Tehotné ženy, ktoré jedia tuniaka, musia vedieť, koľko je dostatočné a bezpečné

Mnohí odborníci sa domnievajú, že pre tehotné ženy je vhodné jesť tuniaka. Na druhej strane by ste ju mali jesť len s mierou, pretože táto ryba obsahuje ortuť.

Lekári odporúčajú tehotným ženám, aby sa vyhýbali niektorým potravinám alebo boli pri ich konzumácii opatrné, hoci všetky tieto potraviny sú na prvý pohľad zdravé. Ryby sú také jedlo. Podľa Americkej asociácie pre tehotenstvo sú ryby dobrým zdrojom chudých bielkovín, omega-3 mastných kyselín a vitamínov B a majú nízky obsah zlých tukov. Avšak ryby alebo presnejšie tuniak obsahujú vysoké hladiny ortuti, ktoré môžu poškodiť vaše nenarodené dieťa.

Tuniak s veľkými očami

Ortuť môže byť škodlivá pre vývoj mozgu a nervového systému počas tehotenstva. Veľké ryby s dlhou životnosťou majú najvyššiu úroveň kontaminácie ortuťou. Tuniak zahŕňa ryby s veľkými očami s mäsom obsahujúcim takmer 0,5 ppm (parts per million) ortuti. Ortuť sa pravdepodobne hromadí vo vašej krvi. Odborníci preto neodporúčajú, aby tehotné ženy jedli tuniaka veľkookého a žltoplutvého v tehotenstve a dokonca ani pred tehotenstvom.

Tuniak žltoplutvý a tuniak biely

Pri hladinách ortuti od 0,3 do 0,49 ppm by tehotné ženy mali počas tehotenstva jesť tieto 2 druhy tuniaka maximálne 3-krát za mesiac. United States Natural Resources Defense Council vypracovala tabuľku založenú na hmotnosti na určenie vhodných porcií pre tuniaka žltoplutvého a bieleho tuniaka. pričom:

Ženy od 36 do 45 kg môžu jesť tuniaka 1 krát za 2 týždne

Ženy s hmotnosťou 50 kg môžu jesť ryby každých 11 dní

Ženy, ktoré vážia približne 59-63,5 kg, by mali jesť tuniaka každých 10 dní

Ak vážite viac ako 68 kg, môžete jesť tuniaka každých 9 dní.

Tuniak pruhovaný

Tuniak pruhovaný má priemernú hladinu ortuti: od 0,09 do 0,29 ppm. Odborníci odporúčajú, aby tehotné ženy konzumovali tuniaka pruhovaného maximálne raz za 6 mesiacov. Okrem toho si môžete pozrieť aj počet jedál na základe tabuľky s údajmi o hmotnosti:

Ženy s hmotnosťou 36 kg môžu jesť raz týždenne.

Ak je vaša hmotnosť 41-45 kg, môžete jesť raz za 5 dní.

Ženy s hmotnosťou 50-59 kg by mali jesť tuniaka každé 4 dni.

Ak je vaša hmotnosť vyššia ako 63,5 kg, môžete jesť raz za 3 dni.

Iné druhy rýb

Počas tehotenstva sa nemôžete bez rýb zaobísť, ak máte obavy z obsahu ortuti v tuniakoch. Existuje niekoľko druhov s menej ako 0,09 ppm ortuti, ako sú ančovičky, sumec, plutvy, pstruhy, sleď, tilapia, sladkovodný pstruh a síh. Mäkkýše, ako sú mušle, kraby a ustrice tiež obsahujú nízke hladiny ortuti.