver eller patogener finns, måste mödrar tvätta dem noggrant (kan blötläggas i vatten blandat med utspätt salt/vinäger).

Vem bör inte använda: Barn med diagnosen magproblem, njursjukdom eller immunförsvagade problem bör undvika vattenkrasse för att inte förvärra ovanstående tillstånd.

Inte samma produkt: Eftersom mängden C-vitamin i vattenkrasse i kombination med arsenik i skaldjur kommer att producera ämnen som är skadliga för kroppen.

Prioritera rena, klara grönsaker : Du bör köpa vattenkrasse från säkra källor, vare sig det är i stormarknader eller butiker som specialiserar sig på ekologiska livsmedel.

Ovan finns information om 7 stora effekter av vattenkrasse på barns hälsa. För att säkerställa hälsan och förebygga mindre sjukdomar för barn, lägg till denna grönsak till ditt barns meny. Glöm inte att kombinera med andra livsmedel för att fullt ut tillgodose ditt barns näringsbehov!