Klasifikácia dobrých tukov a zlých tukov

V strave bábätka zohrávajú tuky veľmi dôležitú úlohu. Aj tuky sa však delia na 2 druhy, dobré tuky a zlé tuky. Aký je teda medzi nimi rozdiel a z akých potravín môžu bábätká absorbovať tuk?

Dobré tuky sú tuky, ktoré dodávajú telu energiu, ktorá pomáha rásť a rozvíjať sa, zatiaľ čo zlé tuky spôsobujú, že telo produkuje cholesterol, čo vedie k zdravotným problémom. Ak sa chcete dozvedieť viac o tomto probléme, prečítajte si nasledujúci článok!

Aký je rozdiel medzi týmito 2 druhmi tuku?

Dobré tuky

Tiež nazývané nenasýtené tuky existujú v dvoch formách ako mononenasýtené a polynenasýtené. Omega-3 a omega 6 sú dva typy polynenasýtených tukov. Okrem toho sú to aj bežné mastné kyseliny, ktoré telo potrebuje prijímať z potravy.

Dobré tuky pomáhajú znižovať riziko aterosklerózy, produkujú dobrý cholesterol, ktorý sa prenáša do celého tela a zabraňujú riziku kardiovaskulárnych ochorení. Strava bohatá na nenasýtené tuky je pre zdravie vášho bábätka veľmi prospešná.

Zlý tuk

Zlé tuky existujú vo forme nasýtených tukov a trans-tukov. Obe formy spôsobujú, že telo produkuje zlý cholesterol, čím sa zvyšuje riziko kardiovaskulárnych ochorení.

Výhody dobrých tukov a ich zdrojov

Mononenasýtený tuk

Mononenasýtené tuky pomáhajú znižovať cholesterol namiesto nasýtených tukov v každodennej strave. Tu sú potraviny, ktoré obsahujú mononenasýtené tuky, ktoré môžete ľahko nájsť:

Oleje ako olivový , repkový a hroznový olej;

Orechy a semená;

Lean;

Avokádo.

Polynenasýtený tuk

Konzumácia potravín ako losos a tuniak, orechy a sójové produkty ako tofu môže vášmu telu uľahčiť vstrebávanie polynenasýtených tukov. Funkcia tohto tuku je rovnaká ako funkcia mononenasýtených tukov. Za lepší účinok sa však považujú polynenasýtené tuky.

Omega 3

Omega-3 je typ tuku, ktorý je prospešný pre vývoj očí a mozgu bábätka počas prvých 6 mesiacov života. Okrem toho tento typ tuku tiež podporuje vývoj mozgu a posilňuje imunitný systém, čím pomáha deťom lepšie sa učiť.

U dospelých, najmä pacientov s reumatoidnou artritídou, má omega-3 veľmi dobrý účinok na zníženie bolesti a stuhnutosti ráno. Okrem toho pomáhajú predchádzať kardiovaskulárnym ochoreniam. Omega-3 môžete ľahko nájsť z nasledujúcich potravín:

Tuniak , losos a makrela;

Vlašské orechy, ostatné orechy a ľanové semienka;

Potraviny zo sójových bôbov;

Zelenina so zelenými listami;

Hrachový strom.

Omega-6

Omega-6 je forma polynenasýteného tuku, ktorá sa nachádza v potravinách, ako sú slnečnicové semienka, arašidy, repka a sójové bôby. Tento tuk pomáha telu kontrolovať zlý cholesterol, chráni telo pred kardiovaskulárnymi ochoreniami.

Škodlivé účinky zlých tukov

Nasýtený tuk

Nasýtené tuky nie sú dobré pre zdravie, ale iba zvyšujú množstvo zlého cholesterolu v tele. Preto by ste nemali jesť nasledujúce potraviny:

Živočíšne produkty, ako je tučné mäso;

Sušienky, hranolky;

Mastné mliečne výrobky ako maslo a smotana.

Transmastné kyseliny

Tento typ tuku tiež nie je taký zdravý ako nasýtený tuk. Navyše je ťažšie odstrániť tento tuk z tela ako nasýtený tuk. Tu sú niektoré transmastné potraviny, ktorých príjem by ste mali obmedziť:

sušienky, koláče;

Rýchle občerstvenie;

Hotové jedlo;

Nezdravé jedlo ako hranolky.

Pravda o dobrých a zlých tukoch

Keďže esenciálne mastné kyseliny si telo nedokáže vyrobiť samo, musíme ich získavať z potravy. Živočíšne produkty a spracované potraviny, najmä rýchle občerstvenie, sú často bohaté na nasýtené tuky, ktoré sú zdraviu veľmi škodlivé, pretože zvyšujú hladinu cholesterolu v krvi.

Nasýtené a trans-tuky zvyšujú množstvo zlého cholesterolu v krvi. To môže upchať cievy a spôsobiť kardiovaskulárne ochorenia. Odborníci odporúčajú denný príjem tukov 10 % alebo menej. Preto, aby ste zabezpečili zdravie svojej rodiny, môžete sa poradiť s odborníkom na výživu, aby ste zostavili rozumnú stravu.

Nahraďte nasýtené tuky mononenasýtenými a polynenasýtenými tukmi, aby ste zlepšili hladinu cholesterolu v krvi. Okrem toho si vegetariáni môžu vybrať vajcia a iné potraviny obohatené o omega-3, aby absorbovali dostatok esenciálnych mastných kyselín v ich každodennej strave.

Pochopenie rozdielu medzi dobrými a zlými tukmi a zdrojmi potravy, ktoré ich poskytujú, je pre vás najlepším spôsobom, ako vytvoriť vyváženú a zdravú stravu pre celú rodinu.