Hur man gör osötad grekisk yoghurt lämplig för viktminskning

Yoghurt är ett bekvämt mellanmål som innehåller mycket protein, vitaminer och mineraler, särskilt rikt på probiotika, lågt socker, vilket ger många hälsofördelar, särskilt för personer som går ner i vikt. Lär dig hur du gör näringsrik osötad grekisk yoghurt hemma i artikeln nedan.

Sättet att göra osötad grekisk yoghurt är att bearbeta yoghurt som vanligt och filtrera bort vasslen i yoghurten för att få en koncentrerad och läcker yoghurt. Hur man gör grekisk yoghurt är inte svårt, men om du vill göra det framgångsrikt för första gången finns det några saker att tänka på. Lär dig stegen och notera hur du får en hälsosam yoghurt.

Näringsfakta i grekisk yoghurt

Varje 236 g glas grekisk yoghurt innehåller 184 kalorier och näringsämnen inkluderar: 18,3 g protein, 26,7 kolhydrater, 26,7 g socker, 0,4 g fett, 0,3 g mättat fett, 10,4 mg kolesterol, vitamin A, B och andra mineraler.

• Grekisk yoghurt och traditionell yoghurt har båda hälsofördelar, beroende på varje persons behov, att välja rätt typ av yoghurt.
• Grekisk yoghurt har dubbelt så mycket protein: Grekisk yoghurt innehåller mycket protein, vilket håller dig mätt länge. Dessutom hjälper det höga proteininnehållet dig att bygga muskler , tappa fett och gå ner i vikt.
• Mindre salt: Grekisk yoghurt innehåller 50 % mindre natrium än vanlig yoghurt. Förebygger högt blodtryck och risken för hjärtsjukdomar på sikt.
• Lägre kolhydrater: Om du har diabetes eller vill kontrollera ditt kolhydratintag är grekisk yoghurt det rätta valet. Vanlig yoghurt innehåller 15 - 17 gram kolhydrater per kopp. Samtidigt innehåller grekisk yoghurt endast cirka 9 g. Dubbelkolla dock produktinformationen för att undvika de med tillsatt socker eller sötningsmedel.
• Mindre kalcium: Även om grekisk yoghurt är rik på kalcium, jämfört med vanlig yoghurt, har den ett lägre kalciuminnehåll. Om du vill ge kalcium kommer vanlig yoghurt att möta behovet bättre.

Grekisk yoghurt och traditionell yoghurt är båda hälsosamma, men med dubbelt så mycket protein och mindre fett

Fördelarna med grekisk yoghurt

Grekisk yoghurt är inte bara ett läckert mellanmål, utan hälsofördelarna med grekisk yoghurt är anledningen till att den har blivit så populär inom hälsosam mat.

Förbättra benhälsa

Grekisk yoghurt innehåller mycket kalcium som förhindrar benskörhet och vissa degenerativa bensjukdomar. Det är också viktigt att få i sig tillräckligt med protein för att bibehålla benhälsan.

Minska suget

Den höga proteinhalten i grekisk yoghurt håller dig mätt längre. En studie fann att en ökning av mängden protein i kosten hjälpte dietare att hålla sig fria från cravings hela dagen. Detta hjälper till med effektiv viktminskning.

Öka ämnesomsättningen

En studie i American Journal of Nutrition fann att att äta mer protein kan öka antalet förbrända kalorier per dag. Därför bör du inte hoppa över protein i din dagliga måltid.

Grekisk yoghurt är onekligen ett bra komplement till en balanserad kost. Grekisk yoghurt består av protein, fibrösa kolhydrater och hälsosamma fetter som hjälper dig att gå ner i vikt och öka din ämnesomsättning .

Lättsmält

Eftersom grekisk yoghurt innehåller mindre socker är den lättare att smälta. Även om grekisk yoghurt fortfarande innehåller en viss mängd laktos, kan de som är laktosintoleranta fortfarande använda den om de inte har en allvarlig laktosallergi.

Grekisk yoghurt innehåller fortfarande en viss mängd laktos, men de som är laktosintoleranta kan fortfarande använda den

Hur man gör osötad grekisk yoghurt

Som ni vet ger grekisk yoghurt stora fördelar för vår kropp, men den här typen av yoghurt är mycket dyrare än vanlig yoghurt. För att spara pengar och garantera säkerhet och hygien kan du helt göra grekisk yoghurt hemma med dessa enkla ingredienser. Se följande artikel för mer information om hur du gör detta:

Hur man gör osötad grekisk yoghurt för viktminskning

Om du håller på att gå ner i vikt och ändå vill äta utsökt yoghurt kan du följa receptet nedan för att kontrollera din vikt.

Ingrediens:

• 1 liter färsk mjölk utan socker.
• 200 ml kondenserad mjölk.
• 1 låda osötad yoghurt.

Tillverkning:

• Häll 1 liter osötad färsk mjölk, 200 ml kondenserad mjölk och 1 burk yoghurt i grytan, rör om försiktigt för att blanda väl och koka i ca 2 minuter.
• När mjölkblandningen har nått en temperatur på ca 80 grader Celsius, stäng av värmen.
• Täck krukan och inkubera den i en tjock filt i cirka 8-10 timmar eller över natten.
• Efter inkubation över natten kommer yoghurten att tjockna. Du häller yoghurt i trasan, knyter det hårt för att separera vattnet, filtrerar yoghurtskummet.
• Efter att ha filtrerat bort vattnet, lägg yoghurtblandningen i kylen efter 3 timmar och du kan njuta av den.

Hur man gör osötad grekisk yoghurt med soja

Ingrediens:

• 1 liter sojamjölk.
• 150 g kokosmjölk.
• 100g dietsocker.
• 100 ml yoghurt.

Tillverkning:

• Häll i 1 liter sojamjölk, 150g kokosmjölk, 100g socker i grytan, rör om ordentligt och koka på medelvärme i ca 5 minuter, stäng sedan av värmen, låt svalna till ca 40 grader.
• Du lägger 100 ml yoghurt i mjölkblandningen ovan, rör om väl, häll sedan denna mjölkblandning i varje steriliserad liten glasburk och stäng locket.
• Förbered en skål med varmt vatten ca 60 grader Celsius i förväg Lägg yoghurtburkarna i grytan, täck över och inkubera i ca 8 timmar för att yoghurten ska jäsa, efter 8 timmar tar du upp yoghurtkopparna ur grytan.
• Därefter förbereder du en skål, placerar en sil över den och fodrar den med en tunn handduk ovanpå och häller i all yoghurt för att separera vattnet. 
• Täck ytan på yoghurten med en handduk och filtrera i ca 4-5 timmar. Till sist kan du ta yoghurten i ett glas och njuta.

Hur man gör osötad grekisk yoghurt som vanlig yoghurt och filtrerar bort vasslevattnet

Några saker att tänka på när du gör grekisk yoghurt

Grekisk yoghurt är en rätt som innehåller många nyttiga näringsämnen för kroppen. Om du vill göra yoghurt hemma bör du notera följande viktiga punkter:

• Vasslemjölken efter filtrering av grekisk yoghurt har ett högt näringsinnehåll, så du kan dricka det. Men eftersom denna ingrediens innehåller ganska mycket syra bör den inte användas om du har magproblem.
• Kvinnlig yoghurt för att göra grekisk yoghurt bör välja en utan gelatin eller pektin och låt den komma till rumstemperatur innan du gör yoghurt.
• Redskap för att göra osötad yoghurt måste desinficeras innan du gör.
• Grekisk yoghurt efter framställning bör förvaras i kylen och användas inom 1-2 veckor.

Studier har visat de fantastiska hälsofördelarna med grekisk yoghurt. Hur man gör osötad grekisk yoghurt hemma ger näring och mängden nyttiga bakterier i yoghurt. Hoppas den enkla instruktionsguiden ovan hjälper dig att göra det framgångsrikt första gången.