Vilka är fördelarna med att äta hirs? Läckra rätter med hirs

Hirs är en matkälla som ofta används av många människor med rikliga essentiella näringsämnen och bra för hälsan. Låt oss ta reda på vad är fördelarna med att äta hirs? Läckra rätter med hirs.

Hirs är ett populärt spannmål som tillhör gruppen näringsrika spannmål. Detta frö innehåller många näringsämnen som är bra för hälsan. Följande artikel kommer att svara på frågan om vad är fördelarna med att äta hirsfrön och de läckra rätterna från fröna som du inte bör ignorera.

Lär dig om hirs

Hirs har en liknande form som ris. Denna typ av spannmål anses vara en matkälla som dök upp mycket tidigt och föredrogs av människor. Hirs är mycket väl anpassad till klimatförhållanden, särskilt på torra platser. Hirs har en kort växtperiod och få skadedjur. Hirs är rund, liten och mindre än ett riskorn. Skalet på hirs är mörkbrunt, hårt och insidan är gul.

För det mesta hör hirs i världen till familjen Poaceae och klassificeras i många olika typer. I vilka det finns några populära sorter som: vit hirs, liten hirs, fingerhirs, minksvans, jade hirs, sago hirs...

Hirs är ett spannmål som innehåller många näringsämnen och som används av många människor

Hirsfrön är små i storlek men innehåller en mycket varierad näringssammansättning. Huvudingrediensen är stärkelse, som står för cirka 73% och många andra rika ingredienser såsom: Fiber , protein, fett, kolhydrater, fosfor, magnesium, folat, järn, ... Framför allt innehåller hirs högt innehåll högst kalcium i spannmål . Dessutom innehåller hirs också många essentiella aminosyror för kroppen.

Vilka är fördelarna med att äta hirs?

Hirs innehåller högt näringsinnehåll, särskilt bra för människors hälsa. Så vad är fördelarna med att äta hirs? Detta frö erbjuder många fördelar som: 

Ge kalcium

Hirs är ett spannmål som innehåller mycket högre kalciuminnehåll än vanliga spannmål. Därför anses detta frö vara ett bra stödfoder för utvecklingen av bensystemet. De är effektiva för att begränsa ledvärk och förebygga osteoporos .

Dessutom spelar kalciuminnehållet också en viktig roll i nervsystemet såsom: Förbättra minnet, förbättra neurasteni. 

Förebygga cancer

Få människor vet att hirs innehåller höga halter av antioxidanter som: Fenolsyra, katekin och ferulsyra. De arbetar för att skydda celler i kroppen från fria radikaler. Därför, när du använder hirs korrekt och i tillräckliga doser, kommer det att bidra till att förebygga cancer.

Dessa antioxidanter finns vanligtvis i mörkhyad hirs som vit hirs, minksvans och fingerhirs. 

Bra för matsmältningssystemet

Hirs är ett mycket bra substitut för personer med matsmältningsproblem. Eftersom hirs är rik på fibrer. Dessutom är hirs glutenfri, så den kan användas av personer med dåligt matsmältningssystem, inklusive små barn eller personer med glutenallergier.

Hirs innehåller mycket fibrer, så det är bra för matsmältningssystemet

Bra för hjärthälsa

Vilka är fördelarna med att äta hirs? Det är att förbättra hjärtats funktion, minska mängden kolesterol i blodet. Detta beror på att hirs innehåller en hög mängd kolin. Att konsumera hirs hjälper till att stimulera fettsyraoxidation, vilket avsevärt förbättrar kolesterolet och förebygger fetma . 

Förbättra blodsockret

Fiberinnehållet tillsammans med polysackaridföreningen som finns i hirs hjälper mycket väl till att kontrollera blodsockernivåerna. Sockerhalten i denna nöt är också mycket låg, så den anses vara en lämplig mat för diabetiker. 

Läckra rätter med hirs

För att få ut det mesta av de väsentliga näringsämnena som finns i hirs kan du använda några av följande bearbetningsmetoder: 

Koka hirsgröt med kyckling

Blötlägg hirs i vatten i cirka en timme innan tillagning. Kyckling rengjord, kokt. Ta sedan ut den, strimla köttet och häll den blötlagda hirsen med kycklingbuljong. Koka på låg värme tills hirsen är kokt.

Notera att använda ätpinnar för att röra kontinuerligt för att hjälpa grötpurén att inte brännas. När hirsen är mjuk, tillsätt kycklingen, krydda med lite krydda efter smak. Hirsgröt passar personer som nyss blivit sjuka, personer med depression, kvinnor efter förlossningen osv.

Hirs och sötpotatisgröt

Tvätta hirs och blötlägg i vatten. Potatis tvättas, skalas och skärs i bitar. Tillsätt sedan dessa 2 ingredienser i vattnet, koka ihop tills de är mjuka. Krydda efter smak och njut. Detta anses vara en näringsrik, utsökt och enkel frukosträtt för den som vill gå ner i vikt och undvika fetma. 

Hirsfrön kan bearbetas till läckra och näringsrika rätter

Gröt med hirs och bambuskidor

Truc Diep är också känt som finhackade bambublad, man lägger dem i en kastrull med kokande vatten och tar sedan bort resterna. Tillsätt sedan hirsen och koka tills den är mjuk. Detta är en mycket god rätt för dig som lider av sjösjuka, värmeslag, eller nervös hjärtklappning etc.

Dessutom kan du också bearbeta hirs till attraktiva rätter som: hirs te, hirs kaka, hirs sallad. Observera dock att hirs inte ska användas med mandel eftersom mandel innehåller irriterande ingredienser som kan leda till diarré, kräkningar osv.

Ovan är delande om problemet med att äta hirsfrön, vilka är fördelarna?  Som kan ses har hirs högt näringsvärde, vilket ger många hälsofördelar, så du bör inte ignorera detta spannmål.