Tehotné ženy jedia tofu: Delikátne a výživné jedlo

Tehotné ženy konzumujúce tofu sú bezpečnou a dobrou voľbou pre matku aj dieťa, ak je tofu, ktoré používate, vyrobené z čistých surovín a spracovanie je hygienické.

Mnoho tehotných žien sa pýta, či je konzumácia tofu dobré alebo nie. Ak máte podobnú otázku, nechajte aFamilyToday Health nájsť odpoveď prostredníctvom nasledujúceho článku.

Nutričná hodnota tofu

Pomer nutričných zložiek v 100g porcii tofu je uvedený v tabuľke nižšie:

Živiny

Nutričné ​​množstvo na 100g porciu

Energia 480 kalórií

Voda 5,78 g

Bielkoviny 47,9 g

Celkové lipidy 30 g

Vláknina 7,2 g

Sacharidy 14 g

vápnik 364 mg

Železo 9,7 g

Horčík 59 mg

Fosfor 483 mg

Draslík 20 mg

sodík 6 mg

Zinok 4,9 g

Meď 1,1 mg

Vitamín C 0,7 mg

tiamín 0,49 mg

Riboflavín 0,31 mg

Niacín 1,1 mg

Kyselina pantoténová 0,4 mg

Vitamín B 60,28 mg

Folát 92 ug

Vitamín A518 IU

Výhody, keď tehotné ženy jedia tofu

Výhody, ktoré toto jedlo prináša tehotným ženám, zahŕňajú:

Bohaté na bielkoviny

Tofu obsahuje veľa bielkovín, dobrú podporu pre zdravý rast a vývoj plodu .

Bohaté na vápnik

Vápnik je nenahraditeľnou zložkou, ktorú musí matka počas tehotenstva plnohodnotne dopĺňať, aby sa predišlo riziku popôrodnej osteoporózy . Tento minerál tiež pomáha pri vývoji kostí, zubov, nervov a svalov nenarodeného dieťaťa.

Okrem konzumácie iných potravín bohatých na vápnik, ako sú vajcia, mlieko, kel, amarant, sladké zemiaky, pomarančový džús, je tofu ďalším dobrým návrhom, ktorý nemôžete ignorovať.

Pomáha pri tvorbe krviniek

Tofu je potravina bohatá na železo a meď, ktorá pomáha pri dodávaní kyslíka do celého tela. Okrem toho tieto živiny pomáhajú vytvárať energiu a uvoľňovať kyslík vo vašom tele. Aby sa predišlo anémii z nedostatku železa počas tehotenstva, tehotné ženy by si mali železo dopĺňať perorálnymi tabletami, jedlami ako hovädzie mäso, tofu, zelenina...

Okrem toho železo z tofu podporuje aj tehotné ženy pri posilňovaní imunitného systému .

Poskytuje omega-3

Omega-3 mastné kyseliny prospievajú tehotným ženám mnohými rôznymi spôsobmi. Táto mastná kyselina pomáha pri vývoji mozgu plodu, pomáha predchádzať krvným zrazeninám a znižuje účinky zlého cholesterolu. Ak ste však alergický na ryby alebo neznášate konzumáciu rybieho tuku, tofu je skvelou alternatívou.

Dobré na váhu

Tofu je nízkokalorické a bohaté na rastlinné bielkoviny, takže tehotným ženám pomôže cítiť sa sýty na dlhší čas, čím zníži pocit hladu.

Navrhnite chutné jedlá z tofu pre tehotné ženy

Keď sa dozviete o pozitívnych účinkoch tehotných žien, ktoré jedia tofu, môžete sa obrátiť na tieto chutné jedlá z tohto jedla:

Tofu polievka z morských rias

Materiál:

Mladé tofu: 200 g

Mrkva: 1 kus

Hrášok: 100 g

Krevety: 150 g

Sušené listy morských rias: 2-3 listy

Sušená cibuľa: 1-2 cibule

Korenie všetkých druhov

Robí:

Materiály na spracovanie:

Mladé tofu uvarené vo vriacej vode.

Mrkvu umyte, nakrájajte na kúsky veľkosti sústa.

Hrášok sa umyje a vysuší.

Morské riasy namočíme do studenej vody do mäkka.

Krevety umyté, olúpané, odstráňte čiernu niť na zadnej strane.

Sušená cibuľa olúpaná, umytá, rozdrvená, nasekaná.

Ako variť:

Postavte hrniec na sporák, zohrejte, pridajte dve polievkové lyžice oleja na varenie, opečte cibuľu, kým sa nerozvonia, pridajte krevety a znova ich orestujte.

Do hrnca nalejeme asi 500 ml vody na uvarenie polievky, keď voda zovrie, pridáme hrášok a mrkvu.

Varíme, kým mrkva a fazuľa nie sú mäkké, potom pridáme mladé tofu a namočenú riasu na zmäknutie, dochutíme.

Varte ďalšie 2-4 minúty, potom vypnite oheň, naberte polievku do misky a vychutnajte si ju.

Dusené tofu s krevetami

Materiál:

Mladé tofu: 1 kus

Zelená cibuľa, nakrájaná: 3 vetvy

Sušené, umyté krevety: 20 g

Nakrájaná suchá cibuľa: 4 kusy

Sójová omáčka: 1 polievková lyžica

Ustricový olej: 1 polievková lyžica

Olej na varenie: 3 polievkové lyžice

Robí

Krok 1: Mladé tofu jemne opláchnite pod tečúcou vodou, aby sa očistilo.

Krok 2:

Tofu dusíme 5 minút.

Na panvici rozohrejeme olej na varenie, pridáme nakrájanú sušenú cibuľu a opražíme dozlatista a dochrumkava, potom preložíme na hlboký tanier a odstavíme.

Krok 3:

Sušené krevety smažte, kým sa nerozvonia, potom ich orestujte s ustricovou omáčkou a sójovou omáčkou.

Zmes nalejeme na podusené tofu.

Na fazuľu položte nasekanú čerstvú cibuľku a vychutnajte si ju. Ak nemôžete použiť surovú cibuľu, môžete pridať cibuľu a restovať s krevetami, aby ste znížili štipľavý zápach.

Ak tehotné ženy jedia tofu, môžu sa vyskytnúť neočakávané riziká

Hoci existuje veľa výhod, tehotné ženy môžu zažiť niektoré negatívne účinky, ak jedia príliš veľa tofu, ako napríklad:

Počas tehotenstva by ste sa mali vyhýbať konzumácii tofu, ak máte problémy so štítnou žľazou. Tofu obsahuje izoflavóny, táto chemická zlúčenina má tendenciu zasahovať do štítnej žľazy u niektorých tehotných žien a viesť k nežiaducim komplikáciám.

Predpokladá sa, že príliš veľa tofu zvyšuje riziko rakoviny prsníka.

Môže spôsobiť tráviace ťažkosti, ak jedlo obsahuje veľa potravín obsahujúcich rôzne bielkoviny.