Vad är sardiner? Näringsvärde och hälsofördelar med sardiner

Sardiner är kända för sin utsökta smak med högt näringsinnehåll. Så vad är fördelarna som denna fisk ger för människors hälsa, vet du?

Trots de många benen är sardiner fortfarande älskade av många människor. Speciellt för närvarande håller denna fisk på att bli en specialitet och en källa till råvaror för att bearbeta många premiumrätter.

Vad är en sardin?

Sardiner är kända på engelska som Pilchard eller Sardine. Detta är en fisk med högt näringsinnehåll och utsökt smak. Fisken är ganska liten till storleken och tillhör ordningen små fet fisk i sillfamiljen. Sardiner har många arter som lever i många olika miljöer. Och det är också en faktor som påverkar näringsinnehållet i sardiner.

Sardiner tillhör ordningen små fet fisk i sillfamiljen

Näringsvärde och fördelar med sardiner

Näringsvärde

I sardiner innehåller kött ett högt innehåll av näringsämnen som är nödvändiga för människokroppen. Enligt statistik kommer det att finnas i cirka 100 g av denna typ av fisk:

• Fett : 1,9 g.
• Protein: 17,9 g.
• Folat: 2 255 mg.
• Omega 3-fettsyror: 2 205 g.
• Kalorier: 152 enheter.
• Vitamin D3: 3,51 mg.

Dessutom är de mycket rika på mineraler och vitaminer, med upp till 38 % av RDI:s kalcium, 200 % av RDI:s vitamin B12.

Hälsofördelar

Tack vare dess höga näringsinnehåll ger sardiner extremt goda fördelar för människors hälsa.

Stöd ben och leder, förebygg cancer

Sardiner kan hjälpa människokroppen att effektivt förebygga och bekämpa cancer. Dessutom innehåller fisk också mycket kalcium och fosfor – som alla är viktiga näringsämnen för att främja hälsa och flexibilitet för ben och leder.

Öka ditt immunförsvar och hjälpa dig gå ner i vikt

Sardiner är rika på  D-vitamin , i kombination med andra viktiga näringsämnen, kommer att stödja kroppens immunförsvar på bästa sätt. Dessutom, tack vare den höga mängden protein, låg fetthalt och omega 3-syror som spelar rollen som neutraliserande fett i kroppen, kommer det att hjälpa människor att få fördelen av vacker hud, lång mättnad... Därför är denna typ av fisk Det är också särskilt lämpligt att ingå i kosten för dig som är överviktig, diabetiker eller vill gå ner i vikt.

Bra för kardiovaskulära

Sardiner innehåller omega 3-fettsyror som är väldigt bra för kroppen. Omega 3 näringsämnen kan hjälpa till att minska ohälsosamma nivåer av triglycerider och kolesterol i blodet. Detta hjälper till att hålla det kardiovaskulära systemet friskt.

Antiinflammatorisk och lindra ledvärk

Näringsmineralerna som kalcium, fosfor, selen ... av sardiner bidrar också till att lindra symptomen på artrit. Samtidigt förhindrar blodproppar, förhindrar benåldring hos äldre.

Dessutom, enligt rekommenderade näringsstudier, kommer att äta sardiner regelbundet alltid säkerställa att kroppen förses med alla nödvändiga näringsämnen för en omfattande utveckling.

Sardiner har många underbara användningsområden

Hur man väljer att köpa läckra sardiner

För att välja att köpa färska sardiner måste du kolla noga. Leta efter fiskar med klara ögon och iriserande hud. Fjällen är intakta, köttet är rosa och strukturen är mör. Tvärtom, köp inte fisk med ogenomskinliga ögon, missfärgad hud. För det är ett tecken på att kvaliteten på fisken inte är lika färsk som originalet.

När det gäller konserverade sardiner är det bäst att köpa de som är packade med olivolja istället för sojaolja. Glöm inte heller att noga överväga utgångsdatumet innan du köper.

Avslöjar några läckra rätter från sardiner

Om du inte vet hur man använder sardiner för att göra rätter, kan du hänvisa till:

• Bräserade sardiner med ananas: Den här rätten lovar att ge dig både läcker och konstig smak. Det är sötman av ananas varvat med den naturliga sötman av fiskkött kombinerat med den delikata smaken av söta grönsaker.
• Bräserade sardiner: Detta är en extremt riskonsumerande rätt. I synnerhet kommer denna maträtt att bli ännu mer idealisk på vintern. Sardiner är benfiskar, så när de är bräserade kommer benen att mjukna och vara lättare att ta bort.
• Stekta sardiner: Stekta sardiner är väldigt lätta att göra. Fisk är stekt, krispigt skal, salt. Inuti finns mjukt sött fiskkött, perfekt att äta med ris eller som bete.

Några anteckningar när man äter sardiner

För att äta sardiner för att säkerställa näringsvärde och god hälsa, måste du notera:

• Sardiner innehåller också mycket kalorier. Så om du håller på att spåra ditt kaloriintag, var försiktig.
• Personer med gikt eller njursjukdom bör inte äta denna fisk. Eftersom fisk innehåller ämnen som producerar urinsyra. Ansamlingen av urinsyra kommer att orsaka njurrelaterade problem, gikt för patienter.
• Konserverade sardiner har mycket salt. Därför, om du försöker minska mängden salt i din kost, kontrollera etiketten innan du äter och köper.

Sardiner innehåller mycket kalorier, du bör vara uppmärksam

Som kan ses innehåller sardiner höga nivåer av näringsvärde och ger många fördelar för människors hälsa. Förhoppningsvis från ovanstående artikel kommer du att ha mer användbar kunskap för att veta hur du väljer rätt fisk för daglig matlagning.